S. A. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 1990

S. A. Prüm – Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 1990

Einleitung

Der 1990er Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese vom Weingut S. A. Prüm ist ein leuchtendes Beispiel für die Kunst der edelsüßen Weinbereitung an der Mosel. Dieser Wein entstand in einem herausragenden Jahrgang und aus einer der berühmtesten Lagen Deutschlands. Seit seiner Abfüllung hat er sich, vor allem in der begehrten Goldkapsel-Version, den Ruf eines Klassikers erarbeitet, der die komplexe Balance zwischen üppiger Fülle und feinster Mineralität meisterhaft auslotet.

1. Das Weingut: S. A. Prüm – Ein traditionsreicher Name an der Mosel

Die Ursprünge der Weinbaufamilie Prüm reichen bis ins 12. Jahrhundert zurück. Der Grundstein des heutigen Weinguts S. A. Prüm wurde 1911 von Sebastian Alois Prüm gelegt, der im Zuge einer Erbteilung die Rebflächen in Wehlen und den umliegenden Gemeinden übernahm.

S. A. Prüm ist Gründungsmitglied des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).

2. Die Weinbergslage: Wehlener Sonnenuhr – Ein Monument des Rieslings

Die Wehlener Sonnenuhr ist mehr als nur eine Weinlage – sie ist ein Wahrzeichen der Mosel. Ihren Namen verdankt sie der Sonnenuhr, die der Vorfahre Jodocus Prüm 1842 in den Schieferfelsen schlagen ließ. Diese Uhr prägt das Bild des steilen Hangs und ist ein Symbol für die jahrhundertealte Verbindung der Familie zu dieser Lage.

Das Terroir der Sonnenuhr ist der Schlüssel zu ihrer Einzigartigkeit:

• Boden: Der Boden besteht aus tiefgründigem, von der Sonne vorgewärmten Devon-Schiefer, der reich an Gesteinsschutt ist. Dieser Schiefer speichert die Wärme und gibt sie nachts an die Reben ab.

• Ausrichtung: Die nach Süden und Südwesten ausgerichtete Lage mit Neigungen von bis zu 70% bietet optimale Sonneneinstrahlung.

• Charakter: Der Schieferboden verleiht den Weinen ihre charakteristische, feine Mineralität und eine tiefe, salzige Würze, die sie so unverwechselbar macht.

3. Der Jahrgang 1990 – Klassische Eleganz am Ende eines Jahrzehnts

Der Weinjahrgang 1990 an der Mosel gilt als klassischer und großartiger Jahrgang, der vor allem für seine Eleganz und Langlebigkeit bekannt ist. Er markiert das Ende des legendären Jahrzehnts der 1980er. Im Gegensatz zu den extrem heißen Jahrgängen 1989, 1990 oder 2003 war die Witterung damals ausgewogener. Warme Tage und kühle Nächte während der Reifephase sorgten für eine langsame und gleichmäßige Reife der Trauben. Das Ergebnis waren Weine mit einer optimalen Balance aus konzentrierter Frucht, feiner Säure und komplexen Aromen – perfekte Voraussetzungen für die langlebige Auslese.

4. Der Wein: Riesling Auslese und die Goldkapsel

"Auslese" ist die dritthöchste Stufe im deutschen Prädikatssystem. Für diesen Wein werden selektiv vollreife Trauben einzeln per Hand gelesen, was zu einem besonders konzentrierten und gehaltvollen Wein führt.

Eine besondere Rolle spielt die Goldkapsel. Häufig kennzeichnet sie eine Auslese aus besonders edlen, oft von Edelfäule (Botrytis) befallenen Trauben, die innerhalb der bereits gehobenen Klasse der Auslese nochmals eine Steigerung an Dichte, Süße und Komplexität darstellt. Die Standard-Auslese des Guts aus diesem Jahrgang wird mit 8,0% Alkohol angegeben.

5. Aromaprofil und Alterungspotenzial

Mit über 30 Jahren befindet sich die 1990er Auslese nun in einem prächtigen Reifestadium.

• Optisch: Im Glas präsentiert sie sich in einem intensiven Goldton mit einem Hauch von Grün, was auf ihre anhaltende Frische hinweist.

• Nase: Das Bukett ist vielschichtig und reich. Es verbindet reife, fast exotische Fruchtaromen von Melone, Aprikose und Ananas mit der typischen, mineralischen Note des Devon-Schiefers und einer Spur von Honig.

• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich die Stärke dieses Weins. Er ist cremig und besitzt eine seidige Textur. Die Fruchtaromen werden von einer lebendigen, feinen Säure getragen, die dem Wein eine bemerkenswerte Frische verleiht. Der Abgang ist mineralisch und sehr lang. Eine Verkostungsnotiz von 2014 beschreibt diese Auslese (Goldkapsel) als einen Wein, der "sein bestes Potenzial noch nicht gezeigt hat" – ein klares Zeichen für sein enormes Reifepotenzial, das sich auch 2024 noch in einer prächtigen Verfassung zeigt.

6. Aktuelle Marktpräsenz und Preisgestaltung

Der 1990er S. A. Prüm ist begehrt und entsprechend hochpreisig. Die Preise variieren erheblich zwischen der Standard-Auslese und der selteneren Goldkapsel-Version. Die folgende Tabelle gibt eine aktuelle Übersicht:

Quellen: Die Preise basieren auf aktuellen Angeboten von jahrundertweine.de . Die Preise für die 0,75l Standardflasche im freien Markt liegen erfahrungsgemäß zwischen 135 und 165 Euro.

Fazit

Der S. A. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 1990 ist ein Triumph der Winzerkunst. Er vereint die Geschichte eines der traditionsreichsten Weingüter an der Mosel mit dem Terroir einer der größten Lagen Deutschlands und der Gunst eines klassischen Jahrgangs. Die üppige Frucht, die feine Süße und die lebendige, mineralische Säure verschmelzen zu einem harmonischen Gesamtkunstwerk von großer Tiefe und Eleganz. Für jeden Liebhaber großer, gereifter Rieslinge ist dieser Wein ein absolutes Muss. Die Flaschen in perfektem Zustand sind jedoch selten und kostbar – wahre Zeitkapseln der Weinkultur.