Pol Roger - Extra Cuvée de Reserve brut vintage 1982

Pol Roger – Extra Cuvée de Reserve Brut Vintage 1982

Ein Bericht

Die Extra Cuvée de Reserve von Pol Roger gehört zu den traditionsreichsten Champagnern des Hauses. Als Vintage-Jahrgang wird sie nur in besonders qualifizierten Jahren produziert und verkörpert den Stil des Hauses in seiner reinsten Form: Präzision, Eleganz und eine bemerkenswerte Langlebigkeit. Der Jahrgang 1982 gilt in der Champagne als außergewöhnlich, geprägt durch eine frühe Blüte und einen heißen, trockenen Sommer, der Trauben mit hohem Reifegrad und komplexer Säurestruktur hervorbrachte.

In der Flasche präsentiert sich dieser Champagner nach über vier Jahrzehnten in einer tiefen, goldgelben Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Die Perlung ist fein, aber mittlerweile zurückhaltend – ein typisches Zeichen des fortgeschrittenen Alters, bei dem sich die Kohlensäure sanft in die Textur integriert hat.

Die Nase ist außergewöhnlich komplex und entwickelt sich kontinuierlich im Glas. Zunächst dominieren reife, fast kompottartige Aromen von gelben Früchten wie Mirabelle und reifer Birne, die sich mit Noten von getrockneten Aprikosen, Mandeln und feinem Marzipan vermischen. Mit zunehmender Belüftung treten sekundäre und tertiäre Aromen hervor: Akazienhonig, frisch gebackenes Brioche, geröstete Mandeln sowie feine würzige Nuancen von Safran und leichtem Karamell. Die oxidative Note ist präsent, aber äußerst elegant – sie verleiht dem Wein Tiefe, ohne seine Frische zu überdecken.

Am Gaumen zeigt sich der 198er Jahrgang von Pol Roger mit einer beeindruckenden Dichte und zugleich großer Finesse. Der Anteil der Reserveweine aus den Grand-Cru-Lagen (vor allem Pinot Noir aus Aÿ und Chardonnay aus Avize und Cramant) verleiht ihm Struktur. Der Auftakt ist weich und geschmeidig, gefolgt von einer lebhaften, aber integrierten Säure, die dem Wein einen langen, mineralischen Nachhall verleiht. Die Textur ist cremig, die Kohlensäure wirkt fast mousseux-artig in ihrer Feinheit. Abgang von großer Länge mit Aromen von Zitronat, Walnuss und einem Hauch von Kreide.

Dieser Champagner befindet sich auf dem Höhepunkt seiner Reife und wird diesen Zustand aufgrund der hohen Säurestruktur und der Qualität des Jahrgangs noch einige Jahre halten können. Er sollte bei einer Trinktemperatur von etwa 12 bis 13 Grad Celsius genossen werden, idealerweise aus einem großen Weißweinglas, um die komplexe Aromatik voll zur Entfaltung zu bringen.

Als Begleiter zu Speisen verlangt diese Cuvée nach ebenso reichhaltigen wie feinen Komponenten. Klassische Kombinationen sind gebratener Steinpilz mit Trüffel, geräucherter Lachs mit Kaviar oder auch gereifter Hartkäse wie ein Comté. In der gehobenen Küche harmoniert er hervorragend mit Kalbsnierchen oder einem Hummer in einer leichten Sauce Americaine.

Fazit: Der Pol Roger Extra Cuvée de Reserve Brut Vintage 1982 ist ein Champagner von großer Klasse, der die Fähigkeit des Hauses demonstriert, selbst nach Jahrzehnten eine Balance aus Frische, Komplexität und tertiärer Fülle zu bewahren. Ein Wein für Kenner, der Geduld belohnt und einen authentischen Eindruck vom Stil der Champagne in den frühen 1980er Jahren vermittelt.