Domaine Grivelet - Bonnes-Mares 'Grand Cru' Cuvée Princess Noura 1976 MAGNUM 1500ml

Domaine Grivelet – Bonnes-Mares Grand Cru „Cuvée Princess Noura" 1976 MAGNUM 1500 ml: Ein Grand Cru von königlicher Noblesse

Die Magnumflasche – 1500 Milliliter statt der üblichen 750 – ist in Burgund weit mehr als eine bloße Größenangabe. Sie gilt als die vielleicht idealste Inkarnation eines großen Burgunders: Das größere Flüssigkeitsvolumen im Verhältnis zur Glasoberfläche verlangsamt die Reifung, bewahrt die Frucht und verleiht dem Wein eine Textur und Tiefe, die aus der Normalflasche kaum je erreichbar ist. Der Bonnes-Mares Grand Cru „Cuvée Princess Noura" 1976 der Domaine Grivelet in dieser Großformat-Abfüllung vereint gleich mehrere seltene Umstände: eine der mächtigsten Grand-Cru-Lagen der Côte de Nuits, einen handwerklich geprägten Erzeuger aus einer vergangenen Ära, einen Jahrgang von außergewöhnlicher Konzentration – und das alles in einem Format, das für die jahrzehntelange Lagerung geradezu geschaffen wurde.

Die Lage: Bonnes-Mares – zwischen Musigny und Chambertin

Bonnes-Mares zählt zu den 33 Grands Crus Burgunds und ist eine der faszinierendsten Lagen der Côte de Nuits überhaupt. Das Weinbergsgebiet erstreckt sich über rund 15,2 Hektar und liegt – ein für Burgund außergewöhnlicher Umstand – auf dem Gebiet zweier Gemeinden: Der weitaus größere Teil (etwa 13,5 Hektar) gehört zu Chambolle-Musigny, während der nördliche, an Morey-Saint-Denis grenzende Teil (rund 1,7 Hektar) zur Nachbargemeinde zählt. Die Lage befindet sich geographisch genau zwischen den beiden berühmtesten Grands Crus der Region – Musigny im Süden und Chambertin im Norden – und wird von Kennern seit jeher als eigenständige Größe zwischen diesen beiden Polen geschätzt.

Der Name „Bonnes-Mares" geht der Überlieferung nach auf einen Bauern zurück, der auf seinem Feld eine Skulptur der drei Fruchtbarkeitsgöttinnen entdeckte – die „Bonnes Mères" (Guten Mütter). Eine andere Deutung führt den Namen auf ein altes französisches Wort für ein Winzerwerkzeug zurück, mit dem einst die alten Steinbrüche auf diesem Land ausgehoben wurden. Die Böden von Bonnes-Mares sind von bemerkenswerter Heterogenität geprägt: Am nördlichen, nach Morey-Saint-Denis weisenden Ende sind sie schwerer und tonreicher, während sie in Richtung Chambolle-Musigny leichter werden und mit kalkhaltigen Kieseln durchsetzt sind. Diese geologische Vielfalt ist der Grund dafür, dass Bonnes-Mares je nach Parzelle und Produzent zwei grundverschiedene Stilistiken hervorbringen kann – einen kräftigeren, strukturierteren Wein von der Morey-Seite und einen feingliedrigeren, aromatischeren von der Chambolle-Seite.

Die Weine von Bonnes-Mares zeichnen sich durch eine leuchtend rubinrote Farbe aus, mit einer komplexen Aromapalette von Sauerkirsche („griotte"), Kirschholz, Himbeere und – in manchen Jahren – einem diskreten Hauch von braunem Tabak. Mit zunehmender Reife gesellen sich Noten von Trüffel und Moschus hinzu. Am Gaumen zeigen sie eine bemerkenswerte Balance zwischen Struktur und Textur, mit einer kräftigen Tanninstruktur, die durch eine angenehme Süße ausgeglichen wird, und einem außergewöhnlich langen Abgang.

Das Weingut: Domaine Grivelet – eine vergangene Ära

Die Domaine Grivelet war ein traditionsreiches Burgunder Weingut mit Sitz in Vosne-Romanée, dessen Wurzeln bis in das frühe 20. Jahrhundert zurückreichen. Die Familie Grivelet war ursprünglich eine Böttcherfamilie – ein Handwerk, das in Burgund seit jeher eng mit dem Weinbau verbunden ist – und brachte mit Fernand Grivelet (1885–1958) und seinem Sohn Bernard Grivelet zwei Winzerpersönlichkeiten hervor, die das Weingut prägten. Fernand Grivelet war in der Zeit zwischen den beiden Weltkriegen ein führender Négociant-Éleveur an der Côte de Nuits, und das Familienunternehmen, das unter den Namen Grivelet Père & Fils und Domaine Grivelet firmierte, besaß Weinberge in einigen der renommiertesten Lagen Burgunds – darunter Parzellen in Chambolle-Musigny (Les Amoureuses, Les Charmes, Les Beaux-Bruns), in Vosne-Romanée (Les Malconsorts), in Bonnes-Mares, in Echézeaux und in Vougeot. Die Weine des Hauses wurden international gehandelt und bei Auktionen namhafter Häuser wie Christie's, Sotheby's und Bonhams versteigert – ein Beleg für die einstige Bedeutung der Domaine.

