Marcel Gendre - Rivesaltes Ambré Vin Doux Naturel GRANDE RÈSERVE 1966

Marcel Gendre – Rivesaltes Ambré Vin Doux Naturel Grande Réserve 1966

Der Rivesaltes Ambré Grande Réserve 1966 unter dem Namen Marcel Gendre ist ein seltener, lange oxidativ ausgebauter Vin Doux Naturel aus dem Roussillon. Er gehört zu den klassischen, jahrgangsbezogenen Rivesaltes-Weinen, die über Jahrzehnte in Fässern und Tanks reiften und heute zu den großen Schätzen der Region zählen. Die Cuvée ist eng mit der Cave Arnaud de Villeneuve verbunden, einer bedeutenden Genossenschaft im Herzen der Appellation Rivesaltes.

Die Appellation Rivesaltes und der Stil „Ambré“

Rivesaltes ist die größte Appellation für Vins Doux Naturels in Frankreich und liegt im Roussillon (Pyrénées-Orientales und Teile des Aude). Die Weine werden durch Mutage (Zugabe von Weingeist während der Gärung) hergestellt, wodurch der natürliche Zucker erhalten bleibt und der Alkoholgehalt typischerweise auf 15–18 % steigt.

Der Typ Ambré wird aus weißen Rebsorten (vor allem Grenache Blanc, Grenache Gris und Macabeu, gelegentlich mit Anteilen von Tourbat/Malvoisie) erzeugt. Der Most wird früh von den Schalen getrennt und anschließend oxidativ ausgebaut – mindestens zwei Jahre, bei „Hors d’Âge“ oder Grande-Réserve-Qualitäten oft deutlich länger. Durch die lange Reifung unter Luftkontakt entwickelt sich die charakteristische bernstein- bis mahagonifarbene Farbe und das komplexe Aromenspektrum aus getrockneten Früchten, Nüssen, Karamell und Rancio-Noten.

Der Produzent und die Cuvée

Die Cave Arnaud de Villeneuve (manchmal auch unter verwandten Bezeichnungen auftretend) gehört zu den traditionellen Erzeugern der Region und verfügt über große Bestände alter Vins Doux Naturels. Die Bezeichnung „Marcel Gendre Grande Réserve“ verweist auf eine besondere Selektion oder eine historische Cuvée innerhalb dieses Hauses – benannt nach einer Persönlichkeit, die mit dem Betrieb oder der Region verbunden war. Solche Grande-Réserve-Abfüllungen stammen häufig aus älteren Jahrgängen, die über Jahrzehnte in großen Holzfässern oder Tanks lagerten, bevor sie egalisiert und abgefüllt wurden.

Der Jahrgang 1966

1966 war im Roussillon ein guter Jahrgang mit ausreichender Reife und ausgewogenen Bedingungen. Die Weine besaßen genügend Struktur und Konzentration, um die extrem lange oxidative Reifung zu überstehen, ohne an Frische zu verlieren. Viele Rivesaltes dieses Jahrgangs gehören heute zu den begehrtesten alten Vins Doux Naturels der Region.

Sensorisches Profil

Ein gut erhaltener Rivesaltes Ambré 1966 dieser Kategorie zeigt typischerweise:

• Farbe: Tiefes Bernstein bis warmes Mahagoni mit goldenen oder kupferfarbenen Reflexen.
• Bouquet: Intensive, komplexe Aromen von Orangenschale, getrockneter Feige, Pflaume, Datteln, Honig, Kaffee, Mokkanoten, gerösteten Nüssen, Karamell und der charakteristischen Rancio-Note (nussig-oxidativ, leicht würzig).
• Gaumen: Reich, samtig und konzentriert, mit ausgewogener Süße, die durch eine lebendige, leicht flüchtige Säure getragen wird. Die Textur ist fein und geschmolzen, der Abgang lang, würzig und anhaltend.

Solche Weine sind trotz ihres Alters erstaunlich vital und wirken oft eleganter und frischer als vergleichbare Portweine ähnlichen Alters.

Trinkempfehlung und Bedeutung

Der Wein eignet sich hervorragend als Meditationswein bei 10–13 °C. Er passt ausgezeichnet zu Foie gras, Blauschimmelkäse, Crème brûlée, Crème catalane, Nusstdesserts oder dunkler Schokolade. Nach dem Öffnen hält er sich dank des hohen Alkohol- und Zuckergehalts über Wochen bis Monate stabil.

Der Marcel Gendre Rivesaltes Ambré Grande Réserve 1966 ist mehr als nur ein Süßwein – er ist ein lebendiges Stück Weingeschichte des Roussillon. Er dokumentiert die traditionelle Kunst des oxidativen Ausbaus und zeigt, welch tiefe Komplexität und Langlebigkeit die besten Vins Doux Naturels der Region erreichen können. Gut gelagerte Flaschen gehören zu den faszinierendsten Entdeckungen für Liebhaber alter, oxidativ gereifter Weine.