Julian Haart - Ohligsberg Riesling kabinett 'ALTE REBEN' 2019

Julian Haart – Wintricher Ohligsberg Riesling Kabinett 'Alte Reben' 2019.

1. Weinidentifikation

• Produzent: Weingut Julian Haart (Piesport, Mosel)

• Weinbezeichnung: Wintricher Ohligsberg Riesling Kabinett 'Alte Reben'

• Jahrgang: 2019

• Rebsorte: Riesling

• Prädikat: Kabinett (fruchtsüß)

• Alkoholgehalt: 8,5–9,0 % vol

• Boden: Schiefer

• Besonderheit: Der Wein trägt ein weißes Etikett; der Zusatz "Alte Reben" findet sich auf dem Rücketikett . Die Flasche trägt die AP-Nummer 08 .

2. Marktpräsenz & Preis

Der Ohligsberg Kabinett zählt zu den seltensten und begehrtesten Weinen von Julian Haart. Die Verfügbarkeit ist extrem limitiert.

• Aktuelle Marktpreise (Stand 2026):

  • Auktionsergebnis (Februar 2024): 350 USD pro 0,75-l-Flasche .

  • Fachhandel USA: ca. 370 USD pro Flasche .

  • Fachhandel Australien: 275 AUD (Ausverkauft) .

• Verfügbarkeit: Aufgrund der extrem geringen Erntemenge (siehe Jahrgang) und der hohen Nachfrage ist der Wein nahezu ausschließlich über Auktionen oder spezialisierte Händler mit Wartelisten zu beziehen .

3. Historischer Hintergrund: Julian Haart

Julian Haart gilt als eines der größten Talente der deutschen Weinszene. 

Das Weingut ist bewusst klein gehalten. Die Weinbereitung ist minimalistisch: natürliche Vergärung, traditionelle Korbpresse, Ausbau im Fuder (dem traditionellen 1000-Liter-Fass der Mosel) .

4. Die Lage: Wintricher Ohligsberg

Der Ohligsberg ist eine der prestigeträchtigsten Lagen an der Mittelmosel und wird als Grand Cru klassifiziert .

• Erster Parzellenkauf: Der Ohligsberg war die erste Weinbergsparzelle, die Julian Haart nach seiner Rückkehr an die Mosel erwarb .

• Rebalter: Die Reben in dieser Parzelle sind über 100 Jahre alt (Jahrgangsbepflanzung frühes 20. Jahrhundert) .

• Boden: Devonschiefer, der für die charakteristische Mineralität und die feine Frucht sorgt.

• Lage: Die Parzelle befindet sich im oberen, zentralen Bereich der Steillage und gilt als die beste Position innerhalb des Ohligsbergs .

5. Jahrgang 2019

Der Jahrgang 2019 an der Mosel war von extrem geringen Erträgen geprägt, was zu einer außergewöhnlichen Konzentration der Weine führte.

Julian Haart beschrieb die Ernte wie folgt:

"Ich wusste, dass unsere Erträge 2019 viel niedriger sein würden, aber ich muss zugeben, dass ich schockiert war, als ich nach dem Pressen nur 250 Liter erhielt – und zwar von denselben Reben wie 2018, als es 700 Liter waren."

Die Ernte für den Ohligsberg Kabinett erfolgte in nur zwei Tagen unmittelbar nach der Goldtröpfchen-Lese. Der gesamte Jahrgang zeichnet sich durch hohe Extraktwerte bei gleichzeitig bewahrter Frische aus .

6. Kritikerbewertungen

Der 2019er Ohligsberg Kabinett erhielt exzellente Bewertungen und gilt als einer der besten Weine seines Jahrgangs.

• Stuart Pigott (JamesSuckling.com):

  "Full of smoke and wild herbs, this is so succulent, but even more vibrant, with an unbelievably long and intense, crystalline finish for this "light" wine category. Drink or hold."
  Bewertung: 98 Punkte – höchstbewerteter Kabinett des Jahrgangs .

• Mosel Fine Wines:

  *"The 2019er Ohligsberg Kabinett [...] was pressed with an old basket press, and was fermented down to fruity-styled levels of residual sugar (40-45 g/l). It offers a superbly ripe and flowery nose of pear, anise, herbs, pineapple, and almond cream. The wine proves gorgeously juicy on the slightly sweet palate but leaves a stunningly intense feel of zesty flavors of citrusy fruits in the hugely long and gorgeously complex finish. This is a stunning Kabinett in the making!"*
  Bewertung: 95 Punkte – Trinkfenster: 2029–2044 .

• CellarTracker (Community):
  Ein Nutzer beschrieb den Wein im Juni 2020 (noch sehr jung) mit 97 Punkten und prognostizierte:

  *"Still painfully young, but you can feel the amazing potential. So much extract, such wonderful mixture of pure fruit, mineral notes and herbs. Long and very fine. Needs 5+ years to fully integrate all of its components, but then it will be one of the best Kabinetts of the 2019 vintage."*

7. Sensorische Beschreibung (laut Kritikern)

• Nase: Reife und blumige Aromen von Birne, Anis, Kräuter, Ananas, Mandelcreme, Rauch und Wildkräuter .

• Gaumen: Saftig mit einer leichten Süße (ca. 40–45 g/l Restsüße), cremige Textur mit enormer Extraktfülle, gepaart mit vibrierender, präziser Säure .

• Finish: Kristallin, außergewöhnlich lang und intensiv mit Zitrusfruchtaromen .

8. Zusammenfassung & Trinkempfehlung

Der Julian Haart Wintricher Ohligsberg Riesling Kabinett 'Alte Reben' 2019 ist ein seltener und hochgradig begehrter Wein. Er entstammt der ersten Parzelle, die Julian Haart erwarb, und wird von Reben mit über 100 Jahren bestockt. Aufgrund der extrem niedrigen Erträge (250 Liter aus einer Parzelle, die sonst 700 Liter liefert) entstand ein konzentrierter, fast spätleseartiger Kabinett von großer mineralischer Dichte.

• Trinkreife: Der Wein ist noch sehr jung. Das ideale Trinkfenster beginnt frühestens 2029 und erstreckt sich bis 2044 . Aktuell (2026) sollte der Wein dekantiert oder über mehrere Stunden belüftet werden, um sein volles Potenzial zu entfalten.

• Servierempfehlung: Bei 9–10 °C kühl servieren . Aufgrund des Fruchtzuckers ideal zu asiatischer Küche, scharfen Speisen oder als Solist.

• Verfügbarkeit: Aufgrund des Kultstatus, der Seltenheit und der herausragenden Kritiken (98 Punkte) ist der Wein extrem schwer zu bekommen. Die Preise liegen im Spitzensegment für deutsche Kabinett-Weine .