Die Weinbereitung folgte den Traditionen des Hauses: Die Trauben wurden von Hand gelesen, streng selektiert und in offenen Bottichen vergoren, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern, deren Anteil an neuem Holz moderat blieb. Der Stil der Grivelet-Weine wird als „charnus et foncés" beschrieben – fleischig und dunkel – und zeigte auch nach Jahrzehnten der Flaschenreife noch eine bemerkenswerte Vitalität.

Die „Cuvée Princess Noura": Eine Hommage an königliche Noblesse

Die Bezeichnung „Cuvée Princess Noura" – benannt nach einer Prinzessin – verleiht dieser Abfüllung eine besondere Aura. Es handelt sich um eine Spitzen-Cuvée des Hauses Grivelet, die nur in ausgewählten Jahren und in begrenzter Menge abgefüllt wurde. Die Cuvée-Linie umfasste mehrere Grands Crus des Hauses, darunter Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Bonnes-Mares und Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Die Abfüllung trägt auf dem Etikett die Bezeichnung „Longe Prospicio" – ein Zusatz, der auf eine besonders sorgfältige Auswahl und lange Reifung hindeutet. Die Flaschen waren zudem nummeriert – ein Zeichen besonderer Wertschätzung durch das Weingut und ein wichtiges Merkmal für Sammler.

Der Jahrgang 1976: Hitze, Konzentration und Langlebigkeit

Der Jahrgang 1976 war in Burgund ein Jahr der Extreme. Nach einer Reihe schwieriger Jahrgänge – insbesondere dem verregneten 1975 – brachte 1976 einen frostfreien Winter und einen milden Frühling, gefolgt von einem außergewöhnlich heißen und trockenen Sommer. Die Weinliteratur erinnert sich bis heute an „das Jahr der Hitzewelle" und der Dürre, die die Photosynthese beeinträchtigte und die Reben unter Stress setzte. Die Ernte begann Mitte September und fiel früh aus; rechtzeitige Regenfälle am Monatsende konnten den Großteil der Trauben nicht mehr beeinträchtigen. Das Ergebnis waren außergewöhnlich konzentrierte Pinot-Noir-Weine mit dichter Struktur und bemerkenswerter Tiefe. Wine-Searcher beschreibt den Jahrgang als „exceptionally good" und betont, dass die besten Beispiele aus der Côte de Beaune stammten, da die Côte de Nuits stärker unter „overcooked fruit and heavy-handed structures" litt – doch viele der Top-Produzenten meisterten die Herausforderungen und erzeugten Weine von großer Klasse.

Für die Magnumflasche bedeutet dies einen entscheidenden Vorteil: Während Normalflaschen des Jahrgangs 1976 heute oft ihre besten Jahre hinter sich haben, profitiert das größere Format von einer deutlich langsameren Reifung.

Die Magnumflasche: Ein Fenster in eine vergangene Ära

Nach über vier Jahrzehnten der Flaschenreife präsentiert sich diese Magnumflasche in einem Zustand, der nur den allergrößten Raritäten vergönnt ist. Die Farbe dürfte ein leuchtendes Rubinrot mit leichten ziegelroten Reflexen zeigen – die typische Patina eines über vierzig Jahre gereiften Burgunders. Die Nase entfaltet das klassische Aromenspektrum eines großen Bonnes-Mares: Noten von Sauerkirsche, Kirschholz und Himbeere, unterlegt mit den für gereifte Burgunder charakteristischen Tertiäraromen von braunem Tabak, Trüffel und Moschus. Am Gaumen zeigt sich eine kräftige, aber seidige Tanninstruktur, die durch eine angenehme Süße ausgeglichen wird, mit einem außergewöhnlich langen, harmonischen Abgang.

Die Existenz dieser Magnum-Abfüllung ist durch Auktionslose bei Christie's dokumentiert: Ein Los mit einer Magnumflasche Bonnes-Mares „Cuvée Princess Noura" 1976 wurde mit einem Füllstand von 3 Zentimetern unter Kapsel angeboten, mit leicht beschädigter Kapsel und bin-soiled Etikett – ein für das Alter typisches Erscheinungsbild. Eine Double-Magnum (3,09 Liter) desselben Weins wurde bei Brunk Auctions angeboten. Eine Matusalem (6 Liter) ist ebenfalls dokumentiert.

Für den Sammler und Liebhaber ist die Magnumflasche des Grivelet Bonnes-Mares „Cuvée Princess Noura" 1976 ein Wein von großer Seltenheit – ein Zeugnis einer vergangenen Ära des burgundischen Weinbaus, aus einer der mächtigsten Grand-Cru-Lagen der Côte de Nuits, gekeltert in einem Jahr, das die Winzer vor außergewöhnliche Herausforderungen stellte und dennoch Weine von bemerkenswerter Tiefe und Langlebigkeit hervorbrachte. Wer eine solche Flasche öffnet, hält nicht nur einen seltenen Burgunder in Händen, sondern ein Stück burgundischer Zeitgeschichte – und ein Format, das die Essenz dieser Geschichte in ihrer ganzen Fülle bewahrt hat.