Ruinart

Ruinart – Der ehrwürdige Klang des ersten Champagnerhauses

Wo die Kreidefelsen der Champagne seit Urzeiten das Licht der Sonne in ihren Poren bewahren und die Reben der Côte des Blancs im sanften Wind des Nordens rauschen, entsprang im Jahr 1729 ein Champagnerhaus, das wie kein zweites die Geschichte dieser Region geschrieben hat. Ruinart – ein Name, der nach Jahrhunderten klingt, nach dem ersten Champagnerhaus der Welt, das am 1. September 1729 von Nicolas Irénée Ruinart gegründet wurde.

Die Geschichte dieses außergewöhnlichen Hauses begann jedoch bereits Jahrzehnte zuvor – mit einem visionären Benediktinermönch namens Dom Thierry Ruinart. Der gelehrte Mönch erkannte früh die wachsende Begeisterung der aristokratischen Höfe Europas für den prickelnden „Wein mit Bläschen“ und vermittelte dieses Wissen und seine Vision seinem Neffen Nicolas. Zwanzig Jahre nach dem Tod von Dom Ruinart wagte Nicolas den Schritt und nutzte den königlichen Erlass vom 25. Mai 1728, der den Transport von Wein in Flaschen erstmals erlaubte. Die ersten Sendungen gingen an Tuchhändler – was man heute als Werbegeschenke bezeichnen würde. Das Geschäft florierte so sehr, dass Nicolas bereits 1735 den väterlichen Stoffhandel aufgab, um sich ganz dem Champagner zu widmen .

Das Herzstück der Ruinart-Philosophie ist seit jeher der Chardonnay, eine seltene und fragile Rebsorte, die dem Haus seine unverwechselbare Eleganz, Finesse und Frische verleiht . Die Trauben stammen überwiegend aus den Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims und werden von Hand geerntet und mit höchster Präzision verarbeitet. Die Cuvées reifen überdurchschnittlich lange – der prestigeträchtige Dom Ruinart Blanc de Blancs lagert bis zu zehn Jahre auf der Hefe, bevor er die Flasche findet.

Die legendären Kreidekeller des Hauses, die bereits in gallorömischer Zeit in den Fels getrieben wurden, erstrecken sich über mehr als acht Kilometer auf drei Ebenen – bis zu 38 Meter tief unter der Stadt Reims. Sie bieten ideale Bedingungen für die Reifung der edlen Tropfen und wurden 1931 zum historischen Monument erklärt. Heute gehört Ruinart zur LVMH-Gruppe und bereitet sich auf sein 300-jähriges Jubiläum im Jahr 2029 vor . Ruinart ist mehr als ein Champagner – es ist der ehrwürdige Klang der Champagne, ein lebendiges Zeugnis von fast drei Jahrhunderten ungebrochener Exzellenz und französischer Lebenskunst.