Willi Schäfer - Graacher Himmelreich Riesling Beerenauslese Goldkapsel 1976

Willi Schäfer – Graacher Himmelreich Riesling Beerenauslese 1976

Der 1976er Riesling Beerenauslese aus der Lage Graacher Himmelreich vom Weingut Willi Schäfer zählt zu den herausragenden Raritäten der Mosel-Weingeschichte. Das extrem heiße und trockene Sommerwetter des Jahrgangs 1976 führte zu einer außergewöhnlich frühen Reife und konzentrierten Mostgewichten, die vor allem in den steilen Schieferparzellen des Himmelreichs ideal für die Selektion edelfaul belegter Beeren genutzt werden konnten.

Erscheinungsbild:
Im Glas zeigt sich der Wein eine tiefe, goldgelbe bis bernsteinfarbene Tönung mit orangefarbenen Reflexen. Trotz des Alters wirkt er klar und brillant, lediglich ein leichter, charakterlicher Edeltrüb deutet auf die langsame, natürliche Flaschenreife hin.

Nase:
Die Duftnuancen sind von beeindruckender Komplexität und Dichte. Reife Pfirsich- und Aprikosenkompott treffen auf ausgeprägte Edelfäulnisnoten – kandierte Zitrusfrüchte, Honigwaben und exotische Gewürze wie Safran. Dahinter entfalten sich mineralische Schieferaromen sowie feine Tertiäraromen von Karamell, Gebäck und einem Hauch von reifem Bernstein.

Gaumen:
Am Gaumen präsentiert sich der 1976er Beerenauslese samtig und schmelzig, mit einer fast cremigen Textur. Die verbliebene Restsüße ist immer noch hoch, wirkt jedoch durch die lebendige, immer noch spürbare Säurestruktur perfekt ausbalanciert. Die Frucht erinnert an getrocknete Mangos, Honigmelone und kandierte Orangen. Das typische „Riesling-Friedhofs-Aroma“ (Petrol) ist fein und zurückhaltend eingewoben, ebenso wie eine leichte Würze von Vanillestangen und Zimt.

Abgang:
Der Abgang ist extrem lang, warm und vielschichtig. Ein Hauch von Räuchermandeln und zartem Marzipan bleibt nachklingen, begleitet von der für alte Moselrieslinge typischen, eleganten Mineralität. Die Süße klingt langsam ab und hinterlässt ein Gefühl von Dichte und Reife.

Fazit:
Die Willi Schäfer Beerenauslese 1976 aus dem Graacher Himmelreich ist ein Wein von monumentaler Haltbarkeit und Tiefe. Mehr als vier Jahrzehnte nach der Ernte zeigt er sich nicht müde, sondern auf dem Höhepunkt seiner tertiären Entwicklung. Ein seltener Genuss für Liebhaber großer, edelsüßer Moselrieslinge, bei dem sich die Kraft des extremen Jahrgangs mit der Eleganz der Lage und dem handwerklichen Geschick des Weinguts zu einem unvergesslichen Erlebnis verbindet.