Château des Herbeux - Chambertin 'Grand Cru' 1986

Château des Herbeux – Chambertin Grand Cru 1986: Ein rares Zeugnis aus dem Hause Jacques Prieur

Der Chambertin Grand Cru 1986 aus dem Hause Château des Herbeux ist ein Wein von seltener historischer Tiefe – ein Grand Cru aus einer der berühmtesten Lagen Burgunds, der die Handschrift eines der traditionsreichsten Weingüter der Côte de Beaune trägt und in einem Jahrgang entstand, der lange im Schatten der legendären 1985er und 1988er stand. Über das Weingut Château des Herbeux ist in der Weinliteratur nur wenig überliefert; bekannt ist jedoch, dass es sich um eine Domaine in Meursault handelt, die in den 1980er Jahren Weine unter diesem Namen abfüllte und später vom Domaine Jacques Prieur erworben wurde. Ein Forumsteilnehmer bemerkte, dass auf den Etiketten der Chambertin 1986 das Schloss des Domaine Jacques Prieur in Meursault abgebildet ist – ein Hinweis auf die enge Verbindung zwischen den beiden Häusern. Bei Auktionen erscheinen die Weine von Château des Herbeux bis heute unter dem Namen „Domaine Jacques Prieur Chambertin Grand Cru Chateau Des Herbeux".

Die Lage: Chambertin – der König der burgundischen Grands Crus

Chambertin ist eine der berühmtesten und ehrwürdigsten Weinlagen Burgunds überhaupt. Die nur 12,90 Hektar umfassende Grand-Cru-Lage liegt in der Gemeinde Gevrey-Chambertin am nördlichen Ende der Côte de Nuits und ist ausschließlich mit Pinot Noir bepflanzt. Der Name geht auf einen Winzer namens Bertin zurück, der seine Reben in der Nähe des Clos de Bèze pflanzte – aus „Champ de Bertin" wurde im Laufe der Jahrhunderte „Chambertin". Die Lage erstreckt sich in einer Höhe von 275 bis 300 Metern an den Hängen der Montagne de la Combe Grisard und ist nach Osten ausgerichtet. Die Böden bestehen aus Kalkstein des Bathonien und Bajocien mit Mergel- und Kieseleinschlüssen – ein Terroir, das dem Pinot Noir eine bemerkenswerte Struktur, Tiefe und Langlebigkeit verleiht. Die Weine des Chambertin gelten als die kraftvollsten und langlebigsten der Côte de Nuits – sie vereinen Fülle und Eleganz mit einer für den Pinot Noir außergewöhnlichen Konzentration und Tanninstruktur. Der Weinautor Clive Coates MW beschrieb den Chambertin einst als „den vollständigsten aller burgundischen Weine" – ein Wein, der „sowohl die Kraft eines Richebourg als auch die Finesse eines Musigny" besitze.

Der Jahrgang 1986: Ein unterschätzter Klassiker

Der Jahrgang 1986 war in Burgund von einem heißen, trockenen Sommer geprägt, der den Pinot-Noir-Trauben eine frühe und vollständige Reife ermöglichte. Die Weine des Jahrgangs zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Konzentration, feste Tannine und eine präzise Säurestruktur aus – Eigenschaften, die sie zu langlebigen Weinen machen. Wine-Searcher beschreibt den Jahrgang 1986 in Burgund als „largely good despite some difficulties" – ein Jahrgang, der in der öffentlichen Wahrnehmung oft im Schatten der legendären 1985er und 1988er stand, doch Weine von großer Tiefe und Struktur hervorbrachte. Ein Forumsteilnehmer auf La Passion du Vin bemerkte über die Chambertin 1986 von Château des Herbeux: „il me reste des Chambertin 86 pas terribles" – ein Hinweis darauf, dass die Flaschen dieses Jahrgangs eine gewisse Bandbreite an Qualität aufweisen können, was bei einem fast vier Jahrzehnte alten Burgunder nicht ungewöhnlich ist.

