Bonneau du Martray

Domaine Bonneau du Martray – Ein Juwel des Corton-Hügels

Die Domaine Bonneau du Martray zählt zu den edelsten Adressen Burgunds und ist untrennbar mit dem berühmten Corton-Hügel verbunden. Die Geschichte des Guts reicht bis ins Jahr 1834 zurück, als es in den Besitz der Familie Bonneau du Martray gelangte, die es fast zwei Jahrhunderte lang prägte . Unter der Leitung von Jean-Charles Le Bault de la Morinière, der das Weingut 1994 übernahm, erlangte die Domaine ihren Weltruf als einer der treuesten Vertreter des Anbaugebiets Corton . Ein einschneidendes Kapitel wurde im Januar 2017 geschrieben, als der Verkauf an den amerikanischen Milliardär Stanley Kroenke, auch Besitzer des kalifornischen Kultweinguts Screaming Eagle, bekannt gegeben wurde .

Die Einzigartigkeit der Domaine liegt in ihrer außergewöhnlichen Lage: Sie verfügt über elf Hektar Weinberge, die sich ausschließlich an den Hängen des Corton-Hügels befinden, und produziert konsequent nur zwei Grands Crus . Der weiße Corton-Charlemagne ist der Wein, der den Weltruf der Domaine begründete. Er entsteht auf dem nach Westen ausgerichteten Teil des Hügels, der als einziger Grand Cru Burgunds der untergehenden Sonne zugewandt ist . Diese Lage, verbunden mit einem Mosaik aus neun verschiedenen Bodentypen – von kalkhaltigen Gesteinsbändern bis zu Lehmschichten – verleiht dem Wein eine beispiellose Komplexität . Die Parzellen am oberen Hang liefern Noten von Zitrusfrüchten und Blumen, während die unteren, mineralreicheren Lagen dem Wein seine charakteristische Kraft und Fülle schenken .

Die Philosophie der Domaine ist kompromisslos auf Qualität und Authentizität ausgerichtet. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei beeindruckenden 40 bis 45 Jahren, und die Erträge werden streng begrenzt . Seit 2013 ist das gesamte Weingut biodynamisch nach Demeter zertifiziert, um das empfindliche Terroir bestmöglich zum Ausdruck zu bringen . Im Keller folgt die Vinifikation einer traditionellen, aber präzisen Handschrift: Nach einer schonenden Pressung reift der Wein über mehrere Winter in französischen Eichenfässern, um schließlich bei abnehmendem Mond abgefüllt zu werden . Das Ergebnis sind Weine von außerordentlicher Finesse, Reinheit und einem beeindruckenden Alterungspotenzial .