Bischöfliches Konvikt - Ayler Herrenberger Riesling trocken dry 1986
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Produktinformationen
Bischöfliches Konvikt – Ayler Herrenberger Riesling trocken 1986: Ein Zeuge der Saar-Tradition
Der Ayler Herrenberger Riesling trocken 1986 des Bischöflichen Konvikts Trier ist ein authentisches Zeugnis der traditionsreichen Weinbaukultur der Bischöflichen Weingüter Trier. Das Bischöfliche Konvikt, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1840 zurückreichen, ist einer der drei Gesellschafter des 1966 entstandenen Zusammenschlusses, zu dem auch das Bischöfliche Priesterseminar (gegr. 1773) und die Hohe Domkirche (gegr. 1851) gehören . Die Bischöflichen Weingüter bewirtschaften heute rund 120 Hektar Rebfläche in Spitzenlagen an Mosel, Saar und Ruwer, wobei Riesling mit etwa 88 bis 90 Prozent die dominierende Rebsorte ist .
Die Lage Ayler Herrenberger befindet sich als Teilfläche in der berühmten Lage Ayler Kupp, deren historische Bedeutung bereits 1897 hervorgehoben wurde . Die Bischöflichen Weingüter bewirtschaften dort 4,6 Hektar . Die nach Süden bis Südwesten ausgerichteten Steilhänge mit Neigungen von 20 bis 60 Prozent bestehen aus grau-blauem Tonschieferverwitterungsboden mit hohem Gesteinsanteil . Diese geologische Besonderheit verleiht den hier wachsenden Riesling-Trauben ihre charakteristische straffe Struktur, markante Säure und finessenreiche Dichte .
Der Jahrgang 1986 ist heute eine gesuchte Rarität. Die Weine dieser Ära wurden noch in einer Zeit produziert, in der der Ausbau in großen 1000-Liter-Eichenfässern die Regel war . Ein fast ein halbes Jahrhundert gereifter Riesling trocken aus dieser Lage zeigt ein komplexes Aromenspektrum, das von den typischen Schiefer-Tertiäraromen der Saar geprägt ist – mineralische, rauchige Noten verbinden sich mit einer lebendigen, harmonisch eingebundenen Säurestruktur. Die trockene Ausbaustufe verleiht dem Wein dabei einen kräftigen, strukturierten Charakter.
Für Liebhaber großer deutscher Rieslinge ist dieser Ayler Herrenberger eine seltene Gelegenheit, ein authentisches Stück Saar-Riesling-Geschichte zu erleben und die außergewöhnliche Qualität eines Hauses zu genießen, das wie kaum ein zweites für die Tradition und Exzellenz des deutschen Weinbaus steht.
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Jahrgang: | 1986 |
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Farbe: | weiss |
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Erzeuger: | Bischöfliches Konvikt |
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Land: | Deutschland |
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Produktart: | Wein |
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Weinart: | Weisswein |
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Region: | Mosel Saar Ruwer |
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Geschmack: | trocken |
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Rebsorte: | Riesling |
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Alkohol: | 14 |
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Füllmenge: | 750 ml |
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Allergene: Sulfite
Abfüller: Erzeuger