Verkostungsnotizen: Ein gereifter Chambertin von seltener Tiefe

Die Verkostungsnotizen für den Chambertin 1986 von Château des Herbeux sind rar – ein Umstand, der angesichts der Seltenheit dieser Abfüllung kaum verwundert. Für den Chambertin Grand Cru 1986 anderer Produzenten – etwa von Armand Rousseau – beschreiben Verkoster starke sekundäre Aromen, die „gerade beginnen, moderaten Noten von Sous-Bois, reichlich Gevrey-Erde, Unterholz und Rauch Platz zu machen, die perfekt mit der runden Textur harmonieren". Eine andere Verkostungsnotiz für einen Chambertin 1986 beschreibt Noten von Pflaume und Brombeere, begleitet von Blumen und mineralischen Anklängen, mit vollem Körper, eleganter Struktur und langem Abgang. Idealwine beschreibt die allgemeine Stilistik des Chambertin: „In der Jugend entfaltet dieser Cru Noten von Veilchen und süßen Früchten. Mit zunehmender Reife erinnert sein Duft an Komposterde und Moos, gemischt mit Leder oder Pelz" – eine Beschreibung, die sich auch auf den 1986er von Château des Herbeux übertragen lässt.

Nach über drei Jahrzehnten der Flaschenreife dürfte sich dieser Chambertin 1986 in einem Zustand vollendeter Reife präsentieren. Die Farbe zeigt vermutlich ein leuchtendes Rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Die Nase entfaltet das klassische Aromenspektrum eines großen Chambertin: Noten von schwarzen Kirschen, Pflaumen und reifen roten Beeren, unterlegt mit den für gereifte Burgunder charakteristischen Tertiäraromen von Unterholz, Leder, Moschus und einem Hauch von Trüffel. Am Gaumen zeigt sich eine kräftige, aber seidig eingebundene Tanninstruktur, die durch eine lebendige Säure ausgeglichen wird, mit einem außergewöhnlich langen, mineralischen Abgang.

Der Zustand der Flaschen: Zeitzeugen der Geschichte

Die Existenz des Jahrgangs 1986 ist durch verschiedene Auktionslose dokumentiert. Bei Drouot wurde eine Flasche Clos de Vougeot Grand Cru 1988 Château des Herbeux angeboten. Bei Dorotheum wurden zwei Flaschen Clos de Vougeot Grand Cru 1986 Château des Herbeux versteigert. Bei Christie's wurden sechs Flaschen Chambertin 1982 Château des Herbeux mit korrodierten Kapseln und verschmutzten Etiketten angeboten – ein für das Alter typisches Erscheinungsbild. Bei leboncoin wurden zwei Flaschen Chambertin Château des Herbeux 1986 angeboten, die als „sehr guter Zustand" beschrieben wurden. Die Tatsache, dass die Weine von Château des Herbeux – darunter Chambertin, Musigny, Clos de Vougeot, Montrachet und Puligny-Montrachet – bis heute bei renommierten Auktionshäusern erscheinen, belegt die anhaltende Wertschätzung dieser raren Abfüllungen aus den 1980er Jahren.

Ein Fenster in eine vergangene Ära

Für den Sammler und Liebhaber ist der Château des Herbeux Chambertin Grand Cru 1986 ein Wein von großer Seltenheit – ein Zeugnis einer vergangenen Ära des burgundischen Weinbaus, aus einer der berühmtesten Grand-Cru-Lagen der Côte de Nuits, gekeltert in einem Jahrgang, der lange unterschätzt wurde und dennoch Weine von bemerkenswerter Tiefe und Struktur hervorbrachte. Wer eine solche Flasche öffnet, hält nicht nur einen seltenen Burgunder in Händen, sondern ein Stück burgundischer Zeitgeschichte – und einen Wein, der in über drei Jahrzehnten Flaschenreife eine bemerkenswerte Tiefe, Kraft und Eleganz bewahrt hat.