Gantenbein

Weingut Gantenbein: Die Schweizer Pinot-Noir-Ikone aus Fläsch

Das Weingut Gantenbein im beschaulichen Fläsch in der Bündner Herrschaft zählt zu den absoluten Kultweingütern der Schweiz und genießt weit über die Landesgrenzen hinaus Legendenstatus. Gegründet wurde es 1982 von Martha und Daniel Gantenbein, die sich von Beginn an mit kompromisslosem Qualitätsdenken und einer konsequenten Liebe zum Detail einen Namen machten. Der gelernte Maschinenmechaniker Daniel und die aus einer Flascher Winzerfamilie stammende Martha pflanzten von Anfang an sorgfältig ausgewählte Burgunder-Klone – darunter auch jene des legendären Guts Romanée-Conti – in ihre Weinberge und legten damit den Grundstein für eine beispiellose Erfolgsgeschichte.

Die Rebfläche des Guts ist mit gut sechs Hektaren bewusst klein gehalten: Fünf Hektaren sind dem Pinot Noir gewidmet, eine Hektare dem Chardonnay, und auf weiteren zwanzig Aren wächst Riesling. Das Terroir in der Bündner Herrschaft vereint kalkhaltige und Schieferböden mit einem alpinen Klima und kühlen Nächten, was den Weinen eine außergewöhnliche Balance, Mineralität und Reinheit verleiht. Im Keller folgt die Philosophie dem Credo der Schwerkraft: Trauben und Most bewegen sich allein durch die natürliche Schwerkraft, es wird weder gepumpt noch filtriert. Die Produktion ist mit höchstens 30.000 Flaschen pro Jahr streng limitiert, und die Weine sind derart begehrt, dass jede Ernte vollständig ausverkauft ist – oft schon in der jährlichen Subscription.

Diese kompromisslose Arbeitsweise wird von den führenden Kritikern der Welt regelmäßig mit Höchstnoten belohnt. Der Fläscher Pinot Noir erhielt 96+ Parker-Punkte (Wine Advocate) sowie die Maximalnote von 20/20 im Bündner Weinpreis. Der Chardonnay erreichte 96 Parker-Punkte. Der GaultMillau ehrte Martha und Daniel Gantenbein als „Ikonen des Schweizer Weins“. Das Weingut Gantenbein ist damit weit über die Grenzen der Schweiz hinaus zur unbestrittenen Referenz für mineralischen Chardonnay und großen Pinot Noir geworden.