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„Domaine Sauzet – Eleganz und Terroir aus Puligny-Montrachet“

Die Domaine Etienne Sauzet im Herzen von Puligny-Montrachet zählt zu den weltweit renommiertesten Erzeugern von Weißwein aus dem Burgund. Gegründet wurde das Weingut in den 1920er Jahren von dem charismatischen Etienne Sauzet (1903–1975). Dieser verstand es nicht nur meisterhaft, seine Weinberge zu vergrößern – durch Erbschaft, Heirat und Zukäufe in den 1950er Jahren wuchs die Fläche auf siebeneinhalb Hektar –, sondern auch seine Weine als geschickter Geschäftsmann auf die Karten der besten Pariser Restaurants zu bringen, was der Domaine den endgültigen Durchbruch bescherte.

Die Geschichte der Domaine ist geprägt von einer besonderen Familientradition: Es sind die Schwiegersöhne, die das Erbe mit größter Sorgfalt weiterführen. So übernahm 1974 Gérard Boudot, der Ehemann von Etienne Sauzets Enkelin Jeanine, die Führung und steuerte den Betrieb an die Spitze der burgundischen Weißweinerzeuger. Seit 2006 liegt die Verantwortung bei der nächsten Generation: Tochter Emilie Boudot und ihrem Mann, dem Winzer Benoît Riffault, die das Weingut heute gemeinsam leiten.

Die Weinberge der Domaine erstrecken sich heute über rund 14 bis 15 Hektar und befinden sich auf einigen der begehrtesten Böden der Côte de Beaune. Das Terroir von Puligny-Montrachet mit seinen kalkhaltigen Böden verleiht den Weinen ihre unverwechselbare Mineralität und Lineare Säure. Das Lagenportfolio ist atemberaubend: Es umfasst neben mehreren großen Premier-Cru-Lagen wie „Les Combettes“, „Les Folatières“ und „Champ Canet“ auch Anteile an den legendären Grands Crus Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet und Bienvenues-Bâtard-Montrachet.

Der Stil von Domaine Sauzet ist das Ergebnis kompromissloser Arbeit im Weinberg und einer präzisen Vinifikation. Seit 2006 wird biologisch, seit 2010 biodynamisch gearbeitet. Die Trauben werden per Hand gelesen und behutsam im Ganzen gepresst. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern mit einem moderaten Anteil neuer Eiche, um die Frucht und das Terroir optimal zur Geltung zu bringen. Das Ergebnis sind außergewöhnlich elegante, komplexe und langlebige Weißweine von großer Finesse, die in den renommiertesten Spitzenrestaurants der Welt zu finden sind und bei Sammlern und Liebhabern einen legendären Status genießen.

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Etienne Sauzet - Batard-Montrachet 'Grand Cru' 1978
Etienne Sauzet - Batard-Montrachet 'Grand Cru' 1978
Füllniveau 2cm, Etikett und Kapsel gut.

Inhalt: 0.75 Liter (2.520,00 €* / 1 Liter)

1.890,00 €*

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Etienne Sauzet - Batard-Montrachet 'Grand Cru' 1987
Etienne Sauzet - Batard-Montrachet 'Grand Cru' 1987
Füllniveau 3cm, Etikett und Kapsel gut.

Inhalt: 0.75 Liter (1.060,00 €* / 1 Liter)

795,00 €*

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Etienne Sauzet - Batard-Montrachet 'Grand Cru' 1999
Etienne Sauzet - Batard-Montrachet 'Grand Cru' 1999
Füllniveau 2cm, Etikett und Kapsel gut.

Inhalt: 0.75 Liter (793,33 €* / 1 Liter)

595,00 €*

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Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet 1990
Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet 1990
Füllniveau 2cm, Etikett und Kapsel gut.

Inhalt: 0.75 Liter (326,67 €* / 1 Liter)

245,00 €*

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Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet 1er cru 'Champ-Ganet' 1988
Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet 1er cru 'Champ-Ganet' 1988
Füllniveau 2cm, Etikett und Kapsel gut.

Inhalt: 0.75 Liter (793,33 €* / 1 Liter)

595,00 €*

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Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet 1er cru 'Champ-Ganet' 1990
Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet 1er cru 'Champ-Ganet' 1990
Füllniveau 2cm, Etikett und Kapsel gut.

Inhalt: 0.75 Liter (793,33 €* / 1 Liter)

595,00 €*

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Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet 1er cru 'La Truffière' 1988
Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet 1er cru 'La Truffière' 1988
Füllniveau 2cm, Etikett und Kapsel gut.

Inhalt: 0.75 Liter (660,00 €* / 1 Liter)

495,00 €*

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Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet 1er cru 'La Truffière' 1990
Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet 1er cru 'La Truffière' 1990
Füllniveau 2cm, Etikett und Kapsel gut.

Inhalt: 0.75 Liter (766,67 €* / 1 Liter)

575,00 €*

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Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet 1er cru 'Les Combettes' 1979
Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet 1er cru 'Les Combettes' 1979
Füllniveau 3cm, Etikett und Kapsel gut.

Inhalt: 0.75 Liter (926,67 €* / 1 Liter)

695,00 €*

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Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet 1er cru 'Les Combettes' 1982
Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet 1er cru 'Les Combettes' 1982
Füllniveau 2cm, Etikett und Kapsel gut.

Inhalt: 0.75 Liter (793,33 €* / 1 Liter)

595,00 €*

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Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet 1er cru 'Les Combettes' 1991
Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet 1er cru 'Les Combettes' 1991
Füllniveau 1cm, Etikett und Kapsel gut.

Inhalt: 0.75 Liter (593,33 €* / 1 Liter)

445,00 €*

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Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet 1er cru 'Les Perrières' 1979
Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet 1er cru 'Les Perrières' 1979
Füllniveau 2-3cm, Etikett und Kapsel gut.

Inhalt: 0.75 Liter (1.320,00 €* / 1 Liter)

990,00 €*

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Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet 1er cru 'Les Perrières' 1982
Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet 1er cru 'Les Perrières' 1982
Füllniveau 2-3cm, Etikett und Kapsel gut.

Inhalt: 0.75 Liter (926,67 €* / 1 Liter)

695,00 €*

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Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet 1er cru 'Les Perrières' 1989
Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet 1er cru 'Les Perrières' 1989
Füllniveau 2cm, Etikett und Kapsel gut.

Inhalt: 0.75 Liter (926,67 €* / 1 Liter)

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