Bowmore 1957 - Islay Single Malt 38 year old Whisky distilled 1957 bottled 1995 40,1% alc by vol. 75cl bt N°458 of 861 with wooden Case

Der Bowmore 1957 ist ein außergewöhnlicher 38 Jahre alter Islay Single Malt, der am 14. Januar 1957 destilliert und im Jahr 1995 mit einem Alkoholgehalt von 40,1 Prozent vol. in 75-Cl-Flaschen abgefüllt wurde. Es handelt sich um eine Originalabfüllung der Destillerie, die aus einer Kombination von fünf Fässern mit den Nummern 216 bis 220 entstand und auf lediglich 861 Flaschen weltweit limitiert wurde. Der Whisky entstammt noch der sogenannten „Pre-Morrison’s“-Ära, bevor die Brennerei 1963 an Stanley P. Morrison überging, und reifte über fast vier Jahrzehnte in den legendären „No. 1 Vaults“, den ältesten Reifekellern Schottlands, die als einzige unterhalb des Meeresspiegels liegen. Dieses einzigartige Mikroklima führte zu einem äußerst geringen Anteil an Verdunstung, doch war die Abfüllung im Jahr 1995 von besonderer Dringlichkeit geprägt, da der Alkoholgehalt auf nur 40,1 Prozent gefallen war – knapp über der gesetzlichen Mindestgrenze von 40 Prozent, die für die Bezeichnung als Scotch Whisky erforderlich ist. Hätte man mit der Abfüllung länger gewartet, hätte der Whisky diesen Status verloren. Die limitierte Auflage wurde in einem handgefertigten Eichen-Präsentationskästchen von Charles Kirkby & Sons geliefert und wird weder kühlfiltriert noch mit Farbstoff versehen.

In der Verkostung zeigt sich der Bowmore 1957 in einem tiefen Amber-Gold mit bronzenen Mahagoni-Untertönen. Die Nase offenbart ein komplexes Bouquet aus küstennahem Torf und Meersalzrauch, gepaart mit Jod und Salzlake, gefolgt von honigsüßen Eichennoten, Karamell und Zitrusfrucht. Serge Valentin von WhiskyFun beschrieb sie als schier endlos mit Aromen von Passionsfrucht, Bienenwachs, Meeresluft, Blumen, Propolis, Teer, Schuhcreme, Aprikosenmarmelade, reifen Mirabellen, Ananaslikör, getrockneten Feigen und sogar harzigen Noten wie altem Terpentin. Am Gaumen setzt ein kräftiger, leicht tanninbetonter Auftakt ein, der sich schnell zu Wachs, Eukalyptus und altem Buchleder wandelt, begleitet von einer cremigen Textur und Aromen exotischer Früchte wie Mango, Ananas und reifer Banane, ergänzt durch Pfirsich, Vanille und dezente Gewürze. Das Finish ist lang und maritim geprägt von Meersalzrauch und verfeinertem Torf, abgerundet durch eine von den Sherryfässern beeinflusste Süße mit Noten von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade und warmen Eichenholz- und Gewürznoten.

Die außergewöhnliche Qualität dieser Abfüllung wird durch hervorragende Bewertungen untermauert: Serge Valentin vergab 93 Punkte, während der Durchschnitt auf Whiskybase bei 94,00 Punkten liegt und BOW sogar 95 Punkte vergibt. Die durchweg hohen Bewertungen heben vor allem die außergewöhnliche Komplexität der Nase hervor. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Bowmore 1957 38 Year Old ein legendärer Islay Single Malt und ein Meilenstein der Destillerie ist. Seine faszinierende Geschichte – destilliert in der Vorkriegsära, gereift in den einzigartigen No. 1 Vaults und buchstäblich in letzter Minute vor dem Unterschreiten der Mindestalkoholgrenze gerettet – macht ihn zu einem begehrten Sammlerstück. Mit nur 861 Flaschen weltweit und Bestnoten um die 94 Punkte zählt er zu den begehrtesten Abfüllungen der Brennerei, dessen außergewöhnliche Balance aus torfiger Meeresnote, exotischer Fruchtfülle und jahrzehntelanger Eichenreifung Kenner und Sammler gleichermaßen begeistert.