Knipser

Das Weingut Knipser ist ein familiengeführter Spitzenbetrieb in Laumersheim in der Pfalz und zählt zu den renommiertesten Adressen des deutschen Weinbaus. Die Familie ist seit 1876 in der Region ansässig, blickt jedoch auf eine noch viel ältere Weinbautradition zurück, die bis nach Südtirol führt .

Geführt wird der heute rund 80 bis 100 Hektar umfassende Betrieb von den Brüdern Volker und Werner Knipser sowie Werners Sohn Stephan. Mit einer Jahresproduktion von etwa 400.000 Flaschen gehört das Weingut zu den größten der Pfalz und ist seit 1993 Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).

Weinbau und Philosophie

Die Weinberge des Guts erstrecken sich über die Lagen Laumersheimer Kirschgarten, Steinbuckel und Kapellenberg sowie den Großkarlbacher Burgweg und den Dirmsteiner Mandelpfad. Die Böden sind geprägt von Kalkstein, Kalkmergel und Löss, was den Weinen mineralische Eleganz und gut abgepufferte Säuren verleiht .

Die Philosophie des Hauses ist es, Weine mit Charakter und Persönlichkeit zu erzeugen – von leicht und frisch bis hin zu komplex und konzentriert. Ein Markenzeichen ist die Praxis, einen Teil der Weine erst nach mehrjähriger Flaschenreife in den Verkauf zu bringen.

Pioniergeist und Auszeichnungen

Die Knipsers waren in den 1980er Jahren Pioniere des Barriqueausbaus in Deutschland und sind Gründungsmitglieder des Deutschen Barriqueforums . Dieser innovative Geist, gepaart mit handwerklicher Tradition, brachte dem Weingut zahlreiche Spitzenauszeichnungen ein, darunter:

"Winzer des Jahres" 1996 (Der Feinschmecker) und 2009 (Gault-Millau)
5 von 5 Trauben im Gault-Millau Weinguide
Ehrenpreis für sein Lebenswerk für Werner Knipser 2017 (Eichelmann)

Rebsorten und Flaggschiffe

Das Portfolio ist breit aufgestellt: Spätburgunder (28 % der Fläche) und Riesling (20 %) bilden das Rückgrat, ergänzt durch Merlot, Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon Blanc und weitere Sorten . Die größte Bekanntheit erlangte das Gut jedoch mit seinen Rotweinen, die international Maßstäbe setzen .

Das absolute Flaggschiff ist der Spätburgunder "RdP" (Réserve du Patron) – ein Wein, der nur in den besten Jahren produziert wird und höchste Bewertungen erhält. Daneben zählen die VDP.GROSSEN GEWÄCHSE® aus Riesling und Spätburgunder zu den begehrtesten Weinen der Pfalz.

Zusammengefasst ist das Weingut Knipser ein Ausnahmebetrieb, der es meisterhaft versteht, Tradition mit internationalem Stil zu verbinden und sowohl in der Rot- als auch in der Weißweinkunst zur bundesweiten Spitze zu gehören.