Harveys Bristol Cream Choicest Old Full Pale Sherry 20% alc by vol 1000ml 'release from the 1960´s'

Harveys Bristol Cream „Choicest Old Full Pale Sherry“ – Abfüllung aus den 1960er Jahren

1. Einleitung

Bei dem vorliegenden Objekt handelt es sich um eine Flasche Harveys Bristol Cream „Choicest Old Full Pale Sherry“ mit einem Alkoholgehalt von 20 % Vol. und einem Füllvolumen von 1000 ml (1 Liter). Die Flasche wird als Abfüllung aus den 1960er Jahren beschrieben. Harveys Bristol Cream zählt zu den bekanntesten Cream Sherrys weltweit und war über viele Jahrzehnte hinweg der Inbegriff eines süßen, komplexen Dessertweins aus der Region Jerez in Spanien.

2. Historische Einordnung der Marke Harveys Bristol Cream

Die Wurzeln des Hauses John Harvey & Sons reichen bis ins Jahr 1796 zurück, als William Perry in der Denmark Street in Bristol, England, ein Wein- und Sherry-Handelsgeschäft gründete. Der Namensgeber John Harvey trat 1822 als Praktikant in das Unternehmen ein und wurde bis 1839 Seniorpartner des Bristol-Zweigs; ab 1871 firmierte das gesamte Geschäft als John Harvey & Sons.

In den 1860er und 1880er Jahren entwickelten Johns Söhne John und Edward in den Kellereien des Hauses einen neuartigen Sherry-Typ, der sich durch seine besondere Fülle und Süße auszeichnete – den sogenannten „Cream Sherry“. Diese Kreation, die bis heute in ihrer Grundrezeptur nahezu unverändert geblieben ist, wurde als Harveys Bristol Cream weltberühmt. Die früheste erhaltene Erwähnung des Namens „Bristol Cream“ findet sich in einem Auktionskatalog von Christie‘s aus dem Juli 1880.

Das Unternehmen blieb bis 1966 in Familienbesitz, als es an Showerings, Vine Products & Whiteways Ltd. verkauft wurde. Die geschäftlichen Aufzeichnungen von John Harvey & Sons werden heute im Bristol Archives (Bestand 40913) verwahrt.

3. Die Abfüllung aus den 1960er Jahren

3.1 Äußere Beschreibung und Etikett

Die Flaschen dieser Epoche sind typischerweise aus grünem Glas gefertigt und mit einem Metallverschluss (Schraubverschluss) versehen. Der Etikettentext weist die Flasche als „Choicest Old Full Pale Sherry“ aus – eine Bezeichnung, die auf die Auswahl besonders edler, älterer und blasser Sherry-Bestandteile hinweist.

Ein charakteristisches Merkmal dieser Abfüllungen ist die Angabe „12 DENMARK STREET BRISTOL ENGLAND“ am unteren Rand des Etiketts – die Adresse des historischen Firmensitzes, der für diese Ära kennzeichnend ist.

3.2 Herkunft und Produktionskontext in den 1960er Jahren

Die 1960er Jahre waren eine Zeit des wachsenden Sherry-Konsums in Großbritannien. Harveys Bristol Cream galt damals als „Standard“ unter den süßen Sherrys und beherrschte den Markt in Großbritannien.

Bis in die 1980er Jahre hinein existierte in Bristol (bzw. im Umland) ein eigener Produktionsbetrieb, in dem die aus Spanien importierten Sherry-Grundweine in Großbritannien geblendet und abgefüllt wurden. Dies war logistisch effizient: Die spanischen Partnerbodegas lieferten die Weine nach England, wo sie in großen Mengen verarbeitet wurden. Die Abfüllung aus den 1960er Jahren stammt somit noch aus einer Zeit, in der die Veredelung und Abfüllung in Bristol erfolgte – bevor spätere EU-Regelungen zum Ursprungsschutz eine Verlagerung der Produktion nach Spanien erzwangen.

3.3 Rezeptur und sensorische Eigenschaften

Die Blend von Harveys Bristol Cream basiert auf Weinen aus bis zu fünfzig verschiedenen Soleras, die drei Sherry-Typen umfassen: Fino, Amontillado und Oloroso. Zur Erzielung der charakteristischen Süße und „Cremigkeit“ wird Pedro Ximénez aus sonnengetrockneten Trauben hinzugefügt.

Die Alterung erfolgt in amerikanischen Eichenfässern („butts“) nach dem traditionellen Solera-System, bei dem bis zu dreißig verschiedene Soleras jedes Sherry-Typs über einen Zeitraum von drei bis zwanzig Jahren gereift werden.

Die Farbe dieser Abfüllung wird als „warme, amberfarbene Tönung“ beschrieben, die auf eine spürbare Reife der verwendeten Grundweine hindeutet. Im Vergleich zu späteren, kommerzielleren Abfüllungen zeichnen sich Flaschen aus dieser Ära durch eine größere Komplexität, eine „reiche Würze“ und eine längere Aromenvielfalt aus – Eigenschaften, die bei modernen Standardblends oft weniger ausgeprägt sind.

4. Marktkontext und Sammlerwert

4.1 Auktionsnachweise

Die Abfüllung aus den 1960er Jahren taucht regelmäßig im Auktionshandel auf:

• Brightwells (2023): Eine Kiste mit 12 Flaschen Harveys Bristol Cream „Choicest Old Full Pale Sherry“ aus den 1960ern wurde mit einem Schätzpreis von £200–300 aufgerufen.

• Bonhams (2003): Eine versiegelte Flasche der Commemorative Edition zur Investitur von Prinz Charles als Prince of Wales (1969) erzielte £107 inkl. Aufgeld.

4.2 Besondere Gedenkabfüllungen

Im Zusammenhang mit den 1960er Jahren sind insbesondere zwei Commemorative Bottlings von Bedeutung:

1. Investitur von Prinz Charles als Prince of Wales (2. Juli 1969)

2. Hochzeit von Prinz Charles und Lady Diana Spencer (29. Juli 1981)

Diese Sonderabfüllungen sind heute bei Sammlern besonders begehrt.

5. Fazit

Die vorliegende Flasche Harveys Bristol Cream „Choicest Old Full Pale Sherry“ aus den 1960er Jahren repräsentiert eine Ära des Wandels in der Geschichte dieses legendären Sherry-Hauses:

• Sie stammt aus der Blütezeit des britischen Sherry-Marktes.

• Sie wurde noch in Bristol (England) abgefüllt – bevor die Produktion später nach Spanien verlagert wurde.

• Sie enthält eine Blend aus bis zu fünfzig verschiedenen Soleras mit einem hohen Anteil gereifter Grundweine.

• Sie gilt bei Kennern als qualitativ hochwertiger als viele moderne Standardabfüllungen.

Aufgrund ihres Alters, ihres historischen Kontextes und ihres Sammlerwerts ist diese Flasche nicht nur ein Genussmittel, sondern auch ein Zeitzeugnis der europäischen Sherry-Geschichte.