Markgraf von Baden - Durbacher Schlossberg Spätburgunder VDP.ERSTE LAGE trocken dry 2015 Methusalem 6000ml OWC

Markgraf von Baden – Durbacher Schlossberg Spätburgunder VDP.ERSTE LAGE trocken 2015

1. Weingut und Geschichte

Der Wein stammt aus dem renommierten Weingut Markgraf von Baden, einer der historisch bedeutendsten Adelsweingüter Deutschlands, das bereits seit 1112 in Familienbesitz ist. Der heutige Besitzer ist SKH Bernhard Markgraf von Baden.

Das Weingut ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) und bewirtschaftet insgesamt ca. 45 Hektar Rebfläche, wobei der Schwerpunkt auf Burgundersorten liegt (54%), gefolgt von Müller-Thurgau (21%) und Riesling (4%). Die Weine des Hauses werden an zwei Standorten gekeltert: in Schloss Salem am Bodensee und auf Schloss Staufenberg in der Ortenau. Der hier beschriebene Spätburgunder entstammt dem Weingutsteil in der Ortenau.

2. Herkunft und Terroir: Der Durbacher Schlossberg

Der Durbacher Schlossberg ist eine VDP.ERSTE LAGE in der Gemeinde Durbach im Weinbaubereich Ortenau. Die Lage profitiert von einer optimalen Südausrichtung und liegt in einer Höhe von etwa 250 bis 300 Metern.

Das Terroir ist geprägt durch stark verwitterten Granit und Porphyr mit vereinzelten Löss- und Lösslehmauflagen. Diese Verwitterungsböden sorgen für eine ausgezeichnete Drainage und verleihen dem Wein eine charakteristische Mineralität. Das milde Klima der Ortenau, geschützt durch Schwarzwald und Vogesen, begünstigt eine langsame und gleichmäßige Reife der Spätburgunder-Trauben.

3. Charakter und Beschreibung des Weins

3.1. Weinart und Stil

Es handelt sich um einen trockenen Rotwein aus der Rebsorte Spätburgunder (Pinot Noir). Die Klassifizierung als VDP.ERSTE LAGE steht für eine gehobene Qualitätsstufe, die das spezifische Terroir des Schlossbergs widerspiegelt. Anders als ein Großes Gewächs (GG), das strengeren Kriterien unterliegt, repräsentiert dieser Wein die elegante und zugängliche Seite der Ersten Lage.

3.2. Weinbereitung

Für die Maischegärung der Spätburgunder-Trauben werden Holzfässer bzw. Gärbottiche verwendet, die für eine reine Qualität und Eigenständigkeit sorgen. Der Ausbau erfolgt im Barrique (kleines Holzfass), was dem Wein seine feinen Röst- und Vanillenoten verleiht.

3.3. Technische Details

• Alkoholgehalt: 13,0 % vol.

• Restzucker: ca. 0,7 g/l (sehr trocken)

• Gesamtsäure: ca. 5,5 g/l

• Serviertemperatur: 18 °C

• Preisklasse: ca. 20 – 50 €

3.4. Verkostungsnotizen

Der Wein präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Ziegelrot (helles Rot).

• In der Nase: Ein komplexer Duft nach Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, begleitet von feinen Holzfassnoten wie Vanille, Kakaobohne und orientalischen Gewürzen. Bei der GG-Variante finden sich zudem Noten von Karamell, Teer und Rauch in einer sehr röstigen Richtung.

• Am Gaumen: Der Wein ist trocken, ausgewogen und facettenreich, mit einer dichten Textur. Die Fruchtsäure ist ausgewogen und sorgt für ein schmeichelndes Mundgefühl, ohne an saftiger Lebendigkeit zu verlieren. Das Tannin ist geglättet und strukturiert. Das Barrique verleiht Fülle und Cremigkeit, ohne aufdringlich zu wirken. Insgesamt präsentiert sich der Wein kraftvoll und elegant zugleich.

• Im Abgang: Der Wein zeigt eine beachtliche Länge mit erneuten Anklängen von Brombeere und Maulbeere sowie mineralischen Noten.

3.5. Bewertungen

Für den 2015er Durbacher Schlossberg Spätburgunder GG (Großes Gewächs) vergab Falstaff im Weinguide Deutschland 2018 90 Punkte. Die Verkostungsnotiz lautete: "Karamell, Teer und Rauch weisen in eine sehr röstige Richtung in der Nase... Dem weichen Fruchtgeschmack im Auftakt folgen feste Gerbstoffe. Moderat in Säure und Länge."
Die VDP.ERSTE LAGE weist eine ähnliche Struktur auf, ist jedoch etwas zugänglicher und weniger streng als das GG.

Auch die Community-Verkostung auf CellarTracker lobt den Wein: "Aromen von roten Johannisbeeren, Erdbeeren, Vanille und etwas Tabak. Der Geschmack ist fruchtig mit einer sehr schönen Säure."

4. Empfehlungen zum Genuss

4.1. Serviertemperatur

Der Wein sollte bei 16–18 °C serviert werden, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten.

4.2. Speisenbegleitung

Der Spätburgunder ist ein vielseitiger Begleiter und harmoniert hervorragend mit:

• Herzhaften Gerichten wie Ossobuco oder Lammragout

• Braten und Wild

• Käseplatten

• Schinken, Schweinefleisch, Geflügel und gegrilltem Fleisch

4.3. Lagerpotenzial

Als Jahrgang 2015 hat der Wein bereits eine gewisse Reife erreicht. Er sollte in den nächsten 2-3 Jahren konsumiert werden.

4.4. Anlass und Eignung

Der Wein eignet sich hervorragend als gehobener Begleiter zu festlichen Mahlzeiten, als repräsentativer Tropfen für besondere Anlässe oder als Geschenk für anspruchsvolle Rotweinkenner.

5. Fazit

Der Markgraf von Baden – Durbacher Schlossberg Spätburgunder VDP.ERSTE LAGE trocken 2015 ist ein charmanter, terroirgeprägter Rotwein, der die Stärken der Rebsorte Spätburgunder und die Qualität der Lage Schlossberg vereint. Mit seinen Aromen von dunklen Beeren, feinen Holznoten, ausgewogener Säure und geglätteten Tanninen bietet er ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis.

Er mag zwar nicht die Strenge eines Großen Gewächses erreichen, ist aber ein authentischer, zugänglicher und dennoch tiefgründiger Wein, der die hohe Kunst des Weinguts Markgraf von Baden widerspiegelt. Zu einem Preis von etwa 20–50 Euro bietet er ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist eine klare Empfehlung für alle Liebhaber eleganter, deutscher Spätburgunder.