Pierre-Ives Colin-Morey - Chevalier Montrachet 'Grand Cru' 2002 Magnum 1500ml

Pierre-Yves Colin-Morey Chevalier-Montrachet Grand Cru 2002

Einleitung & Historischer Hintergrund

Pierre-Yves Colin ist der Sohn von Marc Colin, dem langjährigen Inhaber der Domaine Marc Colin in Chassagne-Montrachet. Nach Stationen in Neuseeland und bei Domaine Leflaive kehrte er in den elterlichen Betrieb zurück, wo er für die Weinbereitung verantwortlich zeichnete. Im Jahr 2005 machte er sich mit seiner eigenen Domaine Pierre-Yves Colin-Morey selbstständig und etablierte sich rasch als einer der führenden Produzenten weißer Burgunder .

Die Appellation Chevalier-Montrachet gilt als eine der prestigeträchtigsten Weißweinlagen der Welt. Sie liegt oberhalb des Montrachet auf dem Gemeindegebiet von Puligny-Montrachet und zeichnet sich durch besonders kalkhaltige, dünne Böden aus. Die Weine aus dieser Lage sind bekannt für ihre außergewöhnliche Mineralität, Eleganz und Langlebigkeit.

Der Jahrgang 2002 gilt in Burgund als einer der großen Weißwein-Jahrgänge des letzten Jahrzehnts . Die Wetterbedingungen waren ideal: Ein warmer, trockener Sommer mit kühlen Nächten sorgte für eine langsame, gleichmäßige Reife, während ein perfekter September eine gesunde Ernte mit optimalem Säure-Frucht-Gleichgewicht ermöglichte . Die Weine zeigen eine bemerkenswerte Balance aus Kraft und Eleganz sowie ein enormes Alterungspotenzial .

Verkostungsprofil & Charakter

Für den Pierre-Yves Colin-Morey Chevalier-Montrachet 2002 liegt in den Suchergebnissen keine spezifische Verkostungsnotiz vor. Für den benachbarten Montrachet desselben Produzenten und Jahrgangs wurde jedoch eine herausragende Bewertung vergeben, die als Orientierung dienen kann .

Bewertung (als Referenz):

Einordnung und Charakteristik (basierend auf Lage und Jahrgang):

Der Chevalier-Montrachet gilt traditionell als der etwas mineralischere, straffere und langlebigere der beiden benachbarten Grand Crus. Für den 2002er kann daher mit hoher Wahrscheinlichkeit folgendes Profil erwartet werden:

• Aroma (Nase): Ein komplexes Bouquet aus reifen Zitrusfrüchten (Zitrone, Orange), weißem Pfirsich, Honigmelone, kombiniert mit feinen nussigen Noten (Haselnuss, Mandel), Brioche, Buttergebäck und der typischen mineralischen Note von Kreide und Feuerstein. Mit zunehmendem Alter entwickeln sich oft Akazienhonig, Kamille und eine subtile Würze.

• Gaumen: Kraftvoll und konzentriert, mit einer seidigen, fast cremigen Textur, die von einer präzisen, lebendigen Säure durchzogen wird. Die Mineralität ist deutlich spürbar und verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Länge und Tiefe. Der Abgang ist extrem lang, komplex und von großer Frische.

Der 2002er befindet sich heute in einem idealen Reifestadium. Die jugendliche Kraft hat sich mit den komplexen Tertiäraromen verbunden, während die Säurestruktur immer noch für Spannung sorgt.

Technische Daten

• Produzent: Pierre-Yves Colin-Morey (damals noch Teil der Domaine Marc Colin)

• Jahrgang: 2002

• Appellation: Chevalier-Montrachet Grand Cru

• Rebsorte: 100 % Chardonnay

• Herkunft: Gemeinde Puligny-Montrachet, Côte de Beaune, Burgund

• Boden: Sehr flachgründiger, weißer Kalkstein mit Kies- und Tonanteilen

• Ausbau: Typisch für Pierre-Yves Colin-Morey: Ausbau in Eichenfässern (ca. 30–50 % neue Fässer), langer Hefekontakt, keine oder nur leichte Schönung und Filtration

Markt & Verfügbarkeit

Der Pierre-Yves Colin-Morey Chevalier-Montrachet 2002 ist ein äußerst seltener Sammlerwein. Da Pierre-Yves Colin in diesem Jahrgang noch nicht unter eigenem Namen firmierte, sondern die Weine unter dem Label der Domaine Marc Colin vermarktet wurden, ist die Identifikation im Markt besonders wichtig. Konkrete aktuelle Marktpreise für dieses spezifische Label und diesen Jahrgang sind in den Suchergebnissen nicht ausgewiesen.

Aufgrund der außergewöhnlichen Bewertung des Montrachet 2002 von Pierre-Yves Colin-Morey (98 Punkte) und der generellen Wertschätzung für diesen Produzenten und den Jahrgang muss der Preis im höheren vierstelligen Euro-Bereich pro Flasche vermutet werden .

Trinkempfehlung & Servierhinweise

• Trinkreife: Der Wein ist vollreif, befindet sich aber je nach Lagerung noch auf einem hervorragenden Niveau. Gut gelagerte Flaschen können noch weitere 5–10 Jahre Freude bereiten .

• Dekantieren: Bei einem Weißwein dieses Alters ist Vorsicht geboten. Ein Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich. Es wird empfohlen, die Flasche einige Stunden vor dem Genuss aufrecht hinzustellen, damit sich das Depot am Boden sammeln kann.

• Serviertemperatur: 12–14 °C (nicht zu kalt servieren, sonst bleiben die komplexen Aromen verborgen).

• Korken: Aufgrund des Alters ist der Korken oft brüchig. Die Verwendung eines Korkenziehers mit Ahorn (z. B. Durand) wird empfohlen.

Speisenempfehlung

Die Kombination aus Konzentration, Mineralität und reifer Frucht harmoniert hervorragend mit:

• Fisch: Hummer (gegrillt oder in Sauce), Steinbutt, Seezunge, Lachs in Butter

• Geflügel: Poularde oder Taube mit Trüffelsauce

• Pilze: Gerichte mit Morcheln oder Steinpilzen

• Käse: Reifer, cremiger Weichkäse (z. B. Brillat-Savarin, reifer Brie) oder Ziegenkäse

Fazit

Der Pierre-Yves Colin-Morey Chevalier-Montrachet Grand Cru 2002 ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität aus einem großen Burgunder-Jahrgang. Er verkörpert die Eleganz und Mineralität seiner prestigeträchtigen Lage und zeigt das immense handwerkliche Können eines Produzenten, der heute zu den gefragtesten Weißburgunder-Winzern der Region zählt. Aufgrund seiner Seltenheit und seines Alters ist er fast ausschließlich auf Auktionen oder in Spitzen-Sammlungen zu finden. Für Liebhaber gereifter Grand-Cru-Burgunder bietet dieser Wein ein unvergessliches Geschmackserlebnis.