Kilburg Max

📜 Geschichte & Tradition

Die Wurzeln des Weinguts reichen weit zurück. Das Anwesen war ursprünglich ein Klostergut der Abtei Himmerod und wurde bereits 1254 erstmals erwähnt. Die Familie Kilburg ist seit dem Jahr 1465 im Weinbau tätig und zählt damit zu den ältesten Winzerfamilien an der Mosel. Das Weingut wird heute von Max Kilburg in der 20. Generation geführt.

👨‍🌾 Generationenwechsel & Vision

Nach seinem Weinbaustudium in Geisenheim und Praktika in Südafrika, den USA und Australien kehrte Max Kilburg in den elterlichen Betrieb zurück. Dabei kam es zunächst zu einem klassischen Generationenkonflikt, da Max einen neuen, natürlicheren Weg einschlagen wollte, während sein Vater die traditionelle, konventionelle Wirtschaftsweise bevorzugte.

Seine Philosophie lautet: Wein so natürlich wie möglich mit minimalem Eingriff zu erzeugen. Er setzt auf spontane Vergärung, langes Hefelager und einen schonenden Umgang mit der Natur . Diese kompromisslose Ausrichtung hat ihm in der Fachwelt den Ruf eines "Jungen Wilden" an der Mosel eingebracht und wird inzwischen auch von seiner Familie voll und ganz unterstützt.

🍇 Weinberge & Weinphilosophie

Die Weinberge des Weinguts zählen zu den besten Lagen der Region. Die Reben stehen auf extrem steilen Schieferhängen und werden aufgrund der Steilheit von Hand bearbeitet. Die wichtigsten Lagen sind:

Wintricher Ohligsberg: Die Hauslage von Max Kilburg, die direkt hinter dem Weingut liegt.
Piesporter Goldtröpfchen: Eine berühmte Lage, deren Name für Weine von höchster Qualität steht.
Wintricher Großer Herrgott & Wintricher Geierslay: Weitere Lagen, die das Portfolio ergänzen.

Das Portfolio umfasst ein breites Spektrum an Weinen. Den Schwerpunkt bilden Rieslinge in verschiedenen Geschmacksrichtungen von trocken über feinherb bis zu edelsüßen Kabinetten und Spätlesen. Zudem werden Weißburgunder, Grauburgunder, Gewürztraminer sowie Rotweine wie Spätburgunder erzeugt.

🏆 Weine & Auszeichnungen

Trotz der geringen Größe des Betriebs – Max Kilburg bewirtschaftet selbst nur etwa 3 Hektar eigene Rebflächen - hat er bereits beachtliche Erfolge erzielt:

Die Weine werden als kristallklar, präzise und von großer Eleganz beschrieben und erfreuen sich großer Beliebtheit bei Kritikern und Kennern.
Der Wintricher Ohligsberg Riesling Kabinett 2024 wurde von der Süddeutschen Zeitung mit der Höchstwertung von 10/10 Punkten ausgezeichnet.
Der Branchendienst Mosel Fine Wines bezeichnete seine Kabinette als "fest, präzise, rassig und äußerst tiefgründig".

🍷 Besuch & Kontakt

Das Weingut heißt Gäste herzlich willkommen und bietet verschiedene Möglichkeiten, die Weine zu erleben:

Straußwirtschaft: In der Regel von Ende Juni bis Anfang Oktober geöffnet. Hier können Sie auf der Terrasse mit Moselblick die Weine genießen und kleine Speisen bestellen .
Weinverkauf: Montag bis Freitag von 9:00 bis 17:00 Uhr und samstags von 10:00 bis 14:00 Uhr.

Kontaktdaten:
Adresse: Moselweinstraße 1, 54487 Wintrich-Mosel
Telefon: +49 (0) 6534 18211
E-Mail: info@geierslay.de
Webseite: www.geierslay.de