Weingut Keller - Dalsheimer Hubacker Riesling Spätlese 2001

Weingut Keller - Dalsheimer Hubacker Riesling Spätlese 2001

Jahrgang: 2001
Lage: Dalsheimer Hubacker (Rheinhessen)
Prädikat: Spätlese
Rebsorte: Riesling (100%)
Weingut: Weingut Keller (Flörsheim-Dalsheim)
Winzer: Klaus-Peter Keller
Reifepotenzial: Höhepunkt erreicht – trinkreif mit weiterem Potenzial bis mindestens 2030+.

Hintergrund

• Weingut Keller: Zählt zu Deutschlands absoluten Spitzenerzeugern („VDP“-Mitglied). Klaus-Peter Keller gilt als Pionier, der Rheinhessen neu definierte.

• Lage „Hubacker“: Eine der besten Einzellagen Deutschlands (Großes Gewächs). Roter Sandsteinboden verleiht dem Riesling mineralische Tiefe und Struktur.

• Jahrgang 2001: Ein legendärer Jahrgang für deutsche Rieslinge – geprägt von optimaler Reife, hoher Säure und perfekter Balance.

Sensorik & Charakter (Stand 2024)

1. Farbe:

   • Intensives Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen – typisch für gereifte Spätlesen.

2. Nase:

   • Reife Frucht: Eingedoste Pfirsiche, Aprikosenkompott, reife Ananas.

   • Mineralik: Deutlicher Feuerstein, kühle Schiefer-Nuancen.

   • Komplexe Tertiäraromen: Honigwabe, Karamell, zarte Rauchnoten und Petrol (harmonisch integriert).

3. Gaumen:

   • Süße & Säure: Perfekte Balance – die Restzuckersüße (≈80-90 g/l) wird von lebhafter Säure getragen.

   • Textur: Seidig-dicht, fast ölig, aber mit schwebender Leichtigkeit.

   • Aromen: Reife Mirabellen, getrocknete Kräuter, eine Spur Salz und lang anhaltende mineralische Prägung.

   • Finish: Extrem lang (1+ Minute), mit einem Hauch Bitterorange und frischem Kräutertee.

Bewertung

• Qualität: ⭐⭐⭐⭐⭐ (Ausnahmewein)

• Reife: Auf dem Höhepunkt – Tertiäraromen dominieren, ohne die Frucht zu überlagern.

• Potenzial: Hält noch 5–10 Jahre bei optimaler Lagerung (12–14°C, dunkel).

• Trinkempfehlung: Jetzt genießen – zeigt die ganze Pracht gereifter Spätlese.

Besonderheiten

• Rarität: Der 2001er Hubacker zählt zu Kellers frühen Meisterwerken und ist heute kaum noch erhältlich.

• Preissegment:

  • UVP 2001: ≈€25–35

  • Aktueller Marktwert (bei Auktionen): €100–150/Flasche – abhängig von Provenienz.

• Kulinarische Begleitung:

  • Asiatische Küche (scharfe Currys), Foie Gras, reifer Käse (Comté, Gorgonzola dolce) oder solo als Meditation.

Fazit

Der Keller Hubacker Spätlese 2001 ist ein zeitloses Monument deutscher Weinkultur. Er verbindet die Kraft des Terroirs mit der Eleganz des Jahrgangs 2001. Die mineralische Präzision und komplexe Reifearomen machen ihn zu einem ergreifenden Erlebnis – ein Wein, der zeigt, warum Keller als „Magier des Sandsteins“ verehrt wird. Ein Muss für Sammler und Kenner!

Tipp: Bei Degustation bei 10–12°C servieren, um Säurestruktur und Nuancen optimal zu erfassen. Großes Burgunderglas empfohlen.