Comtes Lafon

Domaine des Comtes Lafon – Vom Erfinder der Paulée zum Mythos von Meursault

Die Domaine des Comtes Lafon ist untrennbar mit der Geschichte des Burgunds verbunden und zählt zu den renommiertesten Adressen für weiße Burgunderweine. Ihren Ursprung hat die Domaine in der Familie Boch, die zwischen 1867 und 1869 das Anwesen und den Keller im Clos de la Barre in Meursault errichtete. Der wahre Schöpfer des Gutes war jedoch Comte Jules Lafon, der 1894 Marie Boch heiratete und in der Folge mit klugem Gespür erstklassige Parzellen in Meursaults besten Premier-Cru-Lagen wie Perrières, Charmes und Goutte d'Or erwarb. Sein größter Coup gelang ihm 1919 mit dem Kauf eines knapp einen Drittel Hektar großen Stücks im legendären Grand Cru Le Montrachet. Das erste Flaschenabfüllung erfolgte jedoch erst im Jahr 1935. Jules Lafon, der 1923 die Paulée de Meursault ins Leben rief, prägt bis heute das Bild der Domaine.

Nach einer Phase der Verpachtung übernahm 1956 René Lafon die Leitung und gab der Domaine ihren heutigen Namen. Der eigentliche Aufstieg zu Weltruhm begann jedoch 1987, als sein Sohn Dominique Lafon die Führung übernahm. Er holte die Weinberge von Pächtern zurück und stellte das Weingut auf biologischen Weinbau um, bevor er 1998 schließlich zur biodynamischen Bewirtschaftung überging.

Die heute etwa 14 Hektar umfassenden Weinberge erstrecken sich über die Gemeinden Meursault, Puligny-Montrachet, Volnay und Monthélie. Bepflanzt mit den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir, weisen die Rebstöcke ein beachtliches Durchschnittsalter von rund 40 Jahren auf. Im Keller verfolgt Dominique Lafon eine Philosophie minimaler Eingriffe: niedrige Erträge, vollreife Trauben, die schonend gepresst und in den tiefsten und kühlsten Kellern des Burgunds ohne Filtration ausgebaut werden. Der Anteil neuer Eichenfässer wird dabei je nach Lage und Jahrgang sorgfältig dosiert – von 25 bis 40 Prozent bei den Premier Crus bis hin zu 100 Prozent für den Montrachet.

Das Ergebnis sind Weine von außergewöhnlicher Feinheit, Eleganz und Langlebigkeit, die das einzigartige Terroir jeder einzelnen Lage mit unvergleichlicher Präzision widerspiegeln. Dominique Lafon, der Ende 2021 in den Ruhestand trat und die Domaine seiner Tochter Léa und seinem Neffen Pierre übergab, hat die Domaine des Comtes Lafon zu einem unbestrittenen Maßstab für großen Burgunder gemacht.