Knipser - Spätburgunder RdP trocken 2015

Knipser – Spätburgunder RdP trocken 2015

Allgemeine Informationen

Herkunft & Weinbereitung

Das Weingut Knipser in Laumersheim (Pfalz) zählt zu den führenden Adressen für deutschen Spätburgunder. Die Familie bewirtschaftet ihre Weinberge mit größter Sorgfalt und setzt auf eigenes, selbst selektioniertes Pflanzgut.

Der Name „RdP“ steht für „Réserve du Patron“ – die persönliche Reserve des Chefs. Es handelt sich um den Spitzen-Spätburgunder des Weinguts, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird. Die Knipsers bringen ihre Premiumgewächse bewusst erst mit einer gewissen Flaschenreife auf den Markt: Nach dem 20-monatigen Barriqueausbau lagern die Flaschen noch drei Jahre im Archivkeller, bevor sie freigegeben werden. Der 2015er RdP wurde daher erst 2020/21 veröffentlicht.

Der Wein wurde unfiltriert abgefüllt und ist ein reiner Lagenwein aus erstklassigen Parzellen der Pfalz.

Verkostungsnotizen

Falstaff (2018 – 95+ Punkte)

„Leder, rauchiges Neuholz, Cassis, insgesamt noch verschlossen. Am Gaumen fast schmerzhaft dicht mit reifem Tannin besetzt, vitaler Säurenerv, enorme Spannung, kalk-mineralischer Hintergrund, Respekt gebietend extraktreich und sehr jung, mit Andeutungen ‚wilder‘ Pinot-Komplexität im Abklang. Enorme Länge.“

Falstaff (2021 – 96 Punkte)

„Complex, with nuances of cherries, cherry drupe, raspberry, not yet really open, a little woody. Impressive fullness on the palate, velvety tannins in very high quantities, intense chalky minerality, lots of juiciness, integrated alcohol, outstanding length.“

James Suckling / Stuart Pigott (2017 – 95/100)

„This is so young it still has a ton of puppy fat. Very sweet raspberry nose that‘s rich and ripe with a ton of tannin and bright acidity, too. It will need the time until its release in 2020-21 for all this to bind together but will be a stunning pinot.“

Vinum Weinguide 2018 (96 Punkte – 1. Platz)

„Grandios thront die Réserve du Patron (RdP) über allem und ist unser Spätburgunder des Jahres 2015 […] Den Dreikampf der zurzeit besten Spätburgunderwinzer haben die Knipsers für sich entschieden. Ihre Réserve du Patron bietet eine hocharomatische Frucht, viel dunkle Kirschen, große Würze und eine leichte Amarena-Anmutung. Am Gaumen ist sie stoffig und klar. Ein Wein, der in sich ruht und seine Größe aus sich selbst bezieht: aristokratisch und bodenständig.“

Gute-Weine.de

„Tänzelnd fein, filigran und doch druckvoll dabei. Salzige Himbeere, Kakao, kandierte Veilchen und minimale Süßholzanklänge. Die Gerbstoffe sind wunderbar abgeschliffen. Ein wirklich großartiger Wein, eine Referenz für deutschen Pinot!“

Zusammenfassende Aromatik

In der Nase zeigen sich dunkle Kirschen, Himbeere, Cassis, Leder, rauchiges Neuholz, Kakao, kandierte Veilchen sowie minimale Süßholzanklänge. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch fast schmerzhafte Dichte, reife, samtige Tannine, einen vitalen Säurenerv, enorme Spannung und eine kalk-mineralische Prägung. Der Abgang ist von enormer Länge.

Auszeichnungen & Bewertungen (Übersicht)

Trinkreife & Lagerpotenzial

Der 2015er RdP wurde aufgrund seines enormen Reifepotenzials erst 2020/21 auf den Markt gebracht. Die empfohlene Trinkreife erstreckt sich von 2019 bis 2030. Aktuell (2026) befindet sich der Wein in einer ausgezeichneten Trinkphase, hat aber noch viel Potenzial für weitere Jahre im Keller. Der Wein ist extrem jung und dicht, mit einer „wilden“ Pinot-Komplexität, die sich noch weiter entwickeln wird.

Fazit

Der Knipser Spätburgunder RdP trocken 2015 ist ein Jahrhundertwein der Pfalz und zählt zu den besten deutschen Spätburgundern überhaupt. Mit Auszeichnungen von 98–100 Punkten bei Gault & Millau, 96 Punkten bei Falstaff und Vinum sowie 95 Punkten von James Suckling steht er auf Augenhöhe mit den großen Burgundern der Welt.

Die Kombination aus eigenem Pflanzgut, schonender Weinbereitung, 20 Monaten Barriqueausbau und dreijähriger Flaschenreife im Archivkeller des Weinguts resultiert in einem Wein von atemberaubender Dichte, Eleganz und Komplexität.

Für Liebhaber großer Pinot Noirs ist dieser Wein eine absolute Referenz – ein „aristokratischer und bodenständiger“ Spätburgunder, der noch viele Jahre Freude bereiten wird. Wer die Gelegenheit hat, sollte ihn sich nicht entgehen lassen.