Domaine Bernard Grivelet - Chambertin Clos-de-Bèze 'Grand Cru' 1976

Domaine Bernard Grivelet – Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 1976: Ein Grand Cru von historischem Rang

Der Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 1976 aus der Domaine Bernard Grivelet ist ein Wein von seltener historischer Tiefe – ein Zeugnis der burgundischen Weinbautradition, das aus einer der ältesten und renommiertesten Grand-Cru-Lagen der Côte de Nuits stammt und die Handschrift eines Weinguts trägt, dessen Wurzeln bis in das frühe 20. Jahrhundert zurückreichen. Er entstand in einem Jahr, das als „Jahr der Hitzewelle" in die burgundische Weinchronik einging, und verkörpert damit zugleich die Herausforderungen und die Größe eines außergewöhnlichen Jahrgangs.

Die Lage: Chambertin Clos-de-Bèze – die Wiege des Burgunders

Chambertin Clos-de-Bèze ist eine der ältesten und ehrwürdigsten Weinlagen Burgunds überhaupt. Die rund 15 Hektar umfassende Grand-Cru-Lage liegt in der Gemeinde Gevrey-Chambertin, am nördlichen Ende der Côte de Nuits, und ist ausschließlich mit Pinot Noir bepflanzt. Ihre Geschichte reicht bis ins 7. Jahrhundert zurück, als das Weinbergsgebiet den Mönchen der Abtei von Bèze gehörte – daher der Name „Clos de Bèze". Die Abtei St. Bénigne in Dijon dokumentierte die Weinberge bereits im Jahr 640 n. Chr., was den Clos de Bèze zum ersten namentlich erwähnten Cru des Burgund macht. Nach der Französischen Revolution wurde die Kirche gezwungen, den Weinberg unter den Bauern aufzuteilen; heute teilen sich 18 Eigentümer die Lage, darunter Pierre Damoy, Armand Rousseau und Drouhin-Laroze. Bis zur Französischen Revolution war der Clos de Bèze niemals geteilt worden – ein für Burgund außergewöhnlicher Umstand, der seine besondere Stellung unterstreicht.

Die Böden des Clos-de-Bèze sind denen des benachbarten Chambertin sehr ähnlich: kieseliger, gut drainierender Kalkstein mit einem hohen Tonanteil. Dieses nährstoffarme Terroir zwingt die Reben, tief in den Untergrund zu wachsen, und bringt kleine, intensiv aromatische Beeren hervor, die Weine von großer Konzentration und Struktur hervorbringen. Die sonnige Südost-Ausrichtung ermöglicht eine vollständige Reife der Trauben bei gleichzeitiger Bewahrung der für den Jahrgang typischen Säure. Die Weine des Clos-de-Bèze werden als kraftvoll, komplex und strukturiert beschrieben, mit Aromen von Himbeere, Johannisbeere, Cassis, Lakritz und Gewürzen. Oft wird der Clos de Bèze als das „feminine Gegenstück" zum maskulineren Chambertin bezeichnet – mit tiefer Farbe, langem Abgang und großer Finesse.

Das Weingut: Domaine Bernard Grivelet – eine vergangene Ära

Die Domaine Bernard Grivelet war ein traditionsreiches Burgunder Weingut mit Sitz in Vosne-Romanée, dessen Wurzeln bis in das frühe 20. Jahrhundert zurückreichen. Die Familie Grivelet war ursprünglich eine Böttcherfamilie – ein Handwerk, das in Burgund seit jeher eng mit dem Weinbau verbunden ist – und brachte mit Fernand Grivelet (1885–1958) und seinem Sohn Bernard Grivelet zwei Winzerpersönlichkeiten hervor, die das Weingut prägten. Das Familienunternehmen, das unter den Namen Grivelet Père & Fils und Domaine Grivelet firmierte, besaß Weinberge in einigen der renommiertesten Lagen Burgunds – darunter Parzellen in Chambolle-Musigny (Les Amoureuses, Les Charmes), in Vosne-Romanée (Les Malconsorts), in Bonnes-Mares, in Echézeaux und in Vougeot. Die Weine des Hauses wurden international gehandelt und bei Auktionen namhafter Häuser wie Christie's, Sotheby's und Bonhams versteigert – ein Beleg für die einstige Bedeutung der Domaine. Bill Nanson, Autor des Burgundy Report, beschreibt Grivelet als „eine alte Familie aus Chambolle", die einst an der Adresse in Nuits ansässig war.

