Pommery & Greno Champagne brut rosé NV 'release from the 1990´s'

Pommery & Greno – Champagne Brut Rosé NV aus den 1990er Jahren: Ein Zeugnis der Belle Époque des Champagners

Der Pommery & Greno Champagne Brut Rosé NV aus den 1990er Jahren ist weit mehr als ein Champagner – er ist ein flüssiges Denkmal einer der bewegtesten Epochen der Champagne-Geschichte und ein Zeugnis der Handschrift einer der größten Frauengestalten des Weinbaus: Louise Pommery. Er entstand in einer Zeit, in der das Haus Pommery & Greno zu den bedeutendsten Champagnermarken der Welt zählte und in der die Weichen für die moderne Champagnerproduktion gestellt wurden.

Das Haus: Von der Wollhandlung zur Weltmarke

Die Geschichte des Hauses reicht bis ins Jahr 1836 zurück, als Narcisse Greno ein bestehendes Handelshaus in Reims übernahm – die spätere Maison Pommery & Greno. Zwanzig Jahre später, im Jahr 1856, trat Alexandre Louis Pommery als Partner in das Unternehmen ein. Zunächst handelte die Firma mit Wolle – der Champagner war nur ein Nebengeschäft. Doch nach dem frühen Tod von Alexandre Louis Pommery im Jahr 1858 übernahm seine Witwe Jeanne-Alexandrine Louise Pommery die Leitung des Hauses und richtete es konsequent auf die Herstellung und den Handel mit Champagner aus.

Louise Pommery erwies sich als visionäre Unternehmerin. Sie ließ die von römischen Soldaten in die Kreidefelsen geschlagenen Stollen unter Reims zu einem 18 Kilometer langen Kellerlabyrinth ausbauen, in dem der Champagner bei konstanter Temperatur reifen konnte. Im Jahr 1874 schrieb sie Weinbaugeschichte: Mit dem Pommery Nature brachte sie den ersten kommerziell erfolgreichen Brut-Champagner auf den Markt – zu einer Zeit, als Champagner noch stark gezuckert wurde. Dieser Schritt revolutionierte den Champagner und erschloss dem Haus den britischen Markt, der einen trockeneren Stil bevorzugte.

Der Brut Rosé: Ein Rosé von königlicher Eleganz

Der Brut Rosé ist eine der traditionsreichsten Cuvées des Hauses und vereint die drei klassischen Champagner-Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen der Champagne, und die Assemblage wird durch die Zugabe einer kleinen Menge Rotwein – der sogenannten Vin de Rosé – verfeinert, die dem Champagner seine zarte, lachsfarbene Tönung verleiht. Diese Methode, den Rosé durch die Zugabe von Rotwein zu erzeugen, gilt als die klassische und verleiht dem Wein seine bemerkenswerte Tiefe und Struktur.

Der Brut Rosé NV aus den 1990er Jahren wurde in einer Ära produziert, die von bedeutenden Umbrüchen geprägt war: 1991 übernahm der Luxusgüterkonzern LVMH das Haus Pommery und betrieb es bis 2002. In dieser Zeit wurde die Produktion stark ausgeweitet – ein Umstand, der die Qualität der Weine nachhaltig beeinflusste. Dennoch gelang es dem damaligen Kellermeister Thierry Gasco, der seit 1994 das Haus prägte, die handwerkliche Tradition und den Stil von Pommery zu bewahren.

Verkostungsnotizen: Ein gereifter Rosé von seltener Eleganz

Die Verkostungsnotizen für den Pommery Brut Rosé – die sich auf die allgemeine Stilistik dieser Cuvée beziehen – zeichnen das Bild eines Champagners von eleganter Fülle und bemerkenswerter Frische. Die Farbe wird als zartes Lachspink mit kupferfarbenen Reflexen beschrieben – ein für den Pommery Rosé typisches Farbspiel. Die Nase zeigt Aromen von wilden Erdbeeren, roten Johannisbeeren und Holunderblüten, unterlegt mit einer feinen Brioche-Note und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner vollmundig und zugleich elegant, mit einer seidigen Textur, einer lebendigen Säure und einem langen, cremigen Abgang – ein Wein, der „auf dem Gaumen schwebt“, wie es der Weinkritiker Michael Apstein treffend beschrieb.

Nach über zwei Jahrzehnten der Flaschenreife – vorausgesetzt, die Flasche wurde unter optimalen Bedingungen gelagert – dürften sich die Primäraromen inzwischen zu komplexen Tertiärnoten entwickelt haben: getrocknete Früchte, Honig, gebackene Quitte und ein Hauch von Trüffel prägen das Bukett, unterlegt mit der für gereiften Champagner typischen Nussigkeit und Cremigkeit. Die feine Perlage ist auch nach Jahren noch präsent, und die Säurestruktur verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Länge.

Die 1990er Jahre: Eine Ära des Übergangs

Die 1990er Jahre waren für Pommery eine Zeit des Umbruchs. Nachdem das Haus 1991 von LVMH übernommen worden war, wurde die Produktion von rund 2 Millionen Flaschen auf über 7 Millionen Flaschen gesteigert – ein Quantensprung, der die Qualität des Basisweins zwangsläufig beeinflusste. Dennoch blieb der Brut Rosé eine der konstantesten Cuvées des Hauses. Die Assemblage aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier wurde beibehalten, und der Dosage-Grad von etwa 9 bis 12 Gramm pro Liter verlieh dem Champagner seine ausgewogene Süße-Säure-Balance.

Ein Fenster in eine vergangene Ära

Für den Sammler und Liebhaber ist der Pommery & Greno Champagne Brut Rosé NV aus den 1990er Jahren ein Stück Champagner-Geschichte. Er entstand in einer Zeit, in der die Champagne noch stark handwerklich geprägt war, und wurde von einem Haus gekeltert, das auf eine über 150-jährige Tradition zurückblickte. Wer eine solche Flasche öffnet, hält nicht nur einen seltenen Champagner in Händen, sondern ein flüssiges Denkmal einer Ära, in der die Belle Époque des Champagners in ihre letzte Blüte trat. Die Cuvée Brut Rosé von Pommery ist – wie der Weinkritiker Michael Apstein schrieb – ein „Show-Stopper“, der mit geschlossenen Augen an einen vollmundigen Rotwein erinnert – ein Champagner von seltener Tiefe, Eleganz und Langlebigkeit.