Hohe Domkirche Trier – Weinbautradition seit 1851
Die Hohe Domkirche Trier ist eine der drei Gründungsgesellschafter der Bischöflichen Weingüter Trier und blickt auf eine über 170-jährige eigenständige Weinbautradition zurück. Ihre Geschichte ist untrennbar mit der kirchlichen Weinbaukultur an Mosel, Saar und Ruwer verbunden, die bis ins Mittelalter reicht.
Die Hohe Domkirche wurde im Jahr 1851 als eigenständiges Weingut gegründet und ist damit die jüngste der drei kirchlichen Institutionen, die 1966 zu den Bischöflichen Weingütern Trier fusionierten . Gemeinsam mit dem Bischöflichen Priesterseminar (gegr. 1773) und dem Bischöflichen Konvikt (gegr. 1840) bildet sie das Fundament eines der bedeutendsten Weingüter Deutschlands. Alle drei Gesellschafter gehörten zu den Gründungsmitgliedern des Verbands der Naturweinversteigerer, dem heutigen VDP .
Die Weinberge der Hohen Domkirche umfassen 22 Hektar, davon entfallen rund sechs Hektar auf die berühmte Einzellage Scharzhofberger an der Saar . Diese Lage gilt als eine der legendärsten Weinbergslagen Deutschlands und verleiht den Weinen ihre charakteristische mineralische Prägung und ihr beachtliches Reifepotenzial. Alle an der Saar geernteten Trauben werden auf dem Alten Scharzhof in Wiltingen gekeltert .
Die Bischöflichen Weingüter Trier bewirtschaften insgesamt über 130 Hektar Rebfläche, verteilt auf 145 Parzellen in den Flusstälern von Mosel, Saar und Ruwer . Der Anbauschwerpunkt liegt mit etwa 88 bis 90 Prozent eindeutig auf der Rebsorte Riesling, ergänzt durch rote und weiße Burgundersorten . Zu den renommiertesten Lagen zählen neben dem Scharzhofberger auch der Kanzemer Altenberg, die Ayler Kupp, das Kaseler Nies'chen und die Trittenheimer Apotheke .
Die Weinbereitung folgt einer Philosophie, die traditionelle Techniken mit moderner Präzision verbindet. Etwa 40 Prozent der Weine werden in traditionellen 1.000-Liter-Fudern aus Eichenholz ausgebaut, die den Weinen Struktur und Langlebigkeit verleihen . Die Kellerräume im Zentrum von Trier erstrecken sich über rund 30.000 Quadratmeter und lassen sich in Teilen bis ins Jahr 600 zurückverfolgen . Seit 2020 leitet Julia Lübcke als Güterdirektorin die Geschicke des Weinguts und verfolgt eine konsequente Nachhaltigkeitsstrategie .
Für Weinliebhaber bietet die Hohe Domkirche mit ihren Weinen die Möglichkeit, ein Stück lebendiger kirchlicher Weinbautradition zu erleben – eine Tradition, die seit über 170 Jahren gepflegt und für kommende Generationen erhalten wird.
Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (118,67 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (500,00 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (500,00 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (105,33 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)