Königlich Preuss. Domänenkellerei - Steinberger Riesling Cabinet 1893

Die Flasche Königlich Preuss. Domänenkellerei – Steinberger Riesling Cabinet 1893 ist ein außergewöhnliches historisches Dokument deutscher Weinkultur und vereint mehrere bedeutende Aspekte: die königlich-preußische Weinbautradition, eine der legendärsten Weinlagen Deutschlands und einen der größten Jahrgänge des 19. Jahrhunderts.

🏛️ Die Königlich Preußische Domänenkellerei

Die Domänenkellerei geht auf das Kloster Eberbach zurück, das 1136 von Zisterziensermönchen im Rheingau gegründet wurde. Nach der Säkularisation 1803 ging das Weingut zunächst an den Herzog von Nassau über, bis es 1866 – nach der Annexion Nassaus durch Preußen – als Königliche Domaine vom preußischen Staat übernommen und bis 1945 als (Königlich) Preußisches Domainenweingut weitergeführt wurde.

Schon zu dieser Zeit las sich die Kundenliste der königlich-preußischen Domäne „wie ein Auszug aus dem europäischen Adelskalender“. Zu den Abnehmern zählten Reichskanzler Otto von Bismarck, der Deutsche Kaiser und die Bankiersfamilie Rothschild.

🍇 Die Lage Steinberg

Der Steinberg ist der älteste, größte und wertvollste Weinbergsbesitz von Kloster Eberbach. Die Monopollage im Rheingau ist vollständig mit Riesling bestockt und war ursprünglich von einer bis zu fünf Meter hohen und fast drei Kilometer langen Mauer umgeben, die die Mönche im 18. Jahrhundert zum Schutz vor Traubendieben und Wild errichteten.

Die Rebfläche beträgt etwa 34 Hektar, von denen 32 Hektar mit Reben bestockt sind. Der nach Süden bis Südwesten ausgerichtete Hang weist einen mittel- bis tiefgründigen, skelettreichen Boden mit guter Wasserführung auf – im unteren Teil sandig-toniger Lehm, im oberen steinig-grusige Schieferböden.

🏺 Die Bedeutung von „Cabinet“

Die Bezeichnung „Cabinet“ (oder „Cabinetkeller“) hat bei Kloster Eberbach eine jahrhundertealte Tradition. Sie geht auf die Eberbacher Zisterziensermönche zurück, die besonders wertvolle Weine in einem separaten Raum – dem Cabinetkeller – lagerten und ausbauten. Der Cabinetkeller wurde 1736 erstmals urkundlich erwähnt und diente der Aufbewahrung besonders kostbarer Weine aus herausragenden Jahrgängen.

Der Raum, ursprünglich die Fraternei (der Brüdersaal des Klosters) und ein mittelalterliches Skriptorium, wurde nachweislich seit 1704 als Weinkeller genutzt. Von diesen Eberbacher „Cabinet-Weinen“ leitet sich schließlich die bis heute im deutschen Weingesetz verankerte Prädikatsbezeichnung „Kabinett“ ab – ein kulturgeschichtliches Erbe mit Strahlkraft weit über den Rheingau hinaus.

Der Cabinetkeller gilt als einer der ältesten und kulturgeschichtlich bedeutendsten erhaltenen Räume dieser Art überhaupt.

Wichtig zur Einordnung: Ein „Cabinet“-Wein aus dem 19. Jahrhundert ist nicht automatisch eine Trockenbeerenauslese oder eine bestimmte Prädikatsstufe. Der Begriff bezeichnete vielmehr eine herausragende Auslese aus dem Cabinetkeller – die edelsten Weine eines Jahrgangs, die separat und besonders sorgfältig ausgebaut wurden. Je nach Jahrgang und Mostgewicht konnte ein Cabinet-Wein eine Spätlese, Auslese oder auch eine edelsüße Spezialität sein.

🍷 Der Jahrgang 1893

Der Jahrgang 1893 gilt als einer der größten Rheingauer Weinjahrgänge des 19. Jahrhunderts. Nach 1811 und 1865 war er der dritte legendäre Jahrgang, der mit sehr hohen Edelfäule-Anteilen (Botrytis cinerea) aufwartete.

Eine historische Quelle beschreibt den 1893er Jahrgang als außergewöhnlich: Die Erträge im Steinberg waren gering – nur 28 Stück statt der im Vorjahr erzielten 62 Stück –, während die Mostgewichte der gehaltvollsten Auslesen 130 bis 150 Grad Oechsle erreichten. Der 1893er Jahrgang übertraf die vorherigen Jahre bedeutend.

Ein bemerkenswertes Detail: Der Jahrgang 1893 des Steinberger Cabinet ist historisch mit Reichskanzler Otto von Bismarck verbunden. Der „Eiserne Kanzler“ soll die Hälfte der gesamten Produktion dieses Jahrgangs aufgekauft haben – ein außergewöhnlicher Vertrauensbeweis für die Qualität dieses Weins.

Darüber hinaus sandte Kaiser Wilhelm II. im Januar 1894 Bismarck eine Flasche „Steinberger Cabinet 1842“ zur Genesung von einer Influenza – ein Beleg für den legendären Ruf dieser Cabinet-Weine am preußischen Hof.

📜 Einordnung der Flasche

Die von Ihnen genannte Flasche ist ein Steinberger Riesling Cabinet aus dem Jahr 1893 – ein Cabinet-Wein im Sinne der historischen Eberbacher Tradition. Die in Auktions- und Handelskreisen dokumentierte Flasche wird wie folgt beschrieben:

• Füllniveau: 0,5 cm – ein für das Alter außergewöhnlich guter Füllstand

• Kapsel und Etikett: gut erhalten

• Alkohol: 10 % vol

• Farbe: weiß, Geschmack: süß

• Rebsorte: Riesling

• Region: Rheingau

• Füllmenge: 750 ml

Die Weinschatzkammer von Kloster Eberbach reicht bis in das Jahr 1706 zurück und beherbergt bis heute edle Kreszenzen aus dieser Zeit, die zu den wertvollsten Weinen der Welt gehören.

💎 Bedeutung für Sammler

Diese Flasche ist aus mehreren Gründen ein außergewöhnliches Sammlerstück:

• Königlich-preußische Provenienz: Wein aus der Zeit, als das Weingut unter preußischer Staatsverwaltung stand – eine historische Epoche, die 1945 endete.

• Legendärer Jahrgang: 1893 zählt zu den drei größten Rheingauer Jahrgängen des 19. Jahrhunderts und übertraf die vorherigen Jahre deutlich.

• Bismarck-Verbindung: Die historische Überlieferung, dass Bismarck die Hälfte des Jahrgangs aufkaufte, verleiht der Flasche eine besondere kulturhistorische Bedeutung.

• „Cabinet“-Tradition: Die Bezeichnung verweist auf die jahrhundertealte Praxis der Zisterziensermönche, nur die allerbesten Weine im Cabinetkeller zu lagern – die Wiege der deutschen Prädikatsbezeichnung „Kabinett“.

• Alter und Zustand: Eine über 130 Jahre alte Flasche mit dokumentiertem Füllstand und gut erhaltenen Etiketten ist eine Seltenheit.

Für Zustand, Provenienz und eine fachkundige Begutachtung – insbesondere im Hinblick auf Versicherung, Verkauf oder Aufnahme in eine Sammlung – ist die Konsultation spezialisierter Weinexperten und Auktionshäuser empfehlenswert.