Ziegler

Brennerei Ziegler – Destillationskunst aus dem Mainviereck

Die Brennerei Ziegler in Freudenberg am Main zählt zu den renommiertesten und traditionsreichsten Destillerien Deutschlands. Gegründet wurde sie im Jahr 1865 von Hans Josef Ziegler. Er nutzte ein altes Sonderrecht, das dem Hof seiner Eltern das Destillieren von Branntwein erlaubte, um seine Leidenschaft für edle Tropfen zum Beruf zu machen. Was als Brauerei mit Brennrecht begann, entwickelte sich über mehr als 150 Jahre zu einem Familienbetrieb, der heute in vierter Generation geführt wird.

Seit jeher produziert die Brennerei an ihrem Gründungsstandort in Freudenberg am Main. Hier im Mainviereck, im Dreiländereck von Baden-Württemberg, Hessen und Bayern, entstehen mit viel Hingabe Produkte, die internationale Spitzengastronomen und Genussmenschen gleichermaßen begeistern. Das Sortiment umfasst Edelbrände, Geiste, Liköre und seit einigen Jahren auch Whisky & Aperitif. Ziegler ist bekannt für seinen hohen Anspruch an Qualität und handwerkliche Produktion.

Das Unternehmen erlangte über die Jahre hinweg legendären Ruf und etablierte sich fest in der deutschen Genusslandschaft. Besonders der Kirschschnaps in der ungewöhnlichen Vierkant-Flasche ist zum Markenzeichen geworden. Die Rezeptur der Alten Zwetschge, die bis zu fünf Jahre in Fässern aus Kastanienholz und Eiche lagert, und die wilde Waldhimbeere vom Plattensee sind nur zwei Beispiele für die kreative Vielfalt. Viele dieser Kreationen werden regelmäßig mit Höchstbewertungen ausgezeichnet, so etwa der Ziegler Schlehe mit 95 Falstaff-Punkten oder der Waldhimbeergeist.

Anfang der 1990er Jahre wurde die Brennerei Teil der Vertriebsgesellschaft Hawesko, für die sie dreißig Jahre lang der einzige produzierende Betrieb war. Seit 2021 ist Ziegler wieder ein eigenständiges Unternehmen. Mit einer neuen Vertriebspartnerschaft ab 2025 soll die Marke ihre Führung im Premiumsegment weiter ausbauen. Ziegler bleibt ein leuchtendes Beispiel für die gelungene Verbindung von über 150-jähriger Tradition und unermüdlichem Streben nach Perfektion.

Ziegler Alte Zwetschge Brand Holzfass gereift 0,35l 43% alc by vol NV

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