Trapet Père & Fils

Domaine Trapet Père & Fils – Ein burgundisches Erbe von Weltruf

Die Domaine Trapet Père & Fils zählt zu den bedeutendsten und traditionsreichsten Weingütern des Burgund. Mit Sitz in Gevrey-Chambertin an der Côte de Nuits vereint das Familienweingut eine über 150-jährige Geschichte mit einem kompromisslosen Qualitätsanspruch.

Die Wurzeln des Hauses reichen bis ins Jahr 1870 zurück, als Louis Trapet in Gevrey-Chambertin seine ersten Weinberge pflanzte . Das Weingut wurde 1919 offiziell gegründet und entwickelte sich im 20. Jahrhundert zu einem der Spitzenbetriebe der Region . Nach der Teilung des ursprünglichen Anwesens im Jahr 1993 entstand das Weingut Rossignol-Trapet, während Jean-Louis Trapet die Domaine Trapet Père & Fils übernahm . Seit 1995 führt er das Weingut gemeinsam mit seiner Frau Andrée, die aus dem Elsass stammt – eine deutsch-französische Verbindung, die dem Haus auch Weinberge im Elsass erschlossen hat .

Die Rebfläche des burgundischen Weinguts umfasst rund 16 Hektar, wobei der Pinot Noir klar dominiert . Zu den wertvollsten Besitztümern zählen die Grands Crus: Der Chambertin mit 1,9 Hektar – die ältesten Reben wurden 1919 gepflanzt –, der Latricières-Chambertin mit 0,75 Hektar und der Chapelle-Chambertin mit 0,6 Hektar . Hinzu kommen Premier Crus in Gevrey-Chambertin sowie Parzellen in Marsannay, wo auch Chardonnay angebaut wird .

Besonders bemerkenswert ist die Pionierrolle des Weinguts in der biodynamischen Bewirtschaftung. Bereits 1997 stellte die Domaine vollständig auf biodynamische Methoden um und erhielt sowohl die Biodyvin- als auch die Demeter-Zertifizierung . Jean-Louis Trapet war damit einer der Vorreiter dieser Bewegung im Burgund. Seine Philosophie: Die Rebe begleiten, niemals zwingen .

Die Weinbereitung folgt burgundischer Tradition. Der Anteil der Ganztrauben-Vinifikation liegt je nach Jahrgang zwischen 30 und 100 Prozent . Nach einer Kaltmazeration und einer drei- bis vierwöchigen Gärung mit natürlichen Hefen reifen die Weine 15 bis 18 Monate in Eichenfässern . Der Stil der Weine ist zugänglich und zugleich tiefgründig – raffiniert, intensiv und konzentriert, mit Respekt für das Terroir .

Für Weinliebhaber bietet die Domaine Trapet Père & Fils die seltene Gelegenheit, große burgundische Weine zu genießen, die Tradition und Innovation auf einzigartige Weise vereinen.