Cragganmore

Cragganmore – Der elegante Klassiker aus dem Herzen der Speyside

Im malerischen Tal des Flusses Spey, in der Nähe des Städtchens Ballindalloch, liegt die schottische Malt-Whisky-Brennerei Cragganmore. Gegründet wurde sie im Jahr 1869 von John Smith am Fuße des Craggan More Hill. Smith war zuvor als Manager bei renommierten Brennereien wie Macallan, Glenlivet und Glenfarclas tätig und galt als einer der besten Destillateure seiner Zeit . Mit seiner eigenen Brennerei wollte er einen Whisky von einzigartiger Eleganz schaffen.

Die Wahl des Standorts war ebenso visionär wie pragmatisch: Cragganmore war die erste Destillerie Schottlands, die ihre Lage bewusst nach den neu verlegten Eisenbahnlinien ausrichtete, um den Transport von Rohstoffen und fertigem Whisky zu erleichtern . Neben dem Craggan Burn als Wasserquelle und der Nähe zum Spey bot die Bahnlinie ideale Bedingungen . Die Brennerei liegt heute am offiziellen Malt Whisky Trail und ist Teil des weltweit agierenden Spirituosenkonzerns Diageo.

Der unverwechselbare Stil von Cragganmore ist das Ergebnis einer besonderen Herstellungsweise. Verwendet wird leicht getorfte Gerste, die dem Whisky eine dezente Rauchnote verleiht. Die Brennerei verfügt über zwei Wash Stills und zwei Spirit Stills mit ungewöhnlichen Formen, die für einen komplexen, schweren und leicht fleischigen Charakter sorgen . Die Destillation erfolgt in Worm Tubs, traditionellen kupfernen Kühlschlangen. Der Großteil des Whiskys reift in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche.

Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich ausgewogener Single Malt. In der Nase zeigen sich komplexe Aromen von Honig, Toffee, Blumen und getrockneten Kräutern. Der Geschmack ist malzig, abgerundet und von einer elegant seidigen Struktur, mit leichten rauchigen Noten im langen, süßlichen Abgang. Die 12-jährige Abfüllung von Cragganmore gehört zu den berühmten „Classic Malts of Scotland“. Eine Besonderheit ist die Distillers Edition, die ein Finish in Portweinfässern erhält und dem Whisky zusätzliche Tiefe und würzige Aromen von Pflaumen, Kakao und Zimt verleiht.

Cragganmore ist ein Whisky für Kenner, die die feine Kunst der Ausgewogenheit schätzen. Mit seiner faszinierenden Mischung aus süßen, würzigen und dezent rauchigen Noten hat er sich einen festen Platz unter den großen Single Malts Schottlands erobert.