Château La Tour Blanche

Hier ist ein kurzer Bericht über das Weingut Château La Tour Blanche:

📜 Geschichte & Besonderheiten

Das Château La Tour Blanche blickt auf eine lange Tradition zurück, die bis ins 18. Jahrhundert reicht. Einer Legende nach war es sogar das erste Weingut in der Region Sauternes, das edelsüße Weine herstellte. Eine Besonderheit ist, dass das Weingut heute dem französischen Staat gehört. Der letzte private Besitzer, Daniel Iffla, vermachte es dem Staat unter der Bedingung, dass dort eine kostenlose Schule für Weinbau und Önologie errichtet wird. Aus diesem Grund beherbergt das Château heute die renommierte "La Tour Blanche School of Viticulture and Oenology".

🌿 Weinbau & Philosophie

Das Weingut umfasst eine 40 Hektar große Rebfläche, die auf einem kiesigen Hügel mit einem Untergrund aus Ton und Kalkstein liegt . Das Terroir und das besondere Mikroklima am Fluss Ciron begünstigen die Entwicklung der Edelfäule (Botrytis cinerea), die für die einzigartigen Süßweine der Region entscheidend ist.

Die Reben setzen sich aus klassischen Sorten des Sauternes zusammen, hauptsächlich Sémillon, aber auch Sauvignon Blanc und Muscadelle. Bei der Vinifikation reift der Wein für etwa 20 bis 24 Monate in neuen Barriques. Das Weingut hat sich einer nachhaltigen Umweltstrategie verpflichtet und eine Bio-Zertifizierung erhalten.

🍇 Die Weine

Bekannt ist Château La Tour Blanche für seinen edelsüßen Weißwein, der bei der Bordeaux-Klassifizierung von 1855 als "Premier Cru Classé" und damit als eines der besten Weingüter von Sauternes eingestuft wurde.

Hauptwein: Ein vollmundiger und eleganter Wein mit großer Komplexität und einem langen Reifepotenzial . Die Lese erfolgt in mehreren aufwändigen Durchgängen von Hand, um nur die edelfaulen Beeren auszuwählen.
Zweitwein: "Les Charmilles de La Tour Blanche".
Weitere Weine: Im Sortiment finden sich auch trockene Weißweine ("Duo de La Tour Blanche", "Les Jardins de La Tour Blanche") und ein Rotwein ("Cru du Cinquet").

Jährlich werden etwa 30.000 bis 40.000 Flaschen des Hauptweins abgefüllt. In schwächeren Jahren (wie 1992, 1993 und 2000) wird aus Qualitätsgründen auf die Produktion verzichtet.