Tenuta dell'Ornellaia - Masseto 1989, Toskana, Italien

Einleitung: Der aufstrebende Prinz erreicht die Reife

Der Masseto 1989 folgte auf die ersten beiden frühen, ikonischen Jahrgänge aus 1987 und 1988 und repräsentiert eine Phase, in der das Potenzial der Parzelle immer klarer erkannt und mit wachsender Erfahrung vinifiziert wurde. Der Jahrgang 1989 in der Toskana war ein ausgezeichneter, warmer und konzentrierter Jahrgang, der kraftvolle, tiefe Weine mit guter Struktur hervorbrachte. Für einen reinen Merlot auf den schweren Tonböden von Bolgheri bedeutete dies ideale Bedingungen für Extrakt und Reife bei erhaltener Frische. Nach über 30 Jahren hat dieser Masseto die Kraft seiner Jugend in eine sinnliche, komplexe Reife transformiert und steht heute als voll ausgereifter Botschafter seiner Ära da.

Sensorische Beschreibung (bei perfekter Lagerung)

Ein optimal gelagerter Masseto 1989 bietet ein klassisch-reifes Profil, das die unverkennbare Signatur des Terroirs mit der üppigen Frucht des Jahrgangs verbindet.

Farbe

• Ein tiefes, konzentriertes Granatrot mit deutlich ausgeprägten ziegelroten bis orangefarbenen Rändern. Die Farbe zeigt fortgeschrittene, edle Reife, bewahrt aber eine beeindruckende Dichte.

Nase

Das Bukett ist intensiv, tiefgründig und von einer unwiderstehlichen Mischung aus tertiärer Komplexität und übrig gebliebener, veredelter Frucht geprägt.

• Gereifte, dunkle Frucht: Pflaumenmus, eingemachte schwarze Kirschen, getrocknete Maulbeeren, eine Note von Johannisbeergelee.

• Edle Holz- & Würzreife: Vollständig integrierte Aromen von Zedernholz, Zigarrenkiste, feuchtem Tabak, Leder, Vanille und einer subtilen schokoladigen Note.

• Tertiäre & Animalische Komplexität: Ausgeprägte Noten von Trüffel, Unterholz, Pilzen und einer eleganten animalischen Würze (Fell, Sattelzeug).

• Mineralische Grundierung: Die charakteristische kühle, graphitige und tonige Mineralität der „Massi“-Böden schimmert durch.

Gaumen

Am Gaumen ist der Wein von einer vollendeten Harmonie zwischen seidiger Weichheit und erhaltener Struktur.

• Textur: Füllig, seidig und von samtiger, vollständig eingebundener Tanninstruktur. Der Wein umspült den Gaumen mit einer wärmenden, luxuriösen Textur.

• Säure: Noch immer deutlich wahrnehmbar und belebend. Sie ist der Schlüssel zur Lebendigkeit des Weines, verleiht ihm eine angenehme Spannung und verhindert, dass die opulente Frucht und Textur schwer wirken.

• Geschmacksentfaltung: Eine großzügige, schichtweise Entfaltung: Zuerst die reife, süße Frucht und Würze, dann die holzigen und erdigen Tiefentöne.

• Abgang: Sehr lang, komplex und nachhaltig. Der Nachhall von gereifter Pflaume, Zedernholz, Trüffel und einer salzigen Mineralität bleibt lange im Gedächtnis.

Jahrgang & Entwicklungskontext

Jahrgang 1989 in der Toskana

• Ein hervorragender, warmer und sonnenreicher Jahrgang, der zu reifen, konzentrierten Weinen mit guter Säurestruktur führte. Er wird oft mit dem großen 1988er verglichen, ist aber zugänglicher und früher reif. Perfekte Bedingungen für einen strukturierten, langlebigen Merlot.

Masseto im Kontext der späten 1980er

• Nach den Pionierjahren (1986-1987) hatte das Team um André Tchelistcheff und Tibor Gál die Besonderheiten der Parzelle noch besser verstanden. Der 1989er profitiert von dieser wachsenden Erfahrung und zeigt eine größere Präzision und Ausgewogenheit als einige seiner Vorgänger, bei unvermindertem Terroir-Charakter.

Trinkreife & Lagerpotenzial

Aktuelle Trinkreife

Der Wein hat sein optimales Trinkfenster voll erreicht und befindet sich auf einem Plateau größter Komplexität und Zugänglichkeit. Er ist ein perfektes Beispiel für einen voll ausgereiften, alten Masseto.

Entwicklungspotenzial

• Höhepunkt: Jetzt. Eine weitere Verbesserung ist nicht zu erwarten.

• Haltbarkeit: Bei einwandfreier Lagerung kann er seine Form noch 5-10 Jahre bewahren, wird aber langsam an Fruchtfülle verlieren und noch stärker in die tertiäre, würzig-erdige Phase übergehen.

Bewertung & Empfehlungen

Bewertung (für eine perfekte Flasche): 96-98/100 Punkte

Ein Masseto von großer Klasse, Reife und Sinnlichkeit. Er repräsentiert die Konsolidierung der Qualität dieses legendären Weines in einem herausragenden Jahrgang und bietet ein unvergleichliches Trinkerlebnis.

Empfehlungen für den Genuss

1. Dekantieren: Empfohlen (45-60 Minuten), um die komplexen Aromen zu öffnen und eventuelles Depot zu trennen. Nicht zu lange, um die zarte Struktur nicht zu gefährden.

2. Serviertemperatur: 16-17°C.

3. Glas: Ein großes, ballonförmiges Bordeaux-Glas.

4. Passende Speisen: Dieser Wein verdient erlesene Begleitung:

   • Wild: Rehrücken, Fasan mit Trüffel.

   • Edles Rind: Filetsteak, Chateaubriand.

   • Gereifter, kräftiger Käse (Pecorino, alter Parmigiano).

Fazit

Der Masseto 1989 ist ein Wein von zeitloser Eleganz und tief verwurzelter Kraft. Er ist weniger ein spektakulärer Kraftprotz als ein sinnlicher, komplexer und vollkommen ausgereifter Gentleman. Er beweist die außergewöhnliche Langlebigkeit und Entwicklungspotenzial des Masseto-Terroirs und zeigt, wie die üppige Frucht des Merlot mit der Zeit in eine unvergleichliche mineralisch-würzige Tiefe transformiert werden kann. Eine Flasche zu öffnen, ist die Belohnung für lange Geduld und ein Genussmoment von seltener Intensität und Schönheit. Ein wahrer Klassiker für den Kenner und Sammler.