Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach - Assmanshäuser Höllenberg Spätburgunder trocken dry Mauerwein 2010
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Produktinformationen
Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach – Assmanshäuser Höllenberg Spätburgunder trocken 2010
Der 2010er Spätburgunder trocken aus der Lage Assmanshäuser Höllenberg zählt zu den ambitionsvollsten Rotweinen des Hessischen Staatsweinguts Kloster Eberbach. Die Lage Höllenberg in Assmannshausen am Rheingau gilt als eine der berühmtesten Spätburgunder-Lagen Deutschlands, geprägt durch steile, südwestexponierte Schiefer- und Grauwackeverwitterungsböden, die dem Wein eine eigenständige Mineralik und Würze verleihen.
Das Jahr 2010 war im Rheingau von einem kühlen, wechselhaften Frühjahr, einem sommerlich warmen Juli und einem regenarmen, sonnigen September geprägt. Diese Bedingungen führten zu spät reifenden Trauben mit kleineren Beeren, ausgeprägter Säurestruktur und konzentrierten Aromen.
Im Glas zeigt sich der Wein ein dichtes, noch leicht jugendliches Rubinrot mit leichtem Granatrand. Die Nase ist komplex und fein: Kirsche, Waldbeere, Preiselbeere und Holunder, unterlegt mit kühlen Kräutern, Veilchen, feiner Rauchnote, nassem Schiefer und einem Hauch von Leder. Am Gaumen präsentiert er sich mit straffer, lebendiger Säure, feinkörnigem, bereits gut integriertem Tannin und dichter, aber eleganter Frucht. Die Mineralität des Höllenbergs tritt klar hervor. Die siebenjährige Flaschenreife hat erste Tertiäraromen von Waldboden, Pilz und getrockneter Kirsche hervorgebracht, ohne die Frische zu beeinträchtigen.
Der Abgang ist lang, leicht kühl und würzig, mit einem Hauch von Bittermandel und Schieferstaub. Der 2010er befindet sich aktuell auf einem Höhepunkt des Trinkfensters, besitzt jedoch aufgrund seiner Struktur noch Potenzial für weitere fünf bis sieben Jahre. Er passt hervorragend zu Wildgerichten, Ente, Pilzrisotto oder gereiftem Hartkäse.
Insgesamt ein klassischer, terroirgeprägter Spätburgunder von großer Raffinesse, der die Stärken des kühlen Jahrgangs 2010 – Frische, Eleganz und Langlebigkeit – exemplarisch zeigt.
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Jahrgang: | 2010 |
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Farbe: | rot |
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Erzeuger: | Staatsweingüter Kloster Eberbach |
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Land: | Deutschland |
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Produktart: | Wein |
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Weinart: | Rotwein |
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Region: | Rheingau |
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Geschmack: | trocken |
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Rebsorte: | Spätburgunder |
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Alkohol: | 14 |
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Füllmenge: | 750 ml |
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Allergene: Sulfite
Abfüller: Erzeuger