Château Haut-Brion

Château Haut-Brion - Legendärer Wein aus Graves

Das Château Haut-Brion in Pessac bei Bordeaux ist nicht nur das älteste der großen Weingüter der Region, sondern auch ein Pionier, dessen Geschichte bis ins Jahr 1525 zurückreicht, als Jean de Pontac den Grundstein legte. Bereits 1663 verewigte der englische Tagebuchschreiber Samuel Pepys den Wein als „Ho-Bryan“ in seinen Aufzeichnungen und lieferte damit die erste bekannte Weinkritik der Welt. Das Gut war das erste Weingut überhaupt, das seinen Wein unter dem Namen des Anwesens vermarktete und damit die Idee des Château-Weins begründete – ein revolutionärer Schritt, der die Weinvermarktung für immer veränderte.

Diese Tradition der Exzellenz wurde 1855 offiziell besiegelt, als Haut-Brion als einziges Weingut außerhalb des Médoc in die exklusive Riege der Premiers Grands Crus Classés aufgenommen wurde – eine Auszeichnung, die es bis heute neben Größen wie Château Lafite Rothschild oder Château Latour trägt. Die moderne Ära des Gutes begann 1935, als der amerikanische Bankier Clarence Dillon das Anwesen erwarb. Bis heute wird es von seinen Nachkommen, der Familie Dillon, geführt – aktuell von Prinz Robert von Luxemburg, der das Erbe mit großer Leidenschaft und Weitblick bewahrt.

Das einzigartige Terroir des Gutes erstreckt sich über rund 51 Hektar Rebfläche, von denen etwa 48 Hektar für Rotweine und 3 Hektar für Weißweine genutzt werden. Der Boden, eine faszinierende Mischung aus tiefen Kiesterrassen über Sand und Ton, verleiht den Weinen zusammen mit dem städtischen Mikroklima ihre unverwechselbare Eleganz und Komplexität. Bestockt ist der Weinberg überwiegend mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc für die Rotweine sowie Sémillon und Sauvignon Blanc für den berühmten Weißwein. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt rund 35 Jahre, und die Ernte erfolgt streng von Hand mit mehreren Durchgängen, um nur die vollkommensten Trauben zu selektionieren.

Im Keller verbindet das Haus gekonnt Tradition mit Innovation. Schon 1961 führte Haut-Brion als eines der ersten Güter temperaturkontrollierte Edelstahltanks ein – eine bahnbrechende Neuerung, die heute weltweit Standard ist. Der Grand Vin reift anschließend bis zu 24 Monate in zu 100 % neuen Barriques aus französischer Eiche. Das Ergebnis sind Rotweine von außergewöhnlicher Tiefe und Finesse, die mit Aromen von rauchiger Würze, Tabak, Trüffel und warmer Erde begeistern und zu den langlebigsten Weinen der Welt gehören. Der legendäre Jahrgang 1989 wurde von Kritiker Robert Parker mit 100 perfekten Punkten bewertet und ist heute ein Mythos. Neben dem Hauptwein produziert das Gut mit Le Clarence de Haut-Brion einen eigenen Zweitwein sowie mit dem Château Haut-Brion Blanc einen der begehrtesten Weißweine des gesamten Bordeaux, der in seiner Seltenheit und Qualität kaum zu übertreffen ist.