Pavillon Rouge du Château Margaux 1986

Pavillon Rouge du Château Margaux 1986

1. Einleitung

Der Pavillon Rouge du Château Margaux ist der berühmte Zweitwein des legendären Premier Grand Cru Classé Château Margaux in der Bordeaux-Region Margaux. Er stammt aus denselben Weinbergen wie der erste Wein und wird aus den Parzellen jüngerer Reben sowie aus Partien erzeugt, die nicht für den Grand Vin ausgewählt werden. Der Wein bietet damit einen früher zugänglichen und oft etwas geschmeidigeren Ausdruck der einzigartigen Finesse und Eleganz des Château Margaux.

2. Weinberg, Terroir & Geschichte

Das Weingut Château Margaux blickt auf eine über 400-jährige Weinbautradition zurück. Die Besonderheit des Weinguts liegt in seinem Terroir: einer seltenen Kieskuppe mit Ton- und Kalkböden, die den Weinen eine rassige, sinnliche Anmut verleiht.

Der Zweitwein selbst wurde offiziell im Jahr 1908 eingeführt. Nach einer Phase, in der er nicht mehr produziert wurde, brachte der Besitzer André Mentzelopoulos ihn 1977 wieder zu neuem Leben. Bis heute profitiert der Pavillon Rouge von der gleichen Expertise und den strengen Qualitätsstandards des Ersten Gewächses.

3. Der Jahrgang 1986

Der Jahrgang 1986 war in Bordeaux von besonderer Qualität. Ein milder Sommer wurde um den 20. September von einer kurzen Regenperiode unterbrochen, woraufhin ideale Bedingungen mit anhaltendem Schönwetter für die gesamte Lesezeit folgten.

• Qualität: Das Weingut selbst bezeichnet den 1986er Jahrgang als "großartigen Jahrgang für den Pavillon Rouge" und betont, dass fast alle Parzellen sehr gute Weine hervorbrachten.

• Besonderheit: Im Jahr 1986 wurde erstmals eine Ertragsreduzierung (Ausdünnung der Trauben) in den Parzellen der jüngsten und produktivsten Reben durchgeführt, was die Qualität der verbleibenden Trauben zusätzlich verbesserte.

4. Vinifikation & Rebsorten

Der Ausbau des Pavillon Rouge 1986 erfolgte klassisch für einen hochwertigen Bordeaux:

• Rebsorten (Cuvée): Das genaue Mischungsverhältnis variiert von Jahrgang zu Jahrgang. Für den 1986er Pavillon Rouge wird typischerweise eine Zusammensetzung von etwa 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 3% Petit Verdot und 2% Cabernet Franc angegeben.

• Ausbau: Der Wein reifte für einen Zeitraum von 18 bis 26 Monaten in Eichenfässern, von denen etwa ein Drittel in der eigenen Küferei des Châteaus hergestellt wurden.

• Vinifikation: Die Gärung fand sowohl in traditionellen Holzfässern als auch in Edelstahltanks statt, eine für das Château typische Kombination aus Tradition und Moderne.

5. Sensorische Eigenschaften (Verkostungsnotiz)

Da der Jahrgang 1986 sein Reifeplateau erreicht hat, bieten Verkostungsnotizen aus den vergangenen Jahren ein detailliertes Bild seiner Charakteristiken:

• Farbe: Ein tiefes, dunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen. Mit zunehmendem Alter zeigen sich an den Rändern charakteristische Ziegel- und Ockertöne.

• Nase: Das Bouquet ist komplex und zeigt die typische Reife eines klassischen Bordeaux. Es dominieren Aromen von schwarzen Johannisbeeren (Cassis), Zedernholz, getrocknetem Tabak und Leder. Dazu gesellen sich Noten von Graphit, Trüffel, Lakritz, mineralischen Anklängen sowie feiner Minze und dunkler Schokolade.

• Gaumen: Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig bis voll mit einer seidigen Textur. Die anfänglich strengen Tannine des Jahrgangs haben sich mit der Zeit integriert und geglättet. Die Aromen von dunkler Pflaume, Schwarzkirsche und Cassis werden von erdigen Noten, Bleistiftspänen und feinen Gewürzen begleitet. Eine gute, lebendige Säure sorgt für Frische und Balance.

• Abgang: Der Abgang ist lang, würzig und komplex und hinterlässt einen anhaltenden, eleganten Eindruck.

6. Lagerfähigkeit & Trinkreife

Der Pavillon Rouge 1986 hat sein optimales Trinkfenster erreicht. Aktuelle Bewertungen empfehlen, die Flaschen nun zu öffnen, um das voll entfaltete Aroma zu genießen. Das Château Margaux selbst bestätigte im Oktober 2018, dass der Pavillon Rouge seinen Höhepunkt erreicht hat. Er sollte bei idealer Lagerung jedoch noch einige Jahre seinen Charakter bewahren können.

7. Bewertungen & Preise

Der Pavillon Rouge du Château Margaux 1986 erhält überwiegend positive Kritiken, die seine Reife und Eleganz würdigen, aber auch die geringere Komplexität im Vergleich zum Grand Vin anmerken.

Preise: Die Preise für diesen Jahrgang variieren stark je nach Zustand, Händler und Marktlage.

• International (Durchschnitt): ca. $249 USD (exkl. Steuern) pro 750ml Flasche.

• Europa (Deutschland): Preise zwischen ca. 150 € und 184 € zzgl. MwSt. werden genannt, sind aber stark vom Einzelfall abhängig.

8. Speiseempfehlungen

Aufgrund seiner Struktur und seines Aromenprofils harmoniert der Wein ideal mit herzhaften, geschmacksintensiven Gerichten:

• Gegrilltes rotes oder weißes Fleisch (z.B. Rinderbraten, Kalbskeule)

• Geschmortes Fleisch und Wildgerichte

• Milchlamm oder Entenbrust

• Pilzgerichte (z.B. Steinpilze)

• Gereifter Hartkäse

9. Fazit

Der Pavillon Rouge du Château Margaux 1986 ist ein exzellenter, vollreifer Zweitwein eines außergewöhnlichen Jahrgangs. Er bietet einen authentischen und zugänglichen Einblick in das Terroir und den Stil eines der berühmtesten Weingüter der Welt. Mit seinen komplexen, gereiften Aromen von Zedernholz, Leder und dunklen Früchten sowie seiner seidigen Textur ist er ein idealer Begleiter für gehobene Küche und stellt für Liebhaber gereifter Bordeaux eine lohnende Entdeckung dar.