Gaja - Barolo Conteisa Cerequio Gromis 1993

Verkostungsnotiz: Gaja Barolo Conteisa Cerequio 1993

(Piemont, Italien; Nebbiolo, 13,5–14% Alkohol)

Allgemein:
Der Gaja Barolo Conteisa 1993 stammt aus dem renommierten Cerequio Lage in La Morra, einer der besten Lagen des Piemonts für elegante, komplexe Barolos. Angelo Gaja, eine Ikone des italienischen Weinbaus, hat hier einen Wein geschaffen, der trotz des herausfordernden Jahrgangs 1993 – geprägt von kühlen, feuchten Bedingungen – durch Präzision und Langlebigkeit besticht.

Optik:
Tiefe granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen am Rand, ein Zeichen seiner Reife. Die Viskosität ist moderat, mit langsamen, zarten Tränen im Glas.

Nase:
Ein reifes, vielschichtiges Bukett mit tertiären Aromen von getrockneten Rosenblättern, Leder, Tabak und feinem Trüffel. Darunter schwingen subtile Noten von eingemachter Kirschen, Waldbeeren, Balsamico und einer mineralischen Würze (Graphit, feuchte Erde). Leichte Anklänge an getrocknete Kräuter wie Thymian unterstreichen die Komplexität.

Gaumen:
Am Gaumen überrascht der Wein mit lebendiger Säure, die ihm trotz seines Alters Frische verleiht. Die Tannine sind seidig und vollständig integriert, begleitet von einer mittleren Körperfülle. Aromen von reifen Sauerkirschen, getrockneten Pflaumen und Lakritz mischen sich mit erdigen Nuancen (Herbstlaub, Pilze) und einer dezenten Würze (Nelke, Sandelholz). Die Balance zwischen Frucht, Säure und Struktur ist bemerkenswert.

Abgang:
Langer, eleganter Nachhall mit Betonung auf balsamischen Noten (Cola, Zedernholz) und einer salzigen Mineralität. Ein Hauch von Bittermandel und Tabak rundet das Finish ab.

Reifepotenzial & Trinkempfehlung:
Der Wein befindet sich auf dem Höhepunkt seiner Entwicklung und sollte nun zeitnah genossen werden. Bei guter Lagerung (kühl, dunkel) könnte er noch einige Jahre stabil bleiben, verliert aber möglicherweise an Frische. Entkorken Sie ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren, um die Aromen zu entfalten.

Passende Gerichte:
Klassische Begleiter sind Wildgerichte (Rehrücken mit Steinpilzen), Trüffelrisotto oder gereifter Käse wie Parmigiano Reggiano. Auch solo als Meditationswein ein Genuss.

Bewertung:
Ein faszinierender, reifer Barolo, der die Handschrift des Cerequio-Terroirs und Gajas Können widerspiegelt. Trotz des bescheidenen Jahrgangs ein Beweis für die Kraft sorgfältiger Vinifikation und Geduld. ★★★★☆ (92/100).