Bischöfliches Konvikt - Ayler Kupp Riesling trocken dry 1982
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Produktinformationen
Bischöfliches Konvikt – Ayler Kupp Riesling trocken 1982: Ein Saar-Riesling aus einem wechselhaften Jahrgang
Der Ayler Kupp Riesling trocken 1982 des Bischöflichen Konvikts Trier ist ein authentisches Zeugnis der traditionsreichen Weinbaukultur der Bischöflichen Weingüter Trier. Das Bischöfliche Konvikt, gegründet 1840, ist einer der drei Gesellschafter des 1966 entstandenen Zusammenschlusses, zu dem auch das Bischöfliche Priesterseminar (gegr. 1773) und die Hohe Domkirche (gegr. 1851) gehören . Die Bischöflichen Weingüter bewirtschaften heute rund 120 Hektar Rebfläche in Spitzenlagen an Mosel, Saar und Ruwer, wobei Riesling mit etwa 88 bis 90 Prozent die dominierende Rebsorte ist .
Die Lage Ayler Kupp zählt zu den historisch bedeutendsten und renommiertesten Lagen an der Saar . Der nach Süden bis Südwesten ausgerichtete Steilhang mit Neigungen von 30 bis 60 Prozent besteht aus blaugrauem Devonschiefer, der den Weinen ihre charakteristische mineralische Spannung, straffe Struktur und finessenreiche Dichte verleiht . Die Bischöflichen Weingüter bewirtschaften insgesamt 10,2 Hektar in dieser VDP-klassifizierten Großen Lage . Die Weine der Ayler Kupp waren bereits um 1850 begehrt und erzielten Ende des 19. Jahrhunderts Preise, die mit denen des Burgunds vergleichbar waren .
Der Jahrgang 1982 war an der Mosel und Saar jedoch ein wechselhafter Jahrgang. Zeitgenössische Berichte deuten auf schwierige Erntebedingungen mit starkem Regen im Oktober hin, die den Charakter der Weine beeinflussten . Ein fast ein halbes Jahrhundert gereifter Riesling trocken aus diesem Jahrgang zeigt dennoch ein faszinierendes Aromenspektrum, das von den typischen Schiefer-Tertiäraromen der Saar geprägt ist – rauchige, mineralische Noten verbinden sich mit einer lebendigen, harmonisch eingebundenen Säurestruktur . Die trockene Ausbaustufe verleiht dem Wein dabei einen kräftigen, strukturierten Charakter.
Für Liebhaber großer deutscher Rieslinge ist dieser Ayler Kupp eine seltene Gelegenheit, ein authentisches Stück Saar-Riesling-Geschichte zu erleben und die außergewöhnliche Qualität eines Hauses zu genießen, das wie kaum ein zweites für die Tradition und Exzellenz des deutschen Weinbaus steht.
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Jahrgang: | 1982 |
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Farbe: | weiss |
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Erzeuger: | Bischöfliches Priesterseminar |
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Land: | Deutschland |
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Produktart: | Wein |
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Weinart: | Weisswein |
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Region: | Mosel Saar Ruwer |
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Geschmack: | trocken |
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Rebsorte: | Riesling |
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Alkohol: | 10 |
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Füllmenge: | 750 ml |
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Allergene: Sulfite
Abfüller: Erzeuger