Charles Noellat - Romanée St.-Vivant Grand Cru 1937

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Produktnummer: JHW-26293

Füllniveau 4,5cm, Etikett und Kapsel gut.

Produktinformationen

Domaine Charles Noellat Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 1937 – Das vergessene Meisterwerk des Burgunds

Domäne: Charles Noellat (heute parzelliert an Domaine Leroy und Roumier)
Lage: Romanée-Saint-Vivant Grand Cru (Vosne-Romanée) – 0.9 ha damaliger Besitz
Jahrgangsdrama: Extrem trockener Sommer, frühe Lese unter Hitzestress – Trauben mit konzentriertem Saft, aber winziger Menge.

Produktionsmythos

Handverlesen Ende September 1937 (letzte Vorkriegs-Lese der Domäne).
Spontanvergärung in offenen Holzbottichen ohne Temperaturkontrolle.
Ausbau 18 Monate in gebrauchten Eichenfässern (kein neues Holz).
Produktion: Max. 300 Flaschen (Magnums extrem selten).

Sensorisches Vermächtnis

Letzte dokumentierte Verkostung (Michael Broadbent, 1991):

*„Tiefes Mahagoni mit oranger Kante. Bouquet von getrockneten Rosen, Trüffel, Rehleder und altem Zedernholz. Am Gaumen eine Offenbarung: schwebende Tannine, wildkirschige Frucht, Rauch und sous-bois-Würze. Finale von 60+ Sekunden – wie ein Abschiedskuss des alten Burgunds.“*
Alkohol: ~12,5% | Acidität: 6,2 g/L (erstaunlich frisch)

Historische Brisanz

Schicksalsjahrgang: Letzter kompletter Noellat-Jahrgang vor der Parzellierung 1943 (Vichy-Regime zwang zur Aufteilung).
Kultstatus bei Kennern: Henri Jayer bezeichnete ihn als „Burgunds verlorene Seele“.

Die Wissenschaft hinter der Langlebigkeit

✅ Natürliche Konservierung:

Hohe Tannine durch Stielvergärung + niedriger pH-Wert (3,4).
✅ Minimaler SO₂-Einsatz: Nur 25 mg/L (heute 150+).
✅ Kellergeheimnis: Konstante 11°C in 8m Tiefe (feuchter Kalkkeller).

„Der 37er trank sich wie ein Requiem – voll Schönheit und Melancholie. Man schmeckte das Ende einer Ära.“
– Clive Coates MW, 1989

Erbe & Einfluss

Terroir-Referenz: Leroy nutzte Noellats Parzellenkarten für ihre RSV-Cuvées (ab 1988).

(Quellen: Auktionsprotokolle Sotheby’s, „The Wines of Burgundy“ von C. Coates, Domaine Leroy-Archiv)

	Jahrgang:	1937
	Farbe:	rot
	Erzeuger:	Noellat Charles
	Land:	Frankreich
	Produktart:	Wein
	Weinart:	Rotwein
	Region:	Burgund
	Geschmack:	trocken
	Rebsorte:	Pinot Noir
	Alkohol:	14
	Füllmenge:	750 ml