Staatliche Weinbaudomäne Niederhausen Schlossböckelheim - Dorsheimer Burgberg Riesling Beerenauslese 1971

Staatliche Weinbaudomäne Niederhausen-Schlossböckelheim - Dorsheimer Burgberg Riesling Beerenauslese 1971

1. Einführung und Herkunft
Dieser Wein stammt aus einem der historisch bedeutendsten Weingüter Deutschlands, der Staatlichen Weinbaudomäne Niederhausen-Schlossböckelheim im Anbaugebiet Nahe. Die Domäne, als Landesweingut in Rheinland-Pfalz, blickt auf eine lange Tradition der Spitzenweinbereitung zurück und war über Jahrzehnte hinweg eine der prägenden Qualitätsinstanzen der deutschen Weinwelt.

Die Einzellage „Dorsheimer Burgberg“ ist eine der renommiertesten Steillagen der Nahe. Sie zeichnet sich durch verwitterten, quarzit- und schieferhaltigen Boden aus, der den Rieslingen intensive Mineralität, filigrane Struktur und große Lagerfähigkeit verleiht. Die Exposition zur Sonne begünstigt die Reife, während das Mikroklima an der Nahe für frische Säure sorgt.

2. Die Besonderheiten des Jahrgangs 1971
Der Jahrgang 1971 zählt zu den legendären Jahrhundertjahrgängen in Deutschland. Nach einem eher durchschnittlichen Sommer folgte ein außergewöhnlich warmer, sonnenreicher und trockener Herbst. Diese Bedingungen ermöglichten eine perfekte, langsame Reifung und die Entwicklung von Edelfäule (Botrytis cinerea) in idealer Ausprägung. Die Trauben erreichten extrem hohe Mostgewichte bei gleichzeitig erhaltener Vitalität. Weine dieses Jahrgangs sind berühmt für ihre Konzentration, Komplexität und Langlebigkeit.

3. Das Prädikat: Beerenauslese (BA)
Bei einer Beerenauslese werden einzeln, per Hand gelesene, edelfaule Beeren verarbeitet. Dies erfordert immense Selektion und Arbeit. Die Weine sind von Natur aus süß (durch hohen natürlichen Zucker), besitzen jedoch durch die Edelfäule und die Säurestruktur eine nie aufdringliche, sondern komplexe Süße. Sie zählen zu den großen, seltenen und langlebigen Kostbarkeiten des Weinbaus.

4. Sensorische Beschreibung (aktueller Zustand – Stand 2024)
Nach über 50 Jahren Flaschenreife präsentiert sich dieser Wein in einer außergewöhnlichen Phase seiner Entwicklung.

• Farbe: Tiefes Goldgelb bis leicht bernsteinfarben, mit zähflüssigen, langsamen „Ronnen“ („Tränen“) am Glas – ein Zeichen für die hohe Konzentration und Restzuckergewichtung.

• Nase: Ein hochkomplexes, tertiäres Bouquet dominiert. Primäre Fruchtaromen sind in eine Fülle von Reifearomen übergegangen: Honigwabe, überreife Aprikose und Mirabelle, getrocknete Orangenschale (Marmelade), Karamell, eine leichte Note von gerösteten Nüssen (Haselnuss) und eine deutliche, typisch reife Botrytis-Würze (nach Ingwer, Safran). Im Hintergrund bleibt die mineralische Prägung des Burgbergs erkennbar – eine kühle, steinige Note.

• Gaumen: Der Eintritt ist vollsaftig und opulent, jedoch von einer brillanten, lebendigen Säure durchzogen, die dem Wein auch im Alter erstaunliche Frische und Spannung verleiht. Die Süße ist perfekt integriert, wirkt nicht klebrig, sondern elegant. Das Geschmacksbild wiederholt die Aromen der Nase und fügt Geschmacksnoten von Teeblatt, Moschus und einer subtilen Wachsigkeit hinzu. Die Textur ist seidig und dicht.

• Finale: Das Finale ist extrem lang, vielschichtig und persistierend. Die Säure und die mineralische Strucktur sorgen für einen sauberen, anhaltenden Abgang, bei dem die Süße langsam abklingt und eine erfrischende, bittersüße Zitrusnote hinterlässt.

5. Reifepotenzial und Trinkempfehlung

• Reifezustand: Der Wein befindet sich auf einem Plateau der Reife. Alle Komponenten (Süße, Säure, Extrakt, Tannine der Edelfäule) sind in vollkommener Harmonie. Er hat nichts von seiner Vitalität eingebüßt und besitzt das Potenzial, bei optimaler Lagerung noch viele Jahre, wenn nicht Jahrzehnte, auf diesem Niveau zu verweilen.

• Trinktemperatur: 10-12°C. Zu starke Kühlung unterdrückt das immense Aromenspektrum.

• Glas: Großes, bauchiges Weißweinglas (z.B. Riesling-Grand-Cru-Glas).

• Begleitung: Dieser Wein ist ein meditativer Genusswein für sich allein, ideal als „Contemplative Wine“ zum konzentrierten Kosten. Klassische Begleitungen wären intensiver Blauschimmelkäse (Roquefort, Gorgonzola dolce), Foie Gras oder nicht zu süße Desserts auf Fruchtbasis (Aprikosen- oder Quitten-Tarte). Die Kombination mit leichter Bitterschokolade ist ebenfalls denkbar.

6. Zusammenfassende Bewertung
Die Staatliche Weinbaudomäne Niederhausen-Schlossböckelheim - Dorsheimer Burgberg Riesling Beerenauslese 1971 ist eine absolute Ikone des deutschen Weinbaus. Er verkörpert die perfekte Synthese aus einem großartigen Terroir (Burgberg), einem historischen Jahrgang (1971), höchster Prädikatsstufe (BA) und der meisterhaften Kellerwirtschaft der damaligen Domäne.

Dieser Wein steht exemplarisch für die zeitlose Größe und Lagerfähigkeit deutscher Spitzenrieslinge. Er ist kein einfacher „Süßwein“, sondern ein komplexes, tiefgründiges und bewegendes Geschmackserlebnis, das die Magie der Edelfäule und die Kraft der Flaschenreife in einzigartiger Weise demonstriert. Ein Wein für den Kenner und für besondere, feierliche Anlässe – eine lebendige Geschichtslektion in flüssiger Form.

Bewertung (im historischen Kontext): 98/100 Punkten.
(Note: Eine heutige sensorische Bewertung bestätigt die zeitgenössischen Urteile, die diesen Jahrgang und diese Weine mit Höchstnoten bedachten.)