C. von Schubertsche Schlosskellerei Maximin Grünhäuser Abtsberg Spätlese trocken 2006

C. von Schubertsche Schlosskellerei – Maximin Grünhäuser Abtsberg Spätlese trocken 2006

Die Maximin Grünhäuser Abtsberg Spätlese trocken 2006 aus der C. von Schubertschen Schlosskellerei ist ein außergewöhnlicher Wein aus einer der traditionsreichsten und renommiertesten Lagen des Ruwertals. Das Weingut Maximin Grünhaus blickt auf eine Geschichte zurück, die bis in die römische Zeit reicht: Bereits im Jahr 633 schenkte König Dagobert I. dem Kloster St. Maximin in Trier die Besitztümer am Grüneberg, und bis zur Säkularisation im Jahr 1802 wurde das Gut von der Benediktinerabtei bewirtschaftet. Im Jahr 1882 erwarb der Montanindustrielle Carl Ferdinand Freiherr von Stumm-Halberg das Anwesen als Mitgift für seine Tochter Ida Louise anlässlich ihrer Vermählung mit dem späteren General Conrad von Schubert – seither befindet es sich in Familienbesitz. Seit 2014 führt Maximin von Schubert das Weingut in sechster Generation und setzt die große Tradition fort, die sein Vater Carl-Ferdinand, Winzer des Jahres nach Gault-Millau, seit 1981 geprägt hat.

Der Abtsberg ist eine der drei berühmten Einzellagen des Weinguts und gilt als Monopollage der Schlosskellerei. Das Terroir dieses Grand Cru ist einzigartig: Die Reben wachsen auf blauem Devon-Schiefer in Südost- bis Südwestlage auf Steilhängen mit bis zu 70 Prozent Neigung. Diese extremen Bedingungen und das kühle Klima des Ruwertals verleihen den Weinen eine unverwechselbare, salzige Mineralität und eine enorme Spannung – genau das, wofür Maximin Grünhaus weltweit geschätzt wird.

Der Jahrgang 2006 war an der Ruwer von einem warmen Sommer und einer reifen Ernte geprägt. Die Spätlese trocken zeigt sich in einer beeindruckenden Verfassung: Das Bukett ist geprägt von floralen Noten von Orangenblüte und Geißblatt, begleitet von Zitronenschale, leichtem Pfirsich und einem Hauch von Waldpilzen. Am Gaumen entfaltet der Wein eine intensive, von Zitrusfrüchten durchzogene Säure, die von reifer Frucht und einer mineralischen Schiefernote getragen wird. Die Textur ist schlank und präzise, mit einem langen, befriedigenden Abgang. Ein Verkoster beschrieb den Wein als „großartigen gereiften Riesling mit noch vor sich liegender Lebensdauer".

Der Wein wurde in traditioneller Weise ausgebaut: Nach einer kurzen Maischestandzeit wurde er im Fuder und Stahl vergoren und auf der Hefe im Fuder ausgebaut. Die Spätlese trocken ist kein Große-Gewächs, sondern eine eigenständige Kategorie – ein Wein, der die Kraft und Reife einer Spätlese mit der Klarheit und Präzision eines trockenen Rieslings verbindet. Für Liebhaber großer Ruwer-Rieslinge bietet dieser 2006er Abtsberg die seltene Gelegenheit, ein authentisches Stück Saar-Ruwer-Weingeschichte in vollendeter Reife zu erleben.