Dr. Bürklin Wolf - Forster Kirchenstück Riesling Trockenbeerenauslese 1925

Dr. Bürklin-Wolf – Forster Kirchenstück Riesling Trockenbeerenauslese 1925: Ein flüssiges Denkmal der Pfalz

Die Forster Kirchenstück Riesling Trockenbeerenauslese 1925 aus dem Weingut Dr. Bürklin-Wolf ist ein außergewöhnlicher Wein, der die stille Größe eines legendären Jahrgangs und die Faszination einer der edelsten Lagen der Pfalz in sich vereint.

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf blickt auf eine über 400-jährige Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1597 und den Gründer Bernhard Bürklin reicht. Den heutigen Namen erhielt es 1875 durch die Heirat von Dr. Albert Bürklin mit Luise Wolf. Seit 1990 führt Bettina Bürklin-von Guradze das Weingut mit 85 Hektar Rebfläche, davon 82 Prozent Riesling, und hat es zu einem der renommiertesten Produzenten Deutschlands gemacht. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet.

Das Herzstück dieses Weins ist die Lage Forster Kirchenstück – eine nur 3,6 Hektar große Einzellage, die nicht umsonst als „Montrachet der Pfalz" bezeichnet wird. Die nach Süden ausgerichtete Lage am Fuße des Haardtgebirges ist die einzige Große Lage östlich der Weinstraße. Bereits in der königlich-bayerischen Lagenklassifizierung von 1828 wurde das Kirchenstück als einzige Lage mit der Höchstbewertung ausgezeichnet. Die Böden aus verwittertem Sandstein und Basalt verleihen den Weinen ihre enorme Vielschichtigkeit und eine geradezu verschwenderische aromatische Fülle. Das Weingut besitzt in dieser prestigeträchtigen Lage einen Anteil von 0,6 Hektar.

Der Jahrgang 1925 war in der Pfalz von guten Bedingungen geprägt und ist historisch bedeutsam: Es war der letzte Jahrgang, den Luise Wolf miterlebte, die 1875 den Geheimrat Dr. Albert Bürklin heiratete und dem Weingut seinen heutigen Namen gab. Die Trockenbeerenauslese aus diesem Jahr ist bis heute ein Referenzwein des Hauses – das Etikett der 1925er TBA ziert noch heute die moderne „Hommage à Luise"-Linie.

Nach über 95 Jahren der Flaschenreife präsentiert sich dieser Wein in einem Zustand, der nur wenigen Flaschen vergönnt ist. Die Farbe dürfte ein tiefes, leuchtendes Gold bis Bernstein zeigen. Die Nase entfaltet das klassische Tertiäraroma einer großen gereiften TBA: Noten von getrockneten Aprikosen, Honig, Karamell und kandierten Zitrusfrüchten, unterlegt mit der für alte Pfälzer Rieslinge typischen Petrolnote und einer feinen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich eine verschmolzene Süße-Säure-Balance, die trotz des Alters eine bemerkenswerte Lebendigkeit und Länge bewahrt.

Die Flasche wird mit einem Füllstand von 1 cm unter Kapsel sowie intaktem Etikett und Kapsel beschrieben – ein für das Alter außergewöhnlich guter Erhaltungszustand. Für Liebhaber großer deutscher Süßweine ist diese Forster Kirchenstück Trockenbeerenauslese 1925 ein außergewöhnliches Erlebnis – ein flüssiges Zeugnis einer vergangenen Ära des deutschen Weinbaus und ein seltener Fund aus dem Bestand eines der traditionsreichsten Weingüter der Pfalz.