Château Lynch Bages 1991

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Produktnummer: JHW-26085

Füllniveau into neck, Kapsel und Etikett gut.

Produktinformationen

Verkostungsnotiz: Château Lynch-Bages 1991 (Pauillac, Bordeaux)

Der 1991er Lynch-Bages stammt aus einem schwierigen Bordeaux-Jahrgang, der durch Spätfröste und eine kühle Vegetationsperiode geprägt war. Dennoch gehört dieser Fünfte Cru Classé aus Pauillac zu den besseren Weinen des Jahrgangs und zeigt die typische Kraft und Würze seines Terroirs – wenn auch in einer leichteren, eleganteren Ausprägung als große Jahrgänge wie 1989 oder 1990.

Sensorische Analyse

Farbe:

Mittleres Granatrot mit deutlichen Ziegel- und Orangetönen – bereits fortgeschritten gereift.

Nase:

Klassische Pauillac-Aromen: Schwarze Johannisbeere (Cassis), getrocknete Pflaume, Zedernholz, Graphit.
Tertiäre Entwicklung: Leder, Tabakblatt, feuchte Erde, eine Spur von Trüffel.
Holznoten: Vanille, geröstete Kaffeebohnen, dezente Rauchwürze.
Insgesamt eher zurückhaltend, aber mit typischem Pauillac-Charakter.

Gaumen:

Mittelkörperig mit feiner Säurestruktur – die Tannine sind weich und gut integriert.
Aromen von reifen Brombeeren, schwarzem Pfeffer, Lorbeer und einer leicht bitteren Kakaonote.
Abgang: Mäßig lang, mit einer angenehmen Würze (Pfeffer, Eisen) und einer leicht herb-mineralischen Note.

Gesamteindruck:
Ein eleganter, trinkreifer Pauillac – nicht so kraftvoll wie große Jahrgänge, aber mit typischem Terroir-Charme und guter Balance.

Bewertung & Reifepotenzial

Parker (RP): („Ein überraschend guter Wein für den Jahrgang“)
Trinkfenster: Jetzt – 2028 (bereits voll ausgereift, sollte nicht mehr zu lange gelagert werden).
Dekantieren: 30–45 Minuten, um die Aromen zu öffnen.

Servierempfehlung:

Lammrücken mit Kräuterkruste
Wildschweinragout mit Maronen
Gereifter Hartkäse (z. B. Comté oder Gouda)

Fazit:

Ein solider, trinkfreudiger Lynch-Bages aus einem schwachen Jahrgang – kein spektakulärer Wein, aber mit typischem Pauillac-Profil und guter Trinkreife.

Tipp: Falls Sie eine Flasche besitzen, öffnen Sie sie bald – der Wein wird nicht mehr besser, ist aber jetzt auf seinem Höhepunkt.

	Alkohol:	14
	Erzeuger:	Château Lynch Bages
	Farbe:	rot
	Füllmenge:	750 ml
	Geschmack:	trocken
	Jahrgang:	1991
	Land:	Frankreich
	Produktart:	Wein
	Rebsorte:	Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
	Region:	Bordeaux
	Weinart:	Rotwein