Weingut Franz Hirtzberger Singerriedel Riesling Smaragd 2020

Weingut Franz Hirtzberger Singerriedel Riesling Smaragd 2020

Weingut: Franz Hirtzberger (Spitz, Wachau, Österreich)
Lage: Singerriedel (Spitzer Graben, Gemeinde Spitz) – Eine der legendären, nach Süd-Südost exponierten Rieden der Wachau, bekannt für tiefgründige, verwitterte Urgesteinsböden (Gneis, Granit) mit hohem Mineralanteil.
Klassifikation: Smaragd (höchste Qualitätsstufe der Wachau für die kräftigsten, komplexesten und langlebigsten Weine)
Jahrgang: 2020 – Ein Jahrgang, der in der Wachau von einer warmen, trockenen Vegetationsperiode geprägt war, gepaart mit kühlen Nächten. Dies führte zu Weinen mit exzellenter Reife, konzentrierter Frucht und zugleich strahlender Frische.
Rebsorte: 100% Riesling

Sensorische Beschreibung:

• Farbe: Intensives, klares Goldgelb mit grünlichen Reflexen – typisch für hochwertigen, jungen Smaragd.

• Nase: Äußerst komplex und dicht. Eröffnet sich mit einer kühlen, steinigen Mineralität, ergänzt durch reife, aber nie aufdringliche Aromen von weißem Pfirsich, Mirabelle und Williams-Birne. Darunter schichten sich feine Noten von exotischen Früchten (Ananas), eine zarte Kräutrigkeit (Salbei, Zitronenmelisse) und der für Singerriedel typische Hauch von Rauch und Flintstein. Die Nase ist kraftvoll und dennoch elegant.

• Gaumen: Die Aromen des Bouquets setzen sich am Gaumen kraftvoll und konzentriert fort. Die Frucht ist üppig (Aprikose, Zitruskonfitüre), wird aber sofort von einer atemberaubenden, salzigen Mineralität und einer lebendigen, präzisen Säurestruktur gerahmt und getragen. Der Wein zeigt eine enorme Dichte und Fülle („Gewicht“) im mittleren Gaumen, die jedoch nie schwer oder fett wirkt. Die Textur ist cremig-seidig, fast ölig, bleibt aber durch die straffe Säure und den mineralischen Kern stets fokussiert und federnd. Langer, atemberaubend persistenter Abgang, in dem die Frucht zugunsten von reinem, kaltem Stein, einer salzigen Note und einer zitronigen Schärfe zurücktritt.

Struktur & Potenzial:

• Säure: Hoch und strahlend, aber perfekt in die Frucht und Süße eingebunden.

• Alkohol: Vermutlich bei etwa 13,5-14,5% vol., jedoch hervorragend assimiliert und nicht spürbar hitzig.

• Restsüße: Deutlich vorhanden (für Smaragd typisch), aber durch die intensive Säure und Mineralität absolut trocken („verschlossen trocken“) wahrnehmbar.

• Reifepotenzial: Ein Wein für die Ewigkeit. Der 2020er Singerriedel besitzt das Gerüst, die Konzentration und Balance, um über 15-20 Jahre oder länger in der Flasche zu reifen. Er wird in den nächsten Jahren noch deutlich an Komplexität, Harmonie und feurig-mineralischer Tiefe gewinnen. Eine Anschaffung für den Langzeittest oder besondere Anlässe in der Zukunft.

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Fazit:
Der Singerriedel Riesling Smaragd 2020 von Franz Hirtzberger ist ein monumentaler Wein und eine würdige Repräsentation dieser Grand-Cru-würdigen Lage. Er verbindet die kraftvolle Üppigkeit und Fruchtkonzentration des warmen Jahrgangs 2020 mit der kühlen, präzisen und stahlig-mineralischen Nervosität, für die der Singerriedel berühmt ist. Er ist bereits jetzt ein Genuss von großer Intensität, zeigt aber erst einen Bruchteil seines gesamten Potenzials. Dieser Wein steht exemplarisch für die Spitzenklasse der Wachau und ist ein Muss für Liebhaber komplexer, langlebiger und tiefgründiger Rieslinge.

Empfehlung zum Genuss:

• Temperatur: 10-12°C

• Glas: Großes, bauchiges Weißweinglas

• Decantieren: Bei jungen Jahren (optional) für 30-60 Minuten, um die Komplexität zu öffnen.

• Passende Speisen: Kraftvolle und raffinierte Gerichte wie gebratener oder gedünsteter Fisch (Zander, Seezunge), Hummer, kalte Geflügelterrine, reifere Käsesorten (z.B. Comté) oder asiatische Küche mit sanfter Schärfe. Aufgrund seiner Struktur und Intensität kann er auch als Aperitif oder zum kontemplativen Genuss ohne Begleitung getrunken werden.