Markgraf von Baden - Durbacher Schlossberg Spätburgunder VDP.ERSTE LAGE trocken dry 2011 MAGNUM 1500ml

Markgraf von Baden - Durbacher Schlossberg Spätburgunder VDP.ERSTE LAGE trocken 2011

1. Weingut & Herkunft

Das Weingut Markgraf von Baden blickt auf eine über 900-jährige Tradition zurück und ist seit Generationen im Besitz der Markgrafen von Baden. Geführt wird es heute von S.K.H. Bernhard Prinz von Baden, der die Familientradition seit 1998 fortführt.

Die Weine des Hauses werden an zwei historischen Standorten gekeltert: Schloss Salem am Bodensee und Schloss Staufenberg in Durbach (Ortenau). Das Weingut bewirtschaftet insgesamt rund 125 Hektar Rebfläche – 100 Hektar am Bodensee und 25 Hektar in der Ortenau – und wurde im Dezember 2011 in den Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) aufgenommen.

Der vorliegende Wein stammt aus der VDP.Ersten Lage Durbacher Schlossberg und wird als trockener Spätburgunder (Pinot Noir) ausgebaut.

2. Lage & Terroir

Der Durbacher Schlossberg zählt zu den ältesten und renommiertesten Weinbergslagen der Ortenau. Die Weinbaugemeinde Durbach liegt im Anbaugebiet Ortenau, das rund 2.700 Hektar Rebfläche umfasst.

Charakteristisch für die Lage ist der vorherrschende Bodentyp aus stark verwittertem Granit und Porphyr mit vereinzelten Löss- und Lösslehmauflagen. Hinzu kommen relativ hohe Niederschlagsmengen. Die hervorragende Bodenqualität und die Südorientierung bieten ausgezeichnete Wachstumsbedingungen.

3. Jahrgang 2011

Der Jahrgang 2011 wird vom Weingut selbst als „außergewöhnlich gut“ beschrieben. Ein warmer Frühling und optimales Herbstwetter in Verbindung mit dem stetigen Streben nach höchster Qualität waren die Garanten für diesen erfolgreichen Jahrgang.

Die Ernte brachte gehaltvolle, kräftige Spätburgunder sowie elegante, ausdrucksstarke Weißweine hervor. Der Alkoholgehalt des Weins wird mit 13,0 bis 13,5 Vol.-% angegeben.

4. Charakteristik & Verkostungsnotiz

Optik:
Der Wein präsentiert sich im Glas in einem schönen Ziegelrot.

Nase (Bukett):
In der Nase entfaltet sich ein angenehmer Duft nach roten und schwarzen Beeren mit Anklängen von Vanille. Leichte rauchige, hefige und eine Spur pilzige Noten ergänzen das Aromenspektrum.

Gaumen:
Der Wein ist kraftvoll und elegant zugleich mit einem vollendeten Gerbstoffgerüst. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig mit langem Nachhall. Der Wein wirkt saftig und seidig, mit gut integrierter Säure.

5. Servierempfehlung & Speisenbegleitung

Der Wein wird bei einer Serviertemperatur von 18 °C empfohlen.

Er passt hervorragend zu:

• Braten

• Wildgerichten

• Käseplatten

6. Ausbau

Für die Maischevergärung des Spätburgunders werden Holzfässer bzw. -gärbottiche verwendet. Diese Veredelungsmaßnahme sorgt für reine Qualität und unterstreicht die Eigenständigkeit der Ersten Lagen.

7. Fazit

Der Markgraf von Baden - Durbacher Schlossberg Spätburgunder VDP.ERSTE LAGE trocken 2011 ist ein kraftvoller, eleganter Rotwein aus einer der renommiertesten Lagen Badens. Der außergewöhnlich gute Jahrgang 2011, das komplexe Terroir aus Granitverwitterung und die sorgfältige Handwerkskunst des traditionsreichen Weinguts vereinen sich zu einem geschmeidigen Spätburgunder mit langem Nachhall und feiner Beerenfrucht. Der Wein war in Formaten von 0,75 l sowie als 1,5-l-Magnum erhältlich.