Markgraf von Baden - Spätburgunder Baden VDP.GUTSWEIN trocken dry 2023

Hier ist ein ausführlicher Bericht zum 2023er Spätburgunder von Markgraf von Baden – ein trockener VDP.Gutswein, der die Stärken der badischen Pinot-Erzeugung auf lebendige Weise präsentiert.

🔍 Steckbrief & Kerninformationen

🍷 Weinbeschreibung & Geschmacksprofil

Der 2023er Bodensee Spätburgunder zeigt sich von seiner zugänglichen und fruchtbetonten Seite, ohne an Eleganz einzubüßen:

• Farbe: Leuchtendes, helles Rubinrot.

• Nase: Verführerisches Bukett reifer roter Früchte: Sauerkirsche, rote Johannisbeere, frische Himbeere und dezente Anklänge von Vanille.

• Gaumen: Trocken und gut strukturiert, dennoch geschmeidig und rund.

• Säure & Tannine: Die Säure ist fein und lebendig, die Gerbstoffe sind feinkörnig und reif – es ist das Zusammenspiel, das diesen Wein so ausgewogen und zugänglich macht.

📌 Gemeinsamkeiten & Unterschiede: Das Weingut bietet unterschiedliche Qualitätsstufen an. Während der hier beschriebene "1112 Spätburgunder" (eine preisgünstigere Einstiegslinie) noch etwas rustikaler wirken kann, steht der "Bodensee Spätburgunder VDP.Gutswein" für eine deutliche Steigerung an Finesse, Ausgewogenheit und Authentizität. Letzterer zeigt klar den Terrroir-Charakter des Bodensee-Gebiets und wird oft als sehr ausgewogen mit feinen Tanninen beschrieben.

👨‍🌾 Das Weingut Markgraf von Baden

Das Weingut Markgraf von Baden blickt auf eine lange, traditionsreiche Geschichte zurück. Die Wurzeln des Weinbaus in der Familie reichen bis ins Jahr 1112 zurück. Das Weingut ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), einer Vereinigung von Spitzen-Weingütern in Deutschland.

Die Philosophie

Die Philosophie des Weinguts ist es, das Besondere der badischen Weinregionen zu betonen. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf den Burgundersorten. Der Fokus der Arbeit liegt darauf, die "einzigartige, klare und elegante Ausprägung" dieser Rebsorte in Baden erlebbar zu machen.

Aktuelle Neuigkeiten

Das Weingut befindet sich in einer strategischen Neuausrichtung. Das Weingut hat angekündigt, sich zukünftig stärker auf das Geschäft mit Supermarkt-Weinen zu konzentrieren, was etwa 94% des Umsatzes ausmacht. Im November 2024 kündigte die Familie an, 60 Hektar ihrer Rebfläche am Bodensee zu roden. Zudem soll die Weinlinie unter dem Gutsnamen "Markgraf von Baden" mit dem Jahrgang 2024 eingestellt werden.

🏆 Bewertungen & Auszeichnungen

Der Wein hat bereits die Aufmerksamkeit von Weinkritikern erregt.

• Falstaff (Deutschland) – Ulrich Sautter: Der 2023er Bodensee Spätburgunder (VDP.Gutswein) erzielte 89+ Falstaff-Punkte.

• Prämierung (Falstaff, 2024): Sautter beschreibt eine "feine, frische Nase nach hellem Obst, Birne und Pfirsich, aber auch weiße Blüten, reifer Apfel" und attestiert am Gaumen einen "frischen Saft", eine "lebendige Säure" sowie einen "hellfruchtigen, fokussierten Fluss".

🍽️ Trinkempfehlung & Serviervorschläge

• Trinktemperatur: 15–18 °C.

• Lagerpotenzial: Der Wein ist für den Sofortgenuss gemacht, sein frischer Charakter bleibt ihm noch 2-3 Jahre erhalten.

• Speisebegleitung:

  • Gebratene Entenbrust mit Zuckerschoten.

  • Boeuf Bourguignon / Rinderschmorbraten.

  • Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

  • Gegrilltes Rind, Lamm oder kräftiger Käse.

📝 Fazit

Der 2023er Markgraf von Baden Spätburgunder ist ein hervorragendes Beispiel für einen modernen, trockenen deutschen Rotwein. Er ist ein sehr gut gemachter, charaktervoller Rotwein, der zu einem fairen Preis angeboten wird.

Die mögliche Einstellung der Marke im Jahr 2024 macht diesen Jahrgang zu etwas Besonderem – er könnte eine der letzten Gelegenheiten sein, diesen Gutswein in dieser Form zu genießen.