Rautenstrauch - Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Auslese trocken 'S' 2005

Rautenstrauch – Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Auslese trocken 'S' 2005

1. Einleitung

Bei dem vorliegenden Wein handelt es sich um den Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Auslese trocken 'S' aus dem Jahrgang 2005 vom Weingut Karthäuserhof – geführt unter dem Namen der Familie Rautenstrauch. Die Bezeichnung „Auslese trocken 'S'“ verweist auf eine selektive Lese vollreifer Trauben, die trocken ausgebaut wurde, wobei das 'S' für eine besondere Fass- oder Cuvée-Nummerierung steht (vergleichbar mit der „S“-Kennzeichnung für spezielle Selektionen). Der Wein stammt aus der traditionsreichen Monopollage Karthäuserhofberg an der Ruwer und gilt als ein herausragender Vertreter der trockenen Riesling-Auslesen aus dem Moselgebiet.

2. Das Weingut: Karthäuserhof (Familie Rautenstrauch)

Das Weingut Karthäuserhof liegt im Trierer Stadtbezirk Eitelsbach am Eitelsbach (Ruwer) und gehört zum Weinbaugebiet Mosel, Bereich Ruwer. Das Gut ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).

Die Geschichte des Weingutes reicht bis ins Jahr 1335 zurück, als die Kartäusermönche das Gut vom Kurfürsten Balduin von Luxemburg als Geschenk erhielten. Im Zuge der Säkularisation kam es 1803 zunächst in französischen Staatsbesitz und ab 1811 in Privatbesitz. Eigentümer wurde Valentin Leonardy, der es seiner Tochter vermachte, die mit Wilhelm Rautenstrauch verheiratet war. Seitdem blieb das Anwesen im Besitz der Familie Rautenstrauch – daher rührt die im Handel gebräuchliche Bezeichnung „Rautenstrauch“ für die Weine des Gutes.

1947 heiratete Werner Tyrell Maria Rautenstrauch und übernahm die Gutsverwaltung. Christoph Tyrell übernahm den Betrieb 1986 und wurde unter anderem „Winzer des Jahres 2005“ nach Gault Millau. 2012 übernahm dessen Cousin Albert Behler das Weingut und führt es in der siebten Familiengeneration.

Die Weinberge umfassen 26 Hektar Rebfläche, sind südlich ausgerichtet und haben eine Steigung von bis zu 50 %.

3. Die Lage: Eitelsbacher Karthäuserhofberg

Der Eitelsbacher Karthäuserhofberg ist eine der seltenen Monopollagen des Weinbaus und befindet sich in Privatbesitz. Sie liegt in einem geschützten Seitental der Ruwer bei Trier-Eitelsbach und ist gemäß VDP-Klassifikation als eine der besten Lagen der Region eingestuft.

Die Böden sind geprägt von devonischem Schiefer und Eisen, was den Weinen eine intensive Mineralität, Würze und weiße Fruchtaromen verleiht. Die Lage gilt als „Inbegriff der Ruwer-Eleganz“ – geprägt von salziger Mineralität, zitrusfrischer Vitalität und einer raffinierten Duftnote.

4. Der Jahrgang 2005

Der Jahrgang 2005 war an der Ruwer ein guter bis sehr guter Jahrgang. Zwar konnte er nicht ganz an den herausragenden Jahrgang 2003 heranreichen, doch die Erzeuger hatten im Vergleich zu 2004 weniger Probleme im Weinberg. Die Weine des Jahrgangs zeigen eine gelungene Balance zwischen Reife, Frucht und Säurestruktur. Der 2005er Karthäuserhofberg Auslese trocken 'S' wurde von der Fachpresse mit 87 Punkten bewertet.

5. Spezifikation: Auslese trocken 'S'

Die Bezeichnung „Auslese trocken“ ist im deutschen Weingesetz eine Besonderheit:

• Auslese: Selektion von vollreifen, meist von Edelfäule (Botrytis) betroffenen Trauben mit erhöhtem Mostgewicht.

• Trocken: Der Wein wurde trocken ausgebaut, d. h. der Restzuckergehalt liegt unter 9 g/l (bzw. maximal 12 g/l bei entsprechender Säure). Bei einer Auslese ist dies eine seltene Stilistik, da die Trauben naturgemäß hohe Zuckerwerte aufweisen.

• 'S': Diese Kennzeichnung deutet auf eine spezielle Fass-Selektion hin – vermutlich eine Cuvée aus einem bestimmten Fass oder einer besonders exklusiven Parzelle.

Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 14 % Vol. und wird in der 0,75-Liter-Flasche abgefüllt. Andere Quellen nennen auch 12,5 % Vol. – hier könnten jahrgangs- oder fassbedingte Schwankungen vorliegen.

6. Verkostungsnotizen und Bewertungen

Der 2005er Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Auslese trocken 'S' wurde von verschiedenen Verkostern beurteilt:

• Vinous (Rudi Wiest) bewertete den Wein mit 87 Punkten und ordnete ihn in die Reihe der empfohlenen Weine des Jahrgangs ein.

• Eine Verkostungsnotiz auf Verkostungsnotizen.net (2015) beschreibt den Wein im Detail:

  • Farbe: Mittleres Gelb

  • Nase: Sehr cremig, weiße Blüten, schön rieslingstypisch trotz der Cremigkeit, traubig

  • Gaumen: Super direkt, straff, aber trotzdem sehr geschmeidig, runde Säure, die schön frisch ist, dazu etwas Süße

  • Abgang: Eher fad und leicht wässrig – nicht 100 % überzeugend

  • Gesamtbewertung: 89/100 Punkte

• Wein-Plus bewertete den Wein mit 87 WP – „sehr gut“.

• Der Wein belegte bei einem Wettbewerb unter den heimischen Teilnehmern den dritten Platz, hinter zwei Rheingauer Weinen.

• Eine weitere Beschreibung hebt die „archetypische Rieslingnase“ hervor – „einfach Schnüffelstoff“.

7. Markt und Verfügbarkeit

Der Wein ist heute nur noch vereinzelt im Handel erhältlich:

• Bei Jahrhundertweine.de wird eine Flasche (0,75 l) für 79,00 € angeboten (105,33 €/Liter). Der Zustand wird als „Into neck, Etikett und Kapsel sehr gut“ beschrieben.

• Bei Idealwine wird der Wein als „Zitrusfrüchte-gastronomischer Wein“ mit 13 % Alkohol geführt.

• Eine Auktion bei Spectrum Wine bot den Wein als Auslese Trocken #06 an.

Der Wein befindet sich heute im optimalen Trinkfenster (Trinkreife: trinken oder lagern).

8. Fazit

Der Rautenstrauch – Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Auslese trocken 'S' 2005 ist ein charaktervoller, trockener Riesling aus einer der berühmtesten Monopollagen an der Ruwer. Das Weingut Karthäuserhof in der siebten Generation der Familie Rautenstrauch verbindet eine über 600-jährige Tradition mit moderner Winzerkunst. Der Wein zeigt die typischen Merkmale der Lage – Mineralität, Frucht und eine straffe Säurestruktur – und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis der Ruwer-Riesling-Kultur. Mit Bewertungen um die 87–89 Punkte und einem Preis um 80 € stellt er eine gehobene, aber noch zugängliche Rarität für Liebhaber trockener, gereifter Rieslinge dar.