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Domaine Georges Roumier: Perfektion in Chambolle-Musigny

Die Domaine Georges Roumier im Herzen von Chambolle-Musigny zählt zu den legendärsten Adressen des Burgunds. Gegründet wurde das Weingut im Jahr 1924, als Georges Roumier Geneviève Quanquin heiratete und deren Familien-Weinberge in den Lagen Bonnes-Mares, Musigny und dem Premier Cru „Les Amoureuses“ übernahm. Ein entscheidender Meilenstein war das Jahr 1945, als Roumier als einer der ersten Winzer der Region begann, seine Weine selbst in der Domaine abzufüllen – eine damals revolutionäre Abkehr vom bis dahin dominierenden Handelssystem.

Das Erbe wird nun in dritter Generation von Christophe Roumier geführt, der seit 1982 die Geschicke des Hauses lenkt und es gemeinsam mit seiner Schwester Delphine an die absolute Weltspitze gebracht hat. Die Domaine bewirtschaftet heute rund zwölf Hektar Rebfläche, die zu den wertvollsten der Côte de Nuits zählen. Das Portfolio ist atemberaubend: Neben den Grands Crus Bonnes-Mares, Musigny, Charmes-Chambertin und Ruchottes-Chambertin gehören auch die Premier-Cru-Lagen „Les Amoureuses“, „Les Combottes“ und die Monopollage „Clos de la Bussière“ zum Besitz. Besonders der Musigny, aus fast hundertjährigen Reben gewonnen, ist von einer beinahe mythischen Seltenheit und gilt als eines der begehrtesten Weine der Welt.

Christophe Roumiers Philosophie ist kompromisslose Authentizität. Im Weinberg wird mit äußerster Akribie und tiefem Respekt vor dem biologischen Gleichgewicht gearbeitet. Die Trauben werden per Hand gelesen und sortiert. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, der Anteil neuer Eichenfässer bleibt dezent, um die strahlende Frucht niemals zu maskieren.

Das Ergebnis sind Weine von fast schmerzhaft schöner Reinheit, die eine einzigartige Textur besitzen – konzentriert und zugleich seidig, durchzogen von einer vibrierenden Mineralität. Sie sind die perfekte Symbiose von Kraft und Finesse und werden heute in einem Atemzug mit den Größen der Domaine de la Romanée-Conti oder Leroy genannt. Domaine Roumier ist nicht nur ein Weingut – es ist der Inbegriff für das pure, unverfälschte Wesen des burgundischen Pinot Noir.