Dr. Hermann - Erdener Treppchen Riesling Beerenauslese Goldkapsel 2013

Dr. Hermann – Erdener Treppchen Riesling Beerenauslese Goldkapsel 2013 

Dieser Wein aus dem Hause Dr. Hermann in der Mittelmosel repräsentiert die höchste Kunst der edelsüßen Riesling-Kultur. Die Beerenauslese (BA) aus der Großlage „Erdener Treppchen“ mit der seltenen Auszeichnung der Goldkapsel vereint die kraftvolle Mineralität der roten Schieferterrassen mit der konzentrierten Süße selektiv handverlesener, von Edelfäule (Botrytis cinerea) befallener Beeren.

Herkunft und Charakter
Das Erdener Treppchen gilt als eine der prestigeträchtigsten Lagen an der Mosel. Die steilen, südexponierten Schieferhänge verleihen den Weinen eine charakteristische Würze und eine feste Säurestruktur, die für die Balance einer Beerenauslese unerlässlich ist. Der Jahrgang 2013, geprägt von einem langsamen Reifeprozess und kühlen Nächten, begünstigte die Ausbildung einer außergewöhnlichen Aromenkomplexität bei gleichzeitig bewundernswerter Frische.

Sensorik
In der Nase zeigt sich der Wein von einer vielschichtigen Tiefe: Reife Pfirsiche, Aprikosen und Mango verschmelzen mit exotischen Noten von kandierter Ananas und Honigmelone. Typisch für die Lage durchdringen feine mineralische Anklänge an Schieferstaub und rauchige Würze das Fruchtbukett, begleitet von zarten floralen Akzenten und einem Hauch von Safran.

Am Gaumen offenbart die Goldkapsel ihre besondere Qualität. Trotz des hohen Restsüßegehalts (Beerenauslese) wirkt der Wein durch die präzise, kühle Säure der Mosel leichtfüßig und extrem elegant. Die Textur ist cremig, fast ölig, jedoch ohne Schwere. Die Edelfäule zeigt sich in Aromen von Orangenzesten, reifer Quitte und einem subtilen Karamellton. Der Abzug ist langanhaltend, mineralisch und hinterlässt ein Gefühl von enormer Nachhaltigkeit.

Entwicklung und Potenzial
Mit über zehn Jahren Flaschenreife befindet sich dieser 2013er derzeit in einem hervorragenden Trinkfenster. Die primären Fruchtaromen haben sich mit den komplexen Reifearomen verwoben, ohne an Vitalität verloren zu haben. Aufgrund der hohen Extraktdichte und der stabilen Säure besitzt die Beerenauslese ein enormes Lagerpotenzial; sie wird in den kommenden zwei Jahrzehnten weiter an Finesse und Komplexität gewinnen und Anklänge von Trockenfrüchten, Bernstein und edlen Destillaten entwickeln.

Servierempfehlung
Aufgrund der Konzentration empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 8–10 °C. Die 375-ml-Flasche ist ideal portioniert für den Genuss als Digestif oder zur Begleitung hochwertiger Desserts. Klassische Begleiter sind Foie gras, Blauschimmelkäse (z. B. Roquefort) oder Desserts mit dezenter Süße wie Mango-Tarte oder Crème brûlée. Auch solo als eigenständiger „Flüssignachtisch“ entfaltet dieser Wein seine ganze Pracht.