Moét et Chandon Cuveé Dom Perignon 2009

Moët & Chandon Cuvée Dom Pérignon 2009

Jahrgangscharakteristik und Besonderheiten

Der Dom Pérignon 2009 zählt zu den besonderen Jahrgängen des Hauses, denn er wurde erstmals in der Geschichte von Dom Pérignon nicht chronologisch veröffentlicht. Der wärmere und reifere Jahrgang 2009 kam vor dem klassischeren, kühleren Jahrgang 2008 auf den Markt.

Das Weinjahr 2009 in der Champagne begann mit einem strengen Winter und einem milden, regnerischen Frühling. Stürme im Juli sorgten für Herausforderungen im Weinberg, doch ein perfekter August mit ununterbrochen heißem und trockenem Wetter ließ die Trauben ideal reifen. Entscheidend für die hohe Qualität war laut Berichten die bewusste Entscheidung von Kellermeister Richard Geoffroy, die Lese zu verschieben. Man wartete auf die erlösenden Septemberregenfälle, um die natürliche Säure der Trauben zu bewahren und so die perfekte Balance zu Fülle und Struktur zu schaffen.

Die Cuvée des Dom Pérignon 2009 ist ein traditioneller Blend aus den beiden edelsten Rebsorten der Champagne: Chardonnay und Pinot Noir.

Verkostungsnotizen (Aroma & Geschmack)

In der Nase zeigt sich der Dom Pérignon 2009 vielschichtig und einladend:

• Primäraromen: Reife weiße und gelbe Fruchtaromen von Apfel, weißem Pfirsich, Nektarine, Guave und exotischen Früchten wie Mango dominieren.

• Zitrus- & Würznoten: Hinzu kommen Aromen von Grapefruitzeste, Mandarine und ein Hauch von Lakritze.

• Autolyse- & Toasty-Noten: Der lange Ausbau im Keller verleiht dem Champagner klassische Noten von Brioche, Vanille, Mandel, Marzipan, Kaffee und einem Hauch von kakaohaltigen Noten.

Am Gaumen präsentiert sich der 2009er vollmundig und fleischig ("fleshy") mit einer beeindruckend feinen und seidigen Textur. Trotz seiner Fülle und Opulenz, die der warme Jahrgang mit sich bringt, verfügt der Wein über eine belebende Frische und eine feinmaschige Säurestruktur. Im Abgang ist er lang, von einer angenehmen Salzigkeit geprägt und hinterlässt einen bleibenden mineralischen Eindruck. Richard Geoffroy selbst beschrieb die Textur als nicht cremig, sondern seidig.

Kritikerbewertungen (Auswahl)

Der Dom Pérignon 2009 erhielt von führenden Weinpublikationen herausragende Bewertungen, die seine Qualität und seinen besonderen Charakter unterstreichen.

Trinkreife und Lagerpotenzial

Der Dom Pérignon 2009 wurde vor seiner Freigabe etwa acht Jahre im Keller des Hauses gelagert. Er ist bereits jetzt in seiner Jugend ungewöhnlich offen und zugänglich, was ihn von anderen, strengeren Jahrgängen unterscheidet. Trotz der frühen Trinkreife besitzt der Wein genügend Konzentration und Spannung, um über viele Jahre zu reifen. Experten empfehlen ein Trinkfenster von jetzt bis mindestens 2040, und einige Bewertungen gehen sogar bis zum Jahr 2049.

Preis und Verfügbarkeit

Bei der Recherche wurden unterschiedliche Preisangaben gefunden, die stark von der Größe und dem Handelsweg abhängen. Eine Übersicht mit den genauen Quellenverweisen findet sich im Anschluss an diesen Bericht. Hier einige Beispiele (Stand der Recherche):

• Eine aktuelle Versteigerung eines Einzelflaschengebots lag schätzungsweise bei etwa 270 USD (ca. 250 EUR).

• Ein Online-Händler listete die 0,75l-Flasche für 160,65 Euro inkl. MwSt. (allerdings als ausverkauft).

• Bei einem anderen Händler war die Flasche (0,75l) für 269,00 Euro gelistet.

Passt zu...

Dank seiner Struktur und Fülle ist der Dom Pérignon 2009 ein vielseitiger Begleiter zur gehobenen Küche. Er passt hervorragend zu:

• Hummer, Jakobsmuscheln und Kalbsbries

• Gebratenem Geflügel

• High-End-Sushi und Delikatessen mit Trüffel

• Fruchtigen Desserts, wie solchen mit frischen Erdbeeren