Die Weinbereitung folgte den Traditionen des Hauses: Die Trauben wurden von Hand gelesen, streng selektiert und in offenen Bottichen vergoren, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern. Der Stil der Grivelet-Weine wird als „charnus et foncés" beschrieben – fleischig und dunkel – und zeigte auch nach Jahrzehnten der Flaschenreife noch eine bemerkenswerte Vitalität. Verkostungsnotizen für verwandte Grivelet-Weine aus dem Jahr 1976 beschreiben eine „old Burgundy nose of barnyard and a touch of cork", am Gaumen „very rich tasting, lovely and silky mouth feel, medium/long delicious finish" – ein Zeugnis der Qualität, die das Haus auch unter schwierigen Bedingungen zu erzeugen vermochte.

Die „Cuvée Princess Noura": Eine Hommage an königliche Noblesse

Die Bezeichnung „Cuvée Princess Noura" verleiht dieser Abfüllung eine besondere Aura. Es handelt sich um eine Spitzen-Cuvée des Hauses Grivelet, die nur in ausgewählten Jahren und in begrenzter Menge abgefüllt wurde. Die Cuvée-Linie umfasste mehrere Grands Crus des Hauses, darunter Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Bonnes-Mares und Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Die Abfüllung trägt auf dem Etikett die Bezeichnung „Longe Prospicio" – ein Zusatz, der auf eine besonders sorgfältige Auswahl und lange Reifung hindeutet. Die Flaschen waren nummeriert – ein Zeichen besonderer Wertschätzung durch das Weingut. Bei Christie's wurde eine Salmanazar (9 Liter) der Cuvée Princess Noura 1976 mit der Flaschennummer 0012 angeboten, in einem Original-Holzkasten und mit signierter Flasche. Eine Matusalem (6 Liter) desselben Weins ist ebenfalls dokumentiert.

Der Jahrgang 1976: Hitze, Konzentration und Langlebigkeit

Der Jahrgang 1976 war in Burgund ein Jahr der Extreme. Nach einer Reihe schwieriger Jahrgänge – insbesondere dem verregneten 1975 – brachte 1976 einen frostfreien Winter und einen milden Frühling, gefolgt von einem außergewöhnlich heißen und trockenen Sommer. Die Weinliteratur erinnert sich bis heute an „das Jahr der Hitzewelle" und der Dürre, die die Photosynthese beeinträchtigte und die Reben unter Stress setzte. Die Ernte begann Mitte September und fiel früh aus. Das Ergebnis waren außergewöhnlich konzentrierte Pinot-Noir-Weine mit dichter Struktur und bemerkenswerter Tiefe. Verkostungsnotizen für den Chambertin Clos-de-Bèze 1976 anderer Produzenten – etwa von Armand Rousseau – beschreiben einen Wein mit „menthol city"-Charakter und einer für den Jahrgang bemerkenswerten Konzentration, der mit „weedy spice, hot rock and wheaty bushel" punktete. Der Drouhin Clos de Bèze 1976 zeigte eine „coy, tight and shy" Nase mit Haferflocken-, Rosen- und Schokoladennoten und am Gaumen „citrusy and dry with nice tannins". Diese Beschreibungen belegen, dass der Clos de Bèze 1976 trotz der hitzebedingten Herausforderungen Weine von großer Struktur und Langlebigkeit hervorbrachte.

Der Wein im Glas: Ein Fenster in eine vergangene Ära

Nach über vier Jahrzehnten der Flaschenreife präsentiert sich dieser Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 1976 in einem Zustand, der nur den allergrößten Raritäten vergönnt ist. Die Farbe dürfte ein tiefes, leuchtendes Rubinrot mit leichten ziegelroten Reflexen zeigen – die typische Patina eines über vierzig Jahre gereiften Burgunders. Die Nase entfaltet das klassische Aromenspektrum eines großen Clos-de-Bèze: Noten von Sauerkirsche, Himbeere und Cassis, unterlegt mit den für gereifte Burgunder charakteristischen Tertiäraromen von Unterholz, Leder, Moschus und einem Hauch von Trüffel. Am Gaumen zeigt sich eine kräftige, aber seidige Tanninstruktur, die durch eine angenehme Süße ausgeglichen wird, mit einem außergewöhnlich langen, harmonischen Abgang. Die Füllstände der bei Auktionen angebotenen Flaschen lagen zwischen 3 und 4 Zentimetern unter Korken, mit leicht verschmutzten Etiketten und altersüblichen Spuren an Kapseln – typische Zeichen jahrzehntelanger Lagerung.

Für den Sammler und Liebhaber ist der Grivelet Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 1976 ein Wein von großer Seltenheit – ein Zeugnis einer vergangenen Ära des burgundischen Weinbaus, aus einer der ältesten Grand-Cru-Lagen der Côte de Nuits, gekeltert in einem Jahr, das die Winzer vor außergewöhnliche Herausforderungen stellte und dennoch Weine von bemerkenswerter Tiefe und Langlebigkeit hervorbrachte. Wer eine solche Flasche öffnet, hält nicht nur einen seltenen Burgunder in Händen, sondern ein Stück burgundischer Zeitgeschichte.