Château Doisy-Védrines Grand Cru Classé Sauternes 1972

Château Doisy-Védrines Grand Cru Classé Sauternes 1972: Ein seltener Zeuge eines schwierigen Jahrgangs

Der Château Doisy-Védrines Grand Cru Classé Sauternes 1972 ist ein bemerkenswerter Wein aus einem der schwierigsten Jahrgänge des 20. Jahrhunderts und ein seltenes Zeugnis der Widerstandsfähigkeit eines großen Terroirs. Das Weingut in Barsac, das aus der 1851 erfolgten Teilung des historischen Doisy-Anwesens hervorging, ist mit 27 Hektar das größte der drei Doisy-Güter und liegt auf dem höchsten Kalksteinplateau von Barsac, in unmittelbarer Nachbarschaft zu den Premier Cru Climens und Coutet. Seit 1946 befindet sich das Château im Besitz der Familie Castéja, die es zu einem der führenden Güter der Appellation entwickelte.

Der Jahrgang 1972 war in Bordeaux von einem außergewöhnlich schlechten Wetter geprägt. Winter und Frühling waren kalt, die Blüte verzögert, und die anhaltenden Regenfälle während der gesamten Vegetationsperiode verhinderten, dass die Trauben ihre phenolische Reife erreichten. Die Qualität war so mangelhaft, dass Château d'Yquem beschloss, keinen Wein des Jahrgangs 1972 freizugeben. Viele Sauternes wurden deklassiert. Unter diesen widrigen Bedingungen gelang es nur wenigen Gütern, einen Wein von bemerkenswerter Qualität zu erzeugen – und Doisy-Védrines gehörte zu ihnen.

Die Weinbereitung folgt den Traditionen des Hauses: Die edelfaulen Beeren werden ausschließlich per Hand gelesen und streng selektiert, bevor sie in Barriques vergoren werden. Die Cuvée besteht überwiegend aus Sémillon, ergänzt durch Sauvignon Blanc und Muscadelle. Die Reifung im Holz verleiht dem Wein seine charakteristische Struktur und Langlebigkeit.

Die Verkostungsnotizen zeichnen das Bild eines Weins, der die Herausforderungen des Jahrgangs gemeistert hat. Die Nase zeigt Zitrusfrucht und Röstaromen, am Gaumen ist er sehr geschmeidig und besitzt ein großes Reifepotenzial. Andere Beschreibungen heben Aromen von exotischen Früchten, Quitten und Orange hervor, mit viel Komplexität, guter Länge und einem köstlich weichen Abgang. Die Farbe dürfte ein tiefes, gereiftes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen zeigen, wie es für einen über fünfzig Jahre alten Sauternes charakteristisch ist.

Heute ist der Château Doisy-Védrines 1972 eine gesuchte Rarität. Für Liebhaber großer Sauternes bietet er die seltene Gelegenheit, einen Wein zu erleben, der unter widrigsten Bedingungen entstanden ist und dessen Reifung über fünf Jahrzehnte eine bemerkenswerte Eleganz und Tiefe hervorgebracht hat.