Domaine Bernard Grivelet - Bonnes-Mares 'Grand Cru' 1978

Domaine Bernard Grivelet – Bonnes-Mares Grand Cru 1978: Ein Grand Cru aus einem legendären Jahrgang

Der Bonnes-Mares Grand Cru 1978 aus der Domaine Bernard Grivelet ist ein Wein von seltener historischer Tiefe – ein Zeugnis der burgundischen Weinbautradition, das aus einer der faszinierendsten Grand-Cru-Lagen der Côte de Nuits stammt und die Handschrift eines Weinguts trägt, dessen Wurzeln bis in das frühe 20. Jahrhundert zurückreichen. Er entstand in einem Jahrgang, den die Weinwelt bis heute zu den großen Klassikern des 20. Jahrhunderts zählt.

Die Lage: Bonnes-Mares – zwischen Musigny und Chambertin

Bonnes-Mares zählt zu den 33 Grands Crus Burgunds und ist eine der eigenwilligsten Lagen der Côte de Nuits überhaupt. Das Weinbergsgebiet erstreckt sich über rund 15,2 Hektar und liegt – ein für Burgund außergewöhnlicher Umstand – auf dem Gebiet zweier Gemeinden: Der weitaus größere Teil gehört zu Chambolle-Musigny, während der nördliche, an Morey-Saint-Denis grenzende Teil zur Nachbargemeinde zählt. Die Lage befindet sich geographisch genau zwischen den beiden berühmtesten Grands Crus der Region – Musigny im Süden und Chambertin im Norden. Die Weine dieser Lage zeichnen sich durch eine leuchtend rubinrote Farbe und eine komplexe Aromapalette aus, die von Sauerkirsche und Himbeere über florale Noten bis hin zu erdigen und würzigen Nuancen reicht.

Das Weingut: Domaine Grivelet – eine vergangene Ära

Die Domaine Grivelet war ein traditionsreiches Burgunder Weingut mit Sitz in Vosne-Romanée, dessen Wurzeln bis in das frühe 20. Jahrhundert zurückreichen. Die Familie Grivelet war ursprünglich eine Böttcherfamilie – ein Handwerk, das in Burgund seit jeher eng mit dem Weinbau verbunden ist – und brachte mit Fernand Grivelet (1885–1958) und seinem Sohn Bernard Grivelet zwei Winzerpersönlichkeiten hervor, die das Weingut prägten. Das Familienunternehmen, das unter den Namen Grivelet Père & Fils und Domaine Grivelet firmierte, besaß Weinberge in einigen der renommiertesten Lagen Burgunds – darunter Parzellen in Chambolle-Musigny (Les Amoureuses, Les Charmes), in Vosne-Romanée (Les Malconsorts), in Bonnes-Mares, in Echézeaux und in Vougeot. Bill Nanson, Autor des Burgundy Report, beschreibt Grivelet als „eine alte Familie aus Chambolle", die einst an einer Adresse in Nuits ansässig war.

Die Weinbereitung folgte den Traditionen des Hauses: Die Trauben wurden von Hand gelesen, streng selektiert und in offenen Bottichen vergoren, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern. Der Stil der Grivelet-Weine wird als „charnus et foncés" beschrieben – fleischig und dunkel.

Die „Cuvée Princess Noura": Eine Hommage an königliche Noblesse

Die Bezeichnung „Cuvée Princess Noura" verleiht dieser Abfüllung eine besondere Aura. Es handelt sich um eine Spitzen-Cuvée des Hauses Grivelet, die nur in ausgewählten Jahren und in begrenzter Menge abgefällt wurde. Die Cuvée-Linie umfasste mehrere Grands Crus des Hauses, darunter Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Bonnes-Mares und Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Die Flaschen waren nummeriert – ein Zeichen besonderer Wertschätzung durch das Weingut.

Der Jahrgang 1978: Ein Klassiker des 20. Jahrhunderts

Der Jahrgang 1978 zählt in Burgund zu den legendären Jahrgängen des 20. Jahrhunderts. Sotheby's beschreibt ihn in einer Auktionsbeschreibung als einen der „legendary vintages such as 1969, 1978, and 1979", die heute nur noch selten außerhalb der Domänen selbst zu finden sind. Die Weine des Jahrgangs 1978 gelten als besonders langlebig und strukturiert – ein Umstand, der sich auch in den Verkostungsnotizen für den Bonnes-Mares niederschlägt.

Verkostungsnotizen: Ein Wein von seltener Pracht

Die Verkostungsnotizen für den Grivelet Bonnes-Mares 1978 zeichnen das Bild eines außergewöhnlichen Weins, der auch nach über vier Jahrzehnten nichts von seiner Faszination verloren hat. CellarTracker verzeichnet zwei Verkostungsnotizen mit einer durchschnittlichen Bewertung von 94 Punkten:

Eine Verkostung im März 2013 beschreibt den Wein als „Perfect ruby. The nose is huge and hugely floral, perfumed, essential rosewater; altogether remarkable – I didn't expect this kind of glory! The palate is tannic and taught, very much a virile '78; excellent sweetness, red plum skins, pie cherry. A fine texture. Medium bodied, with very nice length where it shows a bit simple, but very good nonetheless. Excellent wine! An immaculate wine on both nose and palate, skirting perfection for its type and absolutely a point in maturity. Again rosewater, perfumed glory."

Eine weitere Verkostung im November 2007 beschreibt den Wein als „Pale brick/crimson. Nice round very floral cherry nose. Lovely rich round sweet spicy black cherry on the palate. A great example of mature burgundy. It was best right from bottle and definitely fell off after 15 minutes or so in glass. 94+ pts."

Die Farbgebung und Reifung

Die Verkostungsnotizen beschreiben eine Farbentwicklung von tiefem Rubin zu einem ziegelroten Ton mit rubinrotem Kern – die typische Patina eines über vierzig Jahre gereiften Burgunders. Die Nase zeigt ein hochentwickeltes Bukett von floralen Noten, insbesondere Rosenwasser, unterlegt mit reifen roten Früchten wie Pflaumen und Sauerkirschen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer tanninen Struktur, die für den Jahrgang 1978 charakteristisch ist – „very much a virile '78" –, kombiniert mit einer bemerkenswerten Süße und Finesse.

Ein Fenster in eine vergangene Ära

Für den Sammler und Liebhaber ist der Grivelet Bonnes-Mares Grand Cru 1978 ein Wein von großer Seltenheit – ein Zeugnis einer vergangenen Ära des burgundischen Weinbaus, aus einer der faszinierendsten Grand-Cru-Lagen der Côte de Nuits, gekeltert in einem Jahr, das zu den legendären Jahrgängen des 20. Jahrhunderts zählt. Wer eine solche Flasche öffnet, hält nicht nur einen seltenen Burgunder in Händen, sondern ein Stück burgundischer Zeitgeschichte – und einen Wein, der in über vier Jahrzehnten Flaschenreife eine bemerkenswerte Tiefe, Eleganz und Vitalität bewahrt hat.