Château Cheval Blanc 'Le Petit Cheval' 1992

Der 1992er Le Petit Cheval ist der Zweitwein eines der prestigeträchtigsten Châteaus von Bordeaux. Dies ist sein Bericht.

Seit dem Jahrgang 1988 ist Le Petit Cheval die zweite Weincuvée des legendären Château Cheval Blanc. In diesem Jahr fiel die Ernte jedoch in ein turbulentes Kapitel der Bordeaux-Geschichte: Der 1992er Le Petit Cheval ist ein Wein, der trotz widrigster Bedingungen und eines Rufs, der nie ganz dem seines großen Bruders gerecht werden konnte, durch seine aromatische Komplexität ein faszinierendes Kapitel der Weinbaugeschichte schreibt.

🍇 Einleitung: Ein Zweitwein, der sich den Stürmen widersetzte

Das Wetter im Jahr 1992 war von extremen Kontrasten geprägt: Ein warmer, sonniger Mai wich einem verregneten Juni mit 200 mm Niederschlag, gefolgt von einem heißen, aber feuchten August. Während andere Weingüter zu kämpfen hatten, gelang es dem Team von Cheval Blanc mit rigoroser, manueller Sortierung, einen aromatischen und durchaus ansprechenden Wein von beachtlicher Komplexität zu keltern. Die Mühen der Winzer waren bemerkenswert.

👃 Weinbeschreibung & Aromen: Eine Hommage an die Tertiäraromen

Mit über 30 Jahren Flaschenreife hat der 1992er Le Petit Cheval seine primäre Frucht weitgehend abgelegt und gibt nun den Blick auf ein reifes Tertiärbukett frei:

• Farbe: In der Schale präsentiert sich der Wein in einem tawnyfarbenen Braun-Rubin mit wässrigem Rand; bei schlecht gelagerten Flaschen kann die Farbe bereits ins bräunliche Granat abgleiten.

• Nase: Das Bouquet ist vielschichtig und erwachsen: intensive Aromen von Leder, Bitterschokolade, Vanille, Rauch und edlem Tabak. Später gesellen sich Noten von Nelke, getrockneten Rosenblättern, Waldboden, Pfeffer, Preiselbeere und ein Hauch Minze hinzu. Die herbe Note von roter Johannisbeere und Fleischbrühe rundet den olfaktorischen Eindruck ab.

• Gaumen: Am Gaumen offenbart sich eine eher leichte bis mittelkräftige Struktur, die bei diesem Alter zu erwarten ist. Die Tannine sind sehr weich und gut eingebunden. Trotz eines recht kurzen Abgangs ist der Wein voller Eleganz und Charme.

📝 Kritikerbewertungen im Überblick

Die folgende Tabelle fasst die wichtigsten Bewertungen der letzten Jahre zusammen:

🍽️ Speisenempfehlung

Die weiche Tanninstruktur und die erdige Komplexität des 1992er Le Petit Cheval prädestinieren ihn für eine klassische, bodenständige Küche. Er passt hervorragend zu:

• Gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch (z. B. eine kräftige Rinderbrust oder ein Roastbeef).

• Wildgerichten wie Hirschrücken oder Rehkeule. Das Château selbst empfiehlt Gerichte wie "Magret de canard aux myrtilles" oder ein klassisches "Gigot de sept heures" (sieben Stunden geschmortes Lamm).

• Reifem Hartkäse (z. B. Comté oder Mimolette), dessen nussige Noten die Tabak- und Lederaromen des Weins wunderbar ergänzen.

• Serviertemperatur: Genießen Sie den Wein bei etwa 16–18 °C.

📦 Preis & Trinkfenster: Ein letztes Kapitel

Der 1992er Le Petit Cheval ist ein Wein, dessen Zeitfenster sich nun endgültig zu schließen beginnt:

• Trinkreife: Die meisten Quellen sind sich einig, dass der Wein seinen Höhepunkt überschritten hat. Er sollte daher nicht mehr länger gelagert, sondern in naher Zukunft genossen werden.

• Preis: Der durchschnittliche globale Marktpreis (exkl. Steuern) für eine 0,75-l-Flasche liegt bei etwa 248 US-Dollar. Im freien Handel sind Preise um die 175,00 € üblich.

💎 Fazit: Ein zweiter Wein mit eigenen Reizen

Der 1992er Le Petit Cheval ist weit mehr als ein einfacher Zweitwein. Er ist das Zeugnis einer bemerkenswerten Winzerkunst, die auch unter schwierigsten Bedingungen ein elegantes, komplexes und vielschichtiges Geschmackserlebnis schaffen kann. Wer einen gereiften Bordeaux mit ausgeprägten Tertiäraromen sucht, dem sei dieser Wein ans Herz gelegt – ein Stück gelebte Weingeschichte, das seinen Höhepunkt jedoch bereits hinter sich